УНІВЕРСИТЕТ МАСАРИКА Бакалаврський факультет портів Бакалаврська робота Брно 2011 Люсія # tulrajterová

факультет

УНІВЕРСИТЕТ МАСАРИКА Факультет досліджень Департамент сприяння зменшенню дієти для зміцнення здоров'я Бакалавр Дисертація керівника бакалаврської роботи: Іва Хрн $ i% íková, к.т.н. Підготувала: # tulrajterová Lucia Regenerácia a v "& iva v! Porte Brno, 2011

Я заявляю, що підготував бакалаврську дисертацію самостійно та на основі літератури та джерел, перелічених у "використаних джерелах". Вчинено у Брно, 5 травня 2011 року

Таким чином, я хотів би подякувати інж. Іва Хрн $ і% íková, к.т.н., за допомогу, професійне керівництво, цінні поради та коментарі при підготовці моєї бакалаврської дисертації.

Зміст Вступ. 6 1 Літературний огляд досліджуваної проблематики. 8 1.1 Визначення терміна "дієта зі зниженим харчуванням". 8 1.1.1 Суть зниження ваги. 9 1.1.2 Йо-йо-ефект. 13 1.2 Історичний огляд скорочених дієт. 15 1.3 Погляди на проблему скорочувальних дієт 18 1.3.1 Голод 19 1.4 Огляд найбільш відомих редукційних дієт. 21 1.4.1 Дієта за групами крові 21 1.4.2 Розділена дієта 23 1.4.3 Дієта Аткінсона 25 1.4.4 Інші дієти 26 26 Рекомендації щодо схуднення 32 2 Анкети "Висновки щодо опитування та формулювання. 34 2.1 Анкети "опитування". 34 2.1.1 Підготовка. 34 2.1.2 "Результати". 35 3 Саморекомендації щодо зменшення ваги. 39 Висновок. 44 Список використаних ресурсів 45 Додатки 47 Резюме 49

1.1.1 Суть зниження ваги При оцінці оптимальної маси тіла найкраще базуватися на індексі ІМТ (Індекс маси тіла), який визначає пропорційність ваги та ваги і доступний! і просто! ІМТ = вага $ (кг)/зріст (м 2). 4 На підставі розрахованого індексу ми класифікуємо людей за окремими класифікаційними класами (Таблиця 1) Таблиця 1: Класифікація маси тіла нижче% та КЛАСИФІКАЦІЯ ІМТ ІМТ недостатня вага = 25 надмірна вага 25,0-29, 9 ожиріння 1 ступеня 30,0-34,9 ожиріння 2 ступеня 35,0-39,9 Ожиріння 3 ступеня> = 40,0 Джерело: Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Основи спорту Давно існує низка суперечливих поглядів на те, як схуднути та підтримувати свою вагу. важливо зменшити вагу. Простіше кажучи - якщо організм отримує більше, ніж споживає, він починає набирати. Кількість енергії, необхідної для роботи у всіх процесах, що відбуваються в організмі щодня, визначається темпом, якщо Метаболізм відбувається в стані спокою, що є так званою швидкістю базального обміну, навіть у стані спокою організм споживає багато енергії 4 Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Основи спорту у спорті 1. Брно: Університет імені Масарика, 2007. 72 с. ISBN 978-80-210-4281-0!%!

перший! м лікар, який! Він стверджував, що сніданок є найважливішою їжею для здоров'я та здоров'я цього тіла, і в той же час винайшов і запатентував кукурудзяні пластівці. в 1930 році. Як економіст, Читтенден зробив свій внесок в історію дієт, підраховуючи калорії та контролюючи споживання енергії, а доктор Вільям Хей, розділивши дієту, Дієтичну промисловість на деякий час сповільнили Друга світова війна і Велика економічна криза, і до відомих імен дієтичної історії належать Man & Elia Diamond, які у своїй книзі "Приготувати до життя" змінили дієту доктора Хей і додали десь 21. 20 Буковськ!, I. Зараз це працює? Правди та брехня про втрату ваги 1-е видання Братислава: AKV - клінічна клініка швидкої допомоги, 2009. 191 с. ISBN 978-80 -970082-9-1 21 Буковськ !, І. Зараз це працює? Правди та брехня про схуднення 1-е видання Братислава: АКВ - клінічна клініка швидкої допомоги!, 2009. 191 с. ISBN 978-80-970082-9-1! & #

сприяє розвитку остеопорозу, оскільки він призводить до витоку кальцію з кісток, який згодом розріджується. 28 Якщо дієта пов’язана з голодом, це в кінцевому підсумку може парадоксально сприяти проблемам із зайвою вагою. Тіло протистоїть голоду, а почуття голоду часто є причиною раптового переїдання та порушення дієтичних принципів, тому замість того, щоб схуднути, трапляється навпаки, незважаючи на надзвичайні зусилля.29 Багато% людей, які хочуть схуднути в першу чергу місце "хлей", тобто обирають метод голодування. Окрім втрати м’язової маси, голодування також має небажаний ефект. Базальний обмін зводиться до мінімуму, а енергія економиться. Найбільші проблеми виникають, коли голодуючий повертається до звичного способу харчування. Апетит і низький обмін речовин спричиняють все 30 Не в останню чергу, причини голодування зазнають невдачі - гормон грелін, який пригнічує активність рецептора мозку, який регулює споживання їжі, створюючи таким чином почуття голоду 28 Kunová, V. Здоровий при% & iva та втрата ваги 1-е видання Прага: Видавництво Града, 2005. 128 с. ISBN 80-247-1050-1 29 Кларк, Н. Спортовні v% & iva 1-е видання Прага: PBtisk P * íbram, 2009. 348 с. ISBN 978-80-247-2783-7 30 Адам, О. - Ульманова, М. # tíhla bez hladovania: Zme $ te stravovacie habits, 1-е видання Братислава: Ікар, 2009. 127 с. ISBN 978- 80-551-1978-6!

будь-яка% вікова форма. 47 Довгострокове "í zv!" En! Вживання білка також може призвести до проблем з травленням та травленням. Ми можемо розглядати дієту Саут-Біч як модифікацію дієти Аткінсона. Виключення споживання рису, макаронних виробів, хліба та інших крохмалів призводить до зменшення споживання вуглеводів, але, з іншого боку, дозволяє необмежену кількість фруктів та овочів. Тут і там були згадані принципи дієти з низьким вмістом вуглеводів. Після прочитання У цій главі людина повинна мати реальний погляд на проблему зменшення дієт і розпочати раціональний розподіл можливих монгольних дієт. 47 Кларк, Н. Спорт у% & iva. 1-е видання Прага: PBtisk P * íbram, 2009. 348 с. ISBN 978-80-247-2783-7! ) &

Графік 1: Стать респондентів 2.1.2 Результати Ні (спочатку анкета запитувала респондентів, чи мали вони коли-небудь проблеми із зайвою вагою. Результати чітко підтвердили, що надмірна вага турбує нас хоча б раз у вашому житті. Водночас 26 респондентів відповіли ствердно та 10 негативно (діаграма 2), що означає 72% респондентів, але результати не підтвердили їх залежність від статі Графік 2: Проблема із надмірною вагою A & 67% мають досвід зменшення дієти (графік 3) На запитання, чи колись вони коригували свій раціон із зменшеною дієтою, 22% людей відповіли ствердно, 12 - негативно і 2 - коментували. & Так і ні, що може означати, що ми не були впевнені в терміні знижена дієта. Ця цифра вказує на те, що проблема зниженої дієти є дуже актуальною, і великий відсоток людей має певне зниження. досвід дієти $.!)+

Графік 3: Модифікація дієти із зменшеною дієтою Hne (але питання було зосереджено на з'ясуванні, яка з відомих дієт зниження є найбільш часто використовуваною та найбільш часто використовуваною дієтою, респонденти повинні були вибрати дієту під% та групи крові, розділена дієта, дієта Аткінсона, макробіотична дієта, рисова дієта та інша дієта або інший спосіб зниження ваги, принципи у згаданих дієтах зниження. були детально описані у вступній частині роботи, а результати опитування показані на графіку 4. Графік 4: Найпоширеніші дієти з зменшенням Чіткий пріоритет відводиться розділеному харчуванню. Пропаганда цього харчового продукту! lu є помітною і дієта розповсюджена в багатьох місцях по всьому світу, що вселяє довіру у% людей і тому часто тягнуться до цього. Коли (якщо ви подивитесь на наступну діаграму!) "