Насправді цей цільнозерновий млинець можна зробити двома способами: з одного боку, як американський млинець, запечений на сковороді, а з іншого боку, як вафель у вафельниці. Зараз ми зробили для нього швидкий малиновий соус, але ви також можете використовувати для соусу будь-які (навіть мірелітові) ягоди або змішану ягідну суміш (включаючи дуже смачне варення з журавлини з корицею). Цільно-пшеничні млинці можна робити із замінником цукру замість березового цукру, а малиновий соус можна підсолоджувати енергетичним рідким підсолоджувачем замість меду. Традиційно це ідеальний вибір для сніданку, але на обід ми говоримо чудову другу страву після легкого овочевого супу.

улюблений

Млинці з цільної пшениці з малиновим соусом

Інгредієнти (для 4 осіб):

230 г борошна грубого помелу

2 чайні ложки березового цукру

1 велике яйце

180 мл консервованого кокосового молока

180 мл нежирного молока

70 г кокосового жиру (розтопленого) + для смаження

1 ч. Ложка ванільного екстракту

20-30 г кокосової стружки

200 г малини (також може бути міреліт)

Підготовка:

1. У мисці змішайте сухі інгредієнти, тобто борошно грубого помелу (спочатку його слід просіяти), розпушувач, сіль, цукор та кокосову стружку.

2. В іншій мисці з’єднайте збиті яйця, кокосове молоко, нежирне молоко, ванільний екстракт та розтоплений кокосовий жир.

3. Вологі інгредієнти залийте сухими і ретельно перемішайте.

4. На тефлоновій сковороді обсмажте з тіста млинці діаметром 8-10 см на трохи розтопленому кокосовому жирі. Або зробіть вафлі у підготовленій вафельниці з підігрівом.

5. Вилийте малину в невелику миску, потім додайте мед і тушкуйте на середньому вогні приблизно. Протягом 10 хвилин (при необхідності додайте ще 1-2 чайні ложки води). Подавайте запечені млинці з готовим малиновим соусом.

Час підготовки: 35 хвилин

Порада DF:

Якщо ви вміщуєте щоденне споживання калорій, ви можете приготувати трохи сиру з сиру з малиновим соусом з цільнозернових млинців. Розмішайте сир якомога плавніше, додайте трохи нежирного натурального йогурту, а потім приправте натертою цедрою лимона і кількома краплями рідкого, енергетичного підсолоджувача. Просто ложкою на млинці залийте малиновий соус.