Ми їдемо в Україну на це спеціальне літнє видання КУХНІ СВІТУ від La Cajita de Nieves Y Elena. Виклик, який дозволяє нам подорожувати світом через гастрономію кожної країни. (Клацніть на посилання, щоб дізнатись, як взяти участь).
Мені було ясно про рецепт, який я оберу цього року, як тільки я його побачив, у минулому місяці, коли кинув виклик своєму партнерові LAS ДРІБНИЦІ. Це здавалося ідеальним для літа, щоб залишити його готовим перед виходом з дому та коли я повернусь, щоб знайти його свіжим. Я залишаю тут ваш ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ.
Ну, мене більше не розважають, підемо до неї!
Інгредієнти:
2 банки тунця
підготовка:
- Відваріть картоплю, моркву та яйця. Я відварю картоплю з шкіркою, потім освіжаю, і їх легше очищати. Не подрібнюйте картоплю чи моркву, оскільки тоді нам буде добре мати великі шматки, щоб їх натерти.
- Картоплю та моркву натріть на крупній тертці
- Яєчні білки і жовтки натерти окремо і зарезервувати.
- Подрібніть цибулю-цибулю
- Злийте тунець і кришіться
- Тепер ми переходимо до редагування. Ви можете встановити його за допомогою монтажного кільця, або якщо у вас його немає, покрийте форму плівкою та змонтуйте шари, щоб згодом перевернути її при розливанні.
- Ми будемо збирати шари в такому порядку: тунець на основі, покрити тонким шаром майонезу. Тепер подрібнені білки і головка майонезу. На цьому морква і головка майонезу. Тепер картопля, змішана з подрібненою цибулею, ще один тонкий шар майонезу.
- Тепер покрийте тертими жовтками і добре притисніть шари, щоб він не розсипався при розливанні.
- Навколо прикрашаємо листям салату або базиліка і подаємо дуже круто.
Якщо ви використовуєте форму, покриту плівкою, а потім перевертаєте салат, монтуйте шари у напрямку, протилежному вказаному, принаймні я зробив це так, я зробив це в обох напрямках для тестування.
Тут я використав скляну миску, зроблену з пірексу, спочатку покривши основу поліетиленовою плівкою
За допомогою кільця для покриття дуже приємно зробити їх індивідуальними
Назва салату обумовлена його зовнішнім виглядом, дуже схожим на квітку «мімоза» завдяки закінченню бутонів.
Враховуйте, якщо ви використовуєте прес-форму, яку ви збираєтеся згодом повернути, щоб монтувати шари в напрямку, протилежному порядку, який ви позначили.
Всі інгредієнти готові до запуску шарів