можна

* У Великий піст харчові звички можна переглянути і, якщо потрібно, змінити їх, щоб поступово отримати адекватну масу тіла і, отже, оптимальний стан здоров’я

Перед початком періоду Великого посту Мексиканський інститут соціального забезпечення (IMSS) в Рейносі, штат Тамауліпас, рекомендував населенню, яке має право, переглянути харчові звички та скористатися цим сезоном для їх модифікації, щоб поступово отримати адекватну масу і як, отже, доступ до здорового способу життя.

Керівник відділу харчування та дієтології Загальної лікарні зони (HGZ) № 15 IMSS у цьому місті Діоне Салазар Пенья пояснила, що для досягнення цієї мети рекомендується спочатку звернутися до служб PrevenIMSS у підрозділів сімейної медицини (UMF), щоб пройти профілактичний огляд, який дозволяє виявити стан здоров’я, в якому вони перебувають, і, таким чином, скласти дієту та фізичну активність відповідно до результатів.

Загалом, дієтолог пояснив, що рекомендується віддавати перевагу дієті, яка містить принаймні три порції фруктів і три овочі, додати частину бобових, таких як сочевиця, нут, квасоля або квасоля, а також три до п’ять порцій тваринного білка.

"І кожен повинен дорівнювати тридцяти грамам, тобто дев'яносто-сто п'ятдесят грамів слід вживати на день, і це буде філе риби, курка, особливо грудка, та/або чашка молока або жирні сири ”, пояснив фахівець IMSS.

У цьому сенсі він зазначив, що, як у пісний період, споживання риби є звичним, настав час розпочати здорову дієту, і це одночасно дозволяє отримати відповідну вагу для кожної людини, однак він попередив: дуже важливо вжити заходів щодо охорони здоров’я для його прийому, і вони варіюються від відчуття його запаху - приємного -, кольору та текстури - твердості -, знаючи його походження, до миття та правильного приготування їжі ".

Дієтолог IMSS зазначив, що риба настільки універсальна, що її можна готувати різними способами та поєднувати з різними продуктами. Це також найбільш рекомендоване для дієти м’ясо завдяки своїм харчовим властивостям, легкому травленню та захисному впливу на серце.

Його можна заправити такими інгредієнтами, як лавровий лист, м’ята, гірчиця, часник, мускатний горіх, цибуля, орегано, чилі, розмарин або шафран, серед багатьох інших приправ.

Фахівець також додав, що більшість риб багаті на білки чудової якості, а їх вміст незамінних амінокислот дорівнює вмісту червоного м'яса, з особливістю того, що воно засвоюється, оскільки має менше сполучних тканин, "використовується білок риби для росту та формування клітин тканин, крім того, що вони багаті мінералами ".

Крім того, він наголосив, що креветки є чудовим джерелом білка, у якому майже немає жиру, що призводить до низької калорійності та високої поживної сили, що робить їх ідеальною їжею для тих, хто сидить на дієті; Вони є хорошим джерелом вітаміну B3, задовольняють потребу у вітаміні B12, пропонують хорошу якість кальцію, калію, фосфору та міді, але більше виділяються селеном та йодом.

Що стосується устриць, він зазначив, що вони не такі багаті білком, як м'ясо, але те, що вони містять, є настільки ж поживним, як і будь-яка інша, з додатковою користю, оскільки вони позбавлені жиру і мають на 30 відсотків менше холестерину ". більше, ніж червоного м’яса за вмістом вітаміну В12, вони містять трохи вітаміну С і багато заліза, стільки ж або більше, ніж філе яловичини або чотири курячих яйця ".

Нарешті, Діоне Салазар висловила, що адекватний контроль у дієті, що включає рекомендовані порції на день, пропонує, крім підтримки належної ваги, кращий контроль хронічних дегенеративних захворювань, таких як діабет, високий кров'яний тиск, суглоби, високий рівень холестерину, обструкція артерій у серці та мозку, а також варикозне розширення вен та геморой.