Ви хочете схуднути? Не дарма кажуть, що все дуже шкідливо. Дієта з високим вмістом білка не робить позитивного впливу на наше здоров’я. Вчені знайшли можливе пояснення.
Дослідники давно виявили, що дієти з високим вмістом білка (наприклад, дієта Дюкана) не є здоровими і можуть скоротити життя. У дослідженні, проведеному в Південно-Австралійському інституті охорони здоров'я та медичних досліджень (SAHMRI), дослідники виявили можливе пояснення цього явища.
Чим більше роботи, тим більше помилок
У своєму дослідженні, опублікованому в журналі Current Biology, вчені використовували глистів та винних мух для вивчення впливу такої дієти на швидкість вироблення білка.
Показано, що прискорене вироблення білка схильніше до скорочення помилок, пов’язаних із життям.
При білковому обміні вони розщеплюються і згодом знову утворюються білками.
Це означає, що організм перетворює білки. У разі надмірного споживання білка цей процес є більш інтенсивним, оскільки йому доводиться переробляти більшу кількість "матеріалу".
І як завжди, коли накопичується більше роботи, цей процес схильний до помилок. Виробництво дефектних білків призвело до пошкодження здоров'я клітин та скорочення життя.
Я віддаю перевагу вуглеводів
Це дослідження підтвердило попередні спостереження, що дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами пов'язана з більш тривалим та здоровим життям, особливо з кращим станом мозку.
Професор Гордий звертає увагу на негативну рекламу вуглеводів, які відомі у зв'язку з дієтами для схуднення. Необхідно розпізнавати "погані" і "хороші" вуглеводи, а також знаходити правильний рівень їх споживання.
"Споживання вуглеводів з високим вмістом клітковини - тих, що містяться у фруктах, овочах, злаках та насінні, приносить найкращі наслідки для нашого здоров’я.
Це найбільше схоже на традиційну середземноморську дієту, яка має підтверджений зв’язок із довголіттям », - каже Гордий.
Тож знову підтвердилося, що все найкраще споживати в міру. Екстремальні дієти не бажані і шкодять нам у довгостроковій перспективі. Наш раціон повинен бути різноманітним, виходячи з фруктів, овочів і круп.
А наскільки бідний наш відомий ведучий? Її поради також можуть вам допомогти: