Останні дослідження пов’язують споживання горіхів із ризиком хвороби Альцгеймера та серцевого нападу. Два дослідження, опубліковані в Журнал Американської медичної асоціації повідомити, що вітамін Е та інші антиоксиданти в горіхах, зелених листових овочах та інших продуктах (не харчових добавках) можуть зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Мигдаль, який містить більше альфа-токоферолу вітаміну Е, форми, яку організм може засвоювати та використовувати краще, ніж інші продукти харчування, є хорошим рішенням.
Ще одне дослідження, опубліковане в Архіви внутрішніх хвороб публікує результати 20-річних медичних спостережень 21 000 пацієнтів, які споживають горіхи. Ті, хто споживав 28 г горіхів щонайменше двічі на тиждень, мали на 47% менше шансів отримати серцевий напад і на 30% рідше хворіли на серцеві захворювання, ніж ті, хто горіхи не споживав взагалі.
Жменя мигдалю (приблизно 28 г) містить 164 калорії і забезпечує організм вітаміном Е, калієм, магнієм, кальцієм, цинком та білками, а також баластними речовинами та ненасиченими жирами.
Якщо ви регулярно додаєте до свого меню горіхи, багаті жиром і калоріями, пам’ятайте, що ці калорії потрібно приймати в іншому місці.