На мигдальному дереві

Приготування (для 2-3 кружок): Давайте закип’ятіть 1 літр води, тоді ви можете прийти в 100 г очищеного мигдалю. Варити 1-2 хвилини від джерела. Зніміть з вогню, дайте охолонути, потім процідіть, схопіть воду для готування! Висипте мигдаль у кухонний комбайн і дрібно подрібніть, додаючи варильну воду порціями, а потім додайте 1-2 чайні ложки меду або березового цукру за бажанням. Змішуйте ще 2 хвилини. Нарешті, процідіть через фільтр з дрібною сіткою або тонкоткане полотно.

універсальний

Мигдальний йогурт

Підготовка (для 2 осіб): Доведіть 700 мл домашнього мигдалевого напою до кипіння, тоді як ми змішуємо 3 чайні ложки їстівного крохмалю в решті 100 мл, а коли мигдальний напій майже закипить, додаємо крохмальну суміш. Ми також можемо зняти його з вогню після першого накипу. Ложкою в термостійкі миски і охолодити.

Шоколадно-мигдальний пудинг

Мигдальний йогурт - основа шоколадного пудингу
Фото: Shutterstock

Підготовка (для 2 осіб): У 600 мл мигдального йогурту, поки він ще теплий, але вже після зняття з вогню, додайте 2 чайні ложки доброякісного какао-порошку та бажану кількість замінника цукру, наприклад, мед, кленовий сироп або березовий цукор. Розлити в жароміцні миски і охолодити пудинг. Крупно нарізаний натуральний мигдаль і тертий темний шоколад з високим вмістом какао також дуже смачно посипати зверху.

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ:

Джерело використано для цієї статті: журнал Fanny