Ректор UIB Льоренс Хуге (у центрі) разом із спеціалістами під час презентації патенту.

Університет Балеарських островів (UIB) та лікарня Son Llàtzer представили цієї середи патент, заснований на використанні фітату, органічної кислоти, яка містить фосфор і присутня в овочах, особливо в насінні та клітковині, для запобігання розвитку захворювання, пов’язані з діабетом.

створюють

У випадку з хворими на цукровий діабет розвиток цих патологій пов'язаний з утворенням прогресивних кінцевих продуктів глікації (AGE), пояснили вчені сьогодні вранці на прес-конференції.

Ці сполуки є результатом процесу, відомого як неферментативна глікація білка, що призводить до структурного та функціонального погіршення молекул, що може призвести до розвиток патологій такі як нейропатія, нефропатія, атеросклероз, кальцифікація судин та нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Дослідницька лабораторія з ниркового літіазу та біомінералізації UIB та лікарні Son Llàtzer запустили цей патент на основі дії фітату або фітинової кислоти як інгібітора утворення AGE.

Вони пояснили, що фітат - це фосфорна сполука природного походження, яка присутня в багатьох продуктах харчування, переважно в бобових, цільнозернових і горіхах.

У презентації цього нового патенту ректор UIB Льоренс Хуге; директор дослідницької лабораторії з ниркового літіазу та біомінералізації та директор Університетського інституту досліджень наук про здоров’я Фелікс Грейз і керівник служби ендокринології та харчування лікарні Сон Ллацер, Льюїс Масмікель.

Ректор, д-р Грейз і дослідники висловили своє задоволення спільною роботою університетських дослідників та державних лікарень, яка може бути посилена завдяки створенню новий медичний факультет з Балеарських островів.

У попередніх роботах дослідники UIB вже визначили фітат як сполуку, яка надає профілактичну дію на кальцієві камені в нирках, патологічні кальцифікації м'яких тканин, а також остеопороз.

Зараз вони підтвердили, що фітат, разом з іншою природною сполукою, такою як піридоксамін, вітамін В6, діє як інгібітор утворення AGE, і вони запатентували його терапевтичне використання для лікування захворювань, які виникають як наслідок утворення ВІК.

На цій презентації також був присутній керівник відділу кардіологічної служби Університетської лікарні імені Сона Еспасеса д-р Карлос Фернандес Паломеке.

Дослідники з дослідницької лабораторії літіазу та біомінералізації нирок UIB та Son Espases спільно опублікували дослідження в престижному північноамериканському науковому журналі "PLoS One", яке пов’язує споживання фітату з профілактика серцево-судинних кальцифікатів у літніх людей.

Робота робить висновок, що дієта, багата фітатом, така як середземноморська, допомагає запобігти кальцифікації мітрального клапана серця у людей похилого віку.

Кальцифікація серцево-судинної системи - патологія, яка виникає внаслідок аномального утворення твердих відкладень гідроксиапатиту (фосфату кальцію) в м’яких тканинах серцево-судинної системи (серця та судин) і яка може спричинити значні проблеми зі здоров’ям.

У конкретному випадку мітрального клапана, який регулює кровотік між лівим передсердям і лівим шлуночком серця, кальцифікація може призвести до несправності цього клапана і, отже, може призвести до правильної перекачки крові.

Дослідники з UIB та Son Espases проаналізували рівні фітату та кальцифікації мітрального клапана у 188 пацієнтів, яким у середньому було 68 років.

Дослідження прийшли до висновку, що особи, які мали більш високий рівень фітату в сечі, оскільки вони вживали більше їжі через дієту, мали менше кальцифікації в мітральному клапані. Таким чином, дослідження ще раз підтвердили важливу роль фітату як інгібітора патологічних кальцифікацій.

Крім того, дослідники зауважили, що підкреслюється важливість дотримання дієти, багатої цією сполукою, для запобігання патологіям, що виникають в результаті кальцифікації.