Не знаю, чи оригінальний цей рецепт китайською мовою, але я знайшов його у старій кулінарній книзі моєї матері, яка називається 123 китайськими рецептами. Коли я ще жив із батьками, ми з мамою це робили, і я якось про це забув. Зараз ми були вдома без дітей, тож я його підготувала.

часнику

    500 г курячої грудки 1/2 KL сіль злегка мелений чорний перець 2 PL соєвий соус 3 PL масло 3 колеса консервованого ананаса 1 зубчик часнику 1 PL звичайного борошна 3/4 склянки ананасового компоту

Курячі грудки нарізати локшиною, посолити, заправити чорним меленим перцем, 1 чайною ложкою соєвого соусу і однією чайною ложкою олії.

Підготовлені грудки обсмажте на другій чайній ложці гарячої олії, постійно помішуючи, додайте нарізаний невеликими кубиками ананас і тушкуйте разом близько 10 хвилин. Перекладаємо в розігріту ємність, яку залишаємо в теплому місці.

Нагрійте решту олії на іншій сковороді і обсмажте на ній пресований часник. Змішайте борошно з половиною склянки води, ананасовим соком і соєвим соусом. Вилити на часник і варити, поки соус не почне загусати. Потім розлийте на шматочки курки.