Цього року петрушка та картопля подорожчають на оптовому ринку, а внутрішні пропозиції все ще випереджають імпорт влітку. Звіт також показує, що більшість виробників прибули з округів Пешт та Чонград і цього року. Порівняно з попереднім роком, на ринку зареєстровано декілька виробників в округах Бараня, Феєр та Сабольч-Сатмар-Берег. Зовнішній вигляд продуктів змінився порівняно з минулим роком, літній сезон прийшов із запізненням на два-три тижні. Як наслідок, у певні періоди дефіциту споживачі могли спостерігати значне підвищення ціни на деякі фрукти та овочі.

ловити

Оптовий ринок завершився успішним роком у 2019 році. Загалом за перші дев’ять місяців року було зареєстровано близько 240 000 запитів клієнтів, більшість із них 145 000 зареєстрованих записів з округу Пешт. Після столиці та її околиць більшість людей з округів Фейер та Бач-Кіскун приїжджають на найбільший у країні ринок виробництва та розподілу з метою придбання. Хоча кількість зареєстрованих клієнтів цього року менша, ніж минулого року, споживачі зазвичай використовують все більші та більші вантажівки для перевезення придбаних товарів.

Кількість зареєстрованих заявок виробників за останні дев'ять місяців становить близько 130 тисяч, що є незначним збільшенням порівняно з аналогічним періодом минулого року. Більшість вітчизняних виробників продовжують виходити на оптовий ринок з округів Пешт (44 тис. Заявок) та Чонград (20 тис. Записів), проте кількість прибулих з округів Бараня, Феєр, Сабольч-Сатмар-Берег також значно зросла.

Присутність виробників на ринку коливалась через примхливу погоду на початку року. Зовнішній вигляд продуктів змінився порівняно з минулим роком, оскільки деякі овочі та фрукти надходять на ринок із запізненням на два-три тижні. Як результат, відбулося значне зростання цін на певні товари в періоди дефіциту. Сезон динь також розпочався із затримкою майже на три тижні, 11 липня, і тривав до 15 вересня. Через велику спеку літа попит на неї був жвавим, тому виробники закрили хороший сезон. Відповідно до усталеної практики, Оптовий ринок надав окремий сектор продажів з подовженим робочим часом.

Порівняно з аналогічним періодом попередніх років, подорожчання кореня петрушки було найбільш радикальним, оскільки покупці зазнали подорожчання на 300 відсотків. Цінність картоплі також зросла цього літа, у липні вона була вдвічі вище минулорічної ціни. У наступні два місяці літа покупці ринку можуть відчути зростання цін на 20-40 відсотків.

Влітку вітчизняна продукція продовжувала переважати над імпортом, причому як польові, так і первинні товари надходили від вітчизняних виробників. На початку осіннього сезону баклажани, кабачки та болгарський перець регулярно з’являються як перші імпортні товари, але ці види товарів також доступні у первинних виробників Угорщини.