Вам не потрібен ніж, щоб з’їсти рибу, але ви також використовуєте виделку і шматок хліба, щоб позбутися від будь-яких осколків. Можна виконати цю операцію двома виделками, якщо ви впевнені, що ними користуєтесь. Шину не слід видаляти з рота ні рукою, ні зубочисткою - ці рядки походять з книги історії культури 1894 р. («Леді світу»). На той час їсти рибу було досить неприємно, сьогодні ми, природно, їмо рибу з столовими приборами, рибним ножем та виделкою.

увійдіть

«У ресторані всю рибу офіціант готує перед подачею. Якщо на нашій тарілці ціла риба, то за допомогою рибного ножа і рибної виделки спочатку відрізаємо голову, а потім хвостову частину. Біля спинного стовпа ми прорізаємо і виділяємо хребет з кістками. Якщо риба готується скибочками, шеф-кухар повинен дуже щільно її вкусити перед нарізанням, таким чином дрібно подрібнюючи пасма. Потім рибу їдять виделкою. Риб'ячий ніж, який за своєю суттю знаходиться поза фокусом і плоский, не повинен використовуватися для різання, оскільки м'якоть риби розсипчаста, м'яка і може бути розірвана на шматки виделкою. Якщо ми їмо потерту (смажену) рибу, ми можемо скористатися рибним ножем, щоб відломити панірувальні сухарі, але давайте не будемо більше цим різати рибу! " Пояснив Іболя Грек, експерт з протоколів.

Якщо оселедець все-таки потрапив у наш рот, видаліть його, як можна менше повідомлень. За словами Іболі Грека, хороший спосіб - опустити голову, підняти серветку до краю столу і язиком рухати нитку, поки вона не дійде до губ. "THE бо не годиться проникати нам у рот, але ми можемо зняти його з губ і покласти на край тарілки. Будьте обережні, наш мізинець повинен бути притиснутий до безіменного! » - попередили експерти, які також підкреслили: стоячи на березі озера Балатон, стоячи цілим, хрустким запеченим лящем, на паперовому підносі, свіжий хліб, кислий огірок від руки, так найсмачніший!