Тоді не вистачало б овочів та фруктів.

удачі

Вони порівняли глобальне сільськогосподарське виробництво зі здоровим харчуванням, рекомендованим дієтологами та за сприяння екологів, і виявили "суттєву різницю" між виробництвом овочів та фруктів та поточними потребами населення світу.

За словами професора Евана Фрейзера, професора Університету Гвельфа в Канаді та співавтора дослідження

У всьому світі сільське господарство виробляє занадто багато зернових, жирів та цукру, але мало овочів та фруктів. Експерти кажуть, що в даний час у світі виробляється на п'ятдесят відсотків більше зерна для людини, при цьому вирощується лише третина овочів і фруктів і в чотири рази більше цукру, ніж потрібно.

Якщо склад сільськогосподарського виробництва не зміниться, до 2050 року світу буде потрібно на 12 мільйонів гектарів більше ріллі та на 1,3 мільярда гектарів більше полів, щоб прогодувати прогнозовані 9,8 мільярда жителів.

І нам слід їсти менше м’яса: