Коли ви їдете багато годин, не приймаючи їжу, рівень глюкози в крові падає - головне джерело енергії для розуму.
З вами зазвичай трапляється, що коли ви голодні, ви виходите? Або ваш колега нестерпний, коли наближається обідній час? Не людина винна, але з вашого мозку.
Явище, від якого страждають люди, коли вони голодні, називається «голодним» (англійською - суміш голодних і злих). Зазвичай це трапляється з тими, хто має багато фізичної та інтелектуальної активності протягом дня.
Якщо організм проходить багато годин, не отримуючи поживних речовин рівень глюкози в крові знижується. Мозок сприймає це як ризик для власного виживання і реагує на це, активуючи пошукові центри для їжі. Ті, хто страждає найбільше від цього, є наймолодшими, оскільки вони мають менший запас і їм потрібно їсти за коротший проміжок часу.
«Мозок залежить від глюкози, він не дозволяє іншим поживним речовинам, крім цукру, проходити, щоб прогодуватися і отримати енергію. Якщо ви не їсте або щодня дотримуєтесь дієти від голоду та низької кількості цукру, логічно ваш мозок не працюватиме з однаковою потужністю. Ми могли б зайти так далеко, що сказати, що все тіло збирається знизити споживання енергії, щоб залишити трохи цукру для мозку, і саме тут людина відчуває себе втомленою, роздратованою, з невеликим бажанням щось робити ", - пояснив він у діалог з ДОБРОЦІ Випускник дієтології Дієго Сіворі.
Організм спочатку подбає про мозок, а потім перейде до решти органів. “Якщо ви їсте мало вуглеводів або енергії, рівень цукру падає і організм надає пріоритет життєво важливим органам. Спочатку потрібно захищати єдине, що харчується цукром, а це мозок, інше - нирка, а потім трохи знизити обмін речовин, щоб захиститися від голоду », - сказав Сіворі.
Ще одна причина того, чому ви засмучені, коли ви голодні, - це рівень апетиту. "Ті, хто дотримується низькокалорійних дієт живіть більше під впливом гормональних викидів які створюють більше стресу. Вони ставлять організм у своєрідне виживання, в якому виникає функціональний, позитивний стрес, який переноситься (негатив називається дистрес), саме на це вам потрібно напасти, щоб зосередити свою увагу на здобичі, яка шукає їжу », пояснила дієтолог.
Ключ: перекус між прийомами їжі
Якщо ви їсте кілька корисних закусок, ви можете уникнути поганого настрою. Цей тип їжі сприяє утворенню церебрального серотоніну, який приносить більше задоволення та знижує стрес. Деякі здорові варіанти:
- Банан: схиляє сам мозок до отримання трохи більше поживних речовин, що знижують рівень тривоги.
- Горіхи: Бажано покласти їх на свій стіл, у бардачок автомобіля або у свій будинок, щоб завжди мати сумки. Їсти їх потрібно рука об руку кожні дві години.
- Йогурт: містить вуглеводи, білки та містить амінокислоти, які також необхідні для подальшого утворення передавача, який називається серотонін, який відповідає за трохи зниження рівня стресу.