ключів

Уважне харчування - що означає "свідоме харчування" - не дієта, а тенденція. Це новий спосіб розуміння їжі, який, якщо ми добре його застосовуємо, може принести нам багато користі.

Ми впевнені, що ви не раз чули слово уважність. Насправді навіть цілком ймовірно, що ви вже застосовуєте цей метод медитації, настільки корисний щодня для зменшення стресу і, в свою чергу, розвиваєте уважність.

Ми також знаємо, що з точки зору схуднення, наприклад, коли справа доходить до регулювання стресу або того "емоційного голоду", який час від часу нападає на нас усіх, існує безліч технік та підходів, які не завжди пропонують нам результат, якого ми очікуємо . Однак ніколи не завадить спробувати нові варіанти.

У якийсь момент ми знайдемо цю техніку, ідеальна порада чи стратегія, яка раптом пристосовується до потреб змінити наше життя: щоб допомогти нам схуднути та насолодитися здоров’ям. Отже, сьогодні ми хочемо поговорити з вами про уважне харчування. Ми впевнені, що, принаймні, вам це буде цікаво.

Що таке усвідомлене харчування?

Як ми коментували, уважне харчування є частиною самої уважності. У цьому випадку цілями, яких потрібно досягти, є наступні:

Як застосовувати уважне харчування?

1. Перед їжею випийте склянку води

Щось таке просте, як випивання склянки води перед їжею це допоможе вам зменшити тривогу. Це також ефективна техніка для регулювання емоційного голоду та полегшення травлення. Пам’ятайте, що вживання води під час їжі, як правило, переповнює шлунок. Отже, ідеальним є випити склянку перед їжею. Змусить вас почуватись краще.

2. Їжте в тихому місці, в тиші

Ми знаємо, що не завжди можна їсти спокійно. Іноді їсти в сім’ї означає доводитися відвідувати, розмовляти, сміятися, сперечатися і слухати телевізор. Все одразу!

Усі ці стимули змусять нас не знати про їжу, про те, що ми не смакуємо страви, фрукти, овочі та м’ясо, як насправді нам потрібно. Майже не усвідомлюючи, ми їмо надмірно і погано. Тому, по можливості, їжте тихо і спокійно.

3. Не їжте, якщо ви не голодні

Іноді ми ходимо до ресторану або їсти з друзями, і ми змушуємо себе доводити посуд, не відчуваючи почуття голоду. Не правильно.

Подібним чином також часто сидять за столом і їсти тому, що настав час, або тому, що нам нудно або злиться, або навіть втомилися. Часом ми навіть вважаємо, що їжа - це рішення всіх турбот.

Уважний прийом їжі говорить нам, що перед тим, як переїдати або їсти, бо нервуєшся, ідеально прийняти душ, прогулятися або поговорити з кимось.

Годування повинно відбуватися, коли ми розслаблені, зосереджені на тут і зараз.

4. Ти повинен їсти все

Уважне вживання їжі означає з’їдання потроху всього, Нічого не забороняючи, але не здійснюючи надмірностей. Повноцінне харчування різноманітне, але при цьому розслаблене і відповідальне.

Таким чином, ця техніка вимагає, щоб ви їли різноманітно, спокійно пережовуючи їжу, насолоджуючись нею та усвідомлюючи тут і зараз.

Щоб досягти цього, ви можете здійснити такі типи вербалізації: «Я їжу, насолоджуюсь тим, що їжу, і я спокійний, я не поспішаю. Я добре".

5. Будьте останнім, хто закінчив їсти

Порив - найлютіший ворог у їжі. Якщо ви їсте швидко, ви споживатимете, хочете ви цього чи ні, більше, ніж слід, і, в свою чергу, травлення буде набагато важчим.

Їжте повільно. Завжди пам’ятайте, що через 20 хвилин після того, як ви почали їсти, саме шлунок підкаже вам, що він насичений (а не розум), отже, варто харчуватися повноцінно і без поспіху. І якщо ви закінчите останнім, тим краще.

6. Півгодини вправ на день

Займіться бігом, прогулянкою, танцями, катанням на велосипеді ... Практикуйте аеробні заходи, які вам найбільше подобаються, але продовжуйте рухатися щодня. Це дуже важливо для розуму та тіла.

7. Займіться медитацією

Уважне харчування харчується, зрештою, уважністю. Тому, само по собі це не мало б сенсу, якби ми не виконували якусь медитаційну вправу впродовж дня.

Виберіть момент, який найкраще відповідає процедурам. Наприклад, ранок, перш ніж ніхто не встане і коли світанок спокійно осяє вітальню, безсумнівно, запрошує на хвилинку медитації.

Спробуйте ці прості прийоми та переконайтеся, що це допоможе вам почуватись трохи краще. Свідоме смакування кожного укусу та кожної їжі допомагає нам краще відчувати смаки та текстури. Це також допомагає нам рятуватися від поспіху, від їжі через занепокоєння та від переїдання.

  • Framson, C., Kristal, A. R., Schenk, J. M., Littman, A. J., Zeliadt, S., & Benitez, D. (2009). Розробка та перевірка анкети з уважним харчуванням. Журнал Американської дієтичної асоціації, 109(8), 1439–1444.
  • Джордан, Ч. Х., Ванг, В., Донатоні, Л., і Мейєр, Б. П. (2014). Уважне харчування: риси та уважність до стану передбачають здорову харчову поведінку. Особистість та індивідуальні відмінності, 68, 107-111.
  • Уоррен, Дж. М., Сміт, Н., і Ешвелл, М. (2017, 1 грудня). Структурований огляд літератури про роль уважності, уважного харчування та інтуїтивного харчування у зміні харчової поведінки: ефективність та пов'язані з цим потенційні механізми. Відгуки про дослідження харчування. Кембриджська університетська преса.

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.