Цього тижня уряд оголосив, що готує нову систему маркування для кращого розрізнення складу їжі. Ми хотіли розглянути маркування продуктів, які споживають найбільш вразливі верстви населення, діти, зокрема немовлята. Нещодавнє британське дослідження попереджає надлишок цукру в йогуртах, особливо тих, які спеціально призначені для немовлят. А звіт «Моя перша отрута» попереджає, що дитяче харчування, молоко та крупи містять більше цукру, насичених жирів та води, ніж написано на упаковці. Педіатр Хосе Мануель Морено Вільярес запевняє, що говорити про погану або небезпечну їжу неправильно ".

щодо

ВООЗ рекомендує це дитина до двох років не приймає цукру і з цього віку обмежуйте споживання до 5% споживання калорій. Однак із Food Justice вони попереджають, що більшість з них оброблене дитяче харчування перевищити ці межі. У звіті «Моя перша отрута» вони засуджують, що зростання молока Єдине, що покращує нормальне молоко, - це додавання вітамінів і каш і те, що якщо дитина дотримується збалансованого харчування з бобовими, м’ясом, рибою, фруктами та овочами, „ці потреби у вітамінах і кашах з лишком покриваються”. Хав'єр Гусман, президент Alimentaria Justice, рішуче стверджує, що «ці молоки зовсім не варті, вони дорожчі та поживніші гірші ".

По крупи що даються немовлятам у каші або пляшці, у цьому звіті стверджується, що вони проходять процес гідролізу, який утворює цукор і більше вуглеводів. І про дитяче харчування збирає, що вони не мають стільки фруктів, як вони кажуть, і вони мають багато води та крохмалю, тим самим знижуючи свої харчові якості. Однак дослідження визнає, що так зване біологічне або органічне дитяче харчування - це єдине, яке насправді складається більше ніж на 95% з фруктами, як зазначено на упаковці. Однак вони коштують дорожче.

Доктор Хосе Мануель Морено Вільярес, член відділу харчування лікарні 12 жовтня в Мадриді, зазначає, що як мелені продукти, так і дитячі каші є регульованими продуктами у своєму складі. "Неправильно говорити про шкідливу або небезпечну їжу для здоров’я дітей. Це також не означає, що їх неможливо вдосконалити. Деякі харчові компанії модифікували або модифікують свій склад ”на шкоду цукру та на користь цільнозернового борошна.

Гусман, координатор звіту, критикує, що упаковка дитячі товари вони іноді вводять в оману. Деякі пояснення не містять цукру, і це правда, але в поживна таблиця Ви можете прочитати відсоток цукру як наслідок процесу гідролізу, якщо мова йде про крупи. Проблема президента Food Justice полягає в тому, що « 70% населення не розуміє маркування ". Доктор Моренос Вільярес зазначає, що важливо "звертати увагу на маркування харчових продуктів і не класти всі продукти в один мішок".

Нещодавнє британське дослідження також попереджало про склад Росії йогурти, особливо ті, що спрямовані на немовлят. Показано, що скорисні для вашого здоров'я, але йогурти можуть бути "високе" та "невизнане" джерело цукру, згідно з роботою, опублікованою в науковому журналі BMJ.

Однак, пов’язуючи споживання цих продуктів із такими проблемами зі здоров’ям, як дитяче ожиріння це багато. Причини ожиріння різні і включають харчові звички всієї родини, зменшився фізична активність і чітке збільшення малорухливий спосіб життя, за словами лікаря, який підкреслює, що іспанські діти проводять від трьох з половиною годин до чотирьох на день перед різними пристроями, згідно з дослідженням ANIBES Іспанського фонду харчування.

Доктор Морено Вільярес справді визнає, що «велике споживання, особливо стійким чином, може бути пов’язане з більшим ризиком для здоров’я, але у випадку з дітьми, здається, лише доведено, що більш високе споживання цукру пов'язане з більшою кількістю порожнин і велике споживання солодких напоїв для збільшення ожиріння у дітей та підлітків ".

Food Justice святкує, що Міністерство охорони здоров'я, споживання та соціального захисту оголосило на цьому тижні про впровадження нове маркування харчових продуктів продуктів харчування та напоїв після Модель Nutri-Score, що надає забарвлення кожній їжі на основі вмісту в ній цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білків. У цій системі, яка вже використовується Францією та Бельгією, кольори зелений визначити найбільш здорову їжу та червоний, ті з нижчою харчовою якістю.

Однак цього заходу здається недостатнім для цієї асоціації, і вони пропонують, як це вже зроблено в інших країнах, рекламу "Шкідлива їжа" орієнтована на дітей, продаж цієї продукції в аптеках або їх реклама в медичних центрах. Вони також просять врегулювати конфлікт інтересів між медичними, медичними, науковими чи університетськими асоціаціями та цією харчовою промисловістю.