торт

Нас привернула фотографія в блозі (http://www.feastingonfruit.com/) абсолютно темного шоколадного торта, тож ми побачили, що в ньому заховано, що насправді зробило його кольором.

Нам подобаються рецепти, які складаються лише з декількох інгредієнтів. На наш подив
У списку інгредієнтів не було яєць, молока, борошна, горіхів 🙂 тому чудовий рецепт для тих, хто має проблеми з цими продуктами. Що є одним із вмісту, з яким ми маємо справу не тільки в блозі, а й у нашій клініці харчування та життєвих сил. (чутливість, непереносимість, харчова алергія)

На цьому етапі ми хочемо це написати ми не шукаємо рецепти без глютену через широку модну хвилю (клейковина як така не шкідлива), але ми шукаємо рецепти для людей, яким в даний час потрібно скорегувати свій раціон через непереносимість певних інгредієнтів їжі або у них діагностована харчова алергія, целіакія тощо.

Крім того, ми написали чудову книгу з порадами фахівця від лікаря та рецептами для повсякденного життя - Щоб не нашкодити дієті, їжі як другу.

Але повернемось до рецепта.

Всього п’ять інгредієнтів! Какао, розпушувач, чорниця, кокосовий цукор та ванільний екстракт.
Наша цікавість до результату змусила нас негайно придбати заморожену чорницю і наш експеримент розпочався.

Не чекайте класичного бісквіта, це делікатес, який справді насичений шоколадом і фруктами, має дрібну консистенцію, майже як лавовий пиріг (ніби він злегка розтанув), має смак теплим з невеликим смаком йогуртового крему ( як хороший ваніль) або ванільне морозиво тощо.
Це смаковий досвід, гарна крапка після чудового обіду 🙂

Що вам знадобиться для торта:

  • ¾ чашки якісного порошку какао
  • ½ чашка чорничного пюре (опис нижче)
  • ¼ склянка кокосового цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача (без фосфатів)
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • Форма для випікання 15-18 см, небілена папір для випічки

Підхід:
Змішайте какао з розпушувачем та кокосовим цукром (можна також з очерету).
Змішайте заморожену чорницю на пюре. Для приготування ½ склянки пюре вам знадобиться приблизно 1 ¼ склянки замороженої чорниці.
Змішайте пюре разом з екстрактом ванілі в суміші какао і викладіть у підготовлену форму.
Випікайте при 170 ° С близько 20 хвилин. З нашого досвіду ви можете випікати 25-30 хвилин. Експеримент 🙂

Пізніше ми пробували торти. коли ми ставимо його в холодильник. Це смакувало найбільше протягом 2 днів ак ... так що якщо воно триває у вас. Але це дуже насичений десерт, тому вам точно не потрібні великі порції.

Тож я зробив це сьогодні - замість заморожених огірків використовував свіжі. Реакція чоловіка полягала в тому, що пиріг абсолютно хворий, і я мушу його викинути у вікно, бо вона не може ним керувати і не їсть його для сидіння (я хочу, щоб ти завтра взяв його на роботу). І отже, це має бути найсмачніше, що він коли-небудь їв. Дякую за чудовий рецепт! 😉