успіх

Хто ми є, може бути настільки ж важливим, як і те, що ми їмо, що стосується ваги та здоров'я, згідно з останніми дослідженнями.

Ми можемо додати ще одне до переліку характеристик, на які впливає генетика: реакція нашого організму на певну дієту. Дослідження на моделях тварин з різною генетикою показують, що дієта насправді підходить не всім людям, і те, що працює для одних, може бути не найкращим для інших, згідно з новим дослідженням.

Одна і та ж дієта для різних людей

Розслідування в Моделі тварин з різною генетикою показують, що одна дієта насправді підходить не всім особам, І те, що працює для одних, може бути не найкращим для інших, згідно з новим дослідженням, опублікованим у Genetics.

"Дієтичні рекомендації, незалежно від того, надходять вони від уряду США чи іншої організації, як правило, базуються на теорії, що існує одна дієта, яка допомагає кожному". сказав Девід Тредідгілл, доктор філософії, Техаського медичного коледжу A&M та Ветеринарної медицини в галузі біомедичних наук, автор консультації дослідження. "Зважаючи на епідемію ожиріння, здається, що настанови не були дуже ефективними".

Нові дослідження

Threadgill думає, що знає чому. Дослідники використовували чотири різні набори моделей тварин, щоб проаналізувати, як п’ять дієт впливають на здоров’я протягом шести місяців.. Генетичних відмінностей у кожній групі майже не було, тоді як генетика між будь-якою парою груп була майже такою ж, як у двох непов'язаних людей. Дослідники обрали тестові дієти, що нагадують людські - а дієта в американському стилі (з високим вмістом жиру та рафінованих вуглеводів, особливо кукурудзи), і три, які отримали розголос за те, що вони „здоровіші”: середземноморський (з екстрактом пшениці та червоного вина), японський (з рисом та екстрактом зеленого чаю) та кетогенна, або тип Аткінса (з високим вмістом жиру та білка, з дуже мало вуглеводів). П’ятою дієтою була контрольна група, яка їла стандартну комерційну їжу.

Хоча деякі дієти, які зазвичай називають здоровими, добре працювали для більшості людей, один із чотирьох генетичних типів дуже погано працював на японській дієті, наприклад. "Четвертий сорт, який дуже добре впорався з усіма іншими дієтами, дуже погано пройшов цю дієту, маючи більш високий рівень жиру в печінці та маркери пошкодження печінки", - сказав Вільям Баррінгтон, провідний автор дослідження і нещодавно закінчив аспірантуру з Лабораторія Threadgill.

Щось подібне сталося з дієтою типу Аткінса: два генетичні типи мали хороші результати, а два - дуже погані. "Один із них страждав ожирінням із стеатозом печінки та високим рівнем холестерину" - сказав Баррінгтон. Інший мав зниження рівня активності та більше жиру в організмі, але все ще залишався худим. "Це нагадує те, що ми називаємо" тонкий жир "у людей, коли хтось здається здоровою вагою, але насправді має високий відсоток жиру в організмі".

"У людей ви можете побачити таку широку реакцію на дієти"., - сказав Баррінгтон. "Ми хотіли контрольовано з'ясувати, яким був ефект генетики". Вони вимірювали фізичні ознаки, особливо докази метаболічного синдрому, який є сукупністю ознак проблем, пов’язаних із ожирінням, включаючи високий кров’яний тиск і холестерин, стеатоз печінки та високий рівень цукру в крові. Вони також вивчали будь-які відмінності в поведінці - від того, скільки вони рухалися, до того, скільки їли.

"Я хотів максимально наблизити дієти до популярних людських дієт", - сказав Баррінгтон. "Ми ставимо однакові рівні вмісту клітковини та активних сполук, які вважаються важливими при хворобах".

Результати різних дієт

Можливо, як і слід було очікувати, як під час попередніх досліджень, так і анекдотичних доказів на людях, тваринні моделі, як правило, погано працювали на американській дієті. Пара сортів показала ожиріння та ознаки метаболічного синдрому. Інші сорти показали менше негативних наслідків; один показав лише деякі зміни, але мав більше жиру в печінці. Під час середземноморської дієти існували різноманітні ефекти. Деякі групи були здоровими, тоді як інші відчували збільшення ваги, хоча це було менш важко, ніж при американській дієті. Цікаво, що ці ефекти зберігались, навіть незважаючи на те, що обсяг споживання був обмеженим.

Результати показали, що дієта, яка змушує одну людину худнути і підтримує її здоров’я, може мати протилежний вплив на іншу.. "Моєю метою цього дослідження було знайти оптимальну дієту", - сказав Баррінгтон. "Однак ми справді виявили, що це багато в чому залежить від генетики людини, і немає дієти, яка корисна для всіх".

Майбутнє

Майбутня робота дослідницької групи буде зосереджена на визначенні, які гени беруть участь у відповіді на дієти. "Одного разу я хотів би розробити генетичний тест, який би міг сказати кожній людині, яка найкраща дієта для її власного генетичного складу", - сказав Баррінгтон. "Може існувати географічна різниця залежно від того, що їли ваші предки, але ми все ще не знаємо достатньо, щоб сказати точно".

Дата: 30 листопада 2017 року

Першоджерело історії:

Матеріали надані Техаським університетом A&M. Примітка: вміст можна було редагувати за стилем та довжиною.

Посилання на публікацію

Вільям Т. Баррінгтон, Філіп Вулфрідж, Ен Е. Уеллс, Кароліна Мантілла Рохас, Селен Ю. Ф. Хоу, Емі Перрі, Кунджіе Хуа, Майкл А. Пелліцзон, Каспер Д. Хансен, Брінн Х. Вой, Брайан Дж. Беннет, Даніель Помп, Ендрю П. Файнберг, Девід В. Тредгіл. Поліпшення здоров'я метаболізму за допомогою точної дієтології у мишей. Генетика, 2017; генетика.300536.2017 DOI: 10.1534/генетика.117.300536

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.