Зазвичай я харчуюсь досить здорово. Зазвичай я не їжу смаженої їжі або рафінованого цукру, їм багато овочів і фруктів, п’ю багато води і не їжу занадто багато. І все-таки я думаю, що мені це потрібно зосередьтеся на здоровому харчуванні, оскільки в часи сильнішого стресу я в кінцевому підсумку з'їдаю все, що не є здоровим.
Зміст
Існує багато визначень того, що вважається здоровим харчуванням: нежирне, з низьким вмістом вуглеводів, палео, середземноморське, веганське тощо.
Хоча я ризикую, що багато людей не погоджуються з тим, що я кажу, я спробую синтезувати свої особисті дослідження щодо здорового харчування. Це не абсолютна правда, і я не фахівець з питань харчування, але я багато читав про здорову дієту, і це те, що я вважаю здоровим.
Дієта є здоровою, якщо вона дає вашому тілу поживні речовини що тобі потрібно, не даючи занадто багато калорій (занадто багато калорій призводить до ожиріння з часом) або нездорові речі (наприклад, транс або насичені жири, нітрати, надлишок натрію, шкідливі для здоров'я хімічні речовини). Це визначення є довгостроковим, а не повсякденним. У будь-який день я міг отримувати менше поживних речовин, ніж мені потрібно, і занадто багато калорій і натрію, але якщо дієта збалансована в часі, то вона може бути здоровою.
Отже, здорове харчування означає хороше співвідношення поживних речовин до калорій без великої кількості поганих речовин.
Які види поживних речовин потрібні вашому організму? Потрібні необхідні амінокислоти (білка), здорові жири, Дещо вуглеводи для енергії, і багато вітаміни та мінерали як залізо, кальцій, вітамін D, натрій, калій тощо. клітковина це теж добре, і, звичайно, нам потрібно Вода. Очевидно, це далеко не повний перелік.
Якщо їжа дає вам деякі з цих поживних речовин без тонни порожніх калорій, це, швидше за все, здорово. Наприклад, шпинат містить клітковину, білок, вітамін А, вітамін С, вітамін Е (альфа-токоферол), вітамін К, тіамін, рибофлавін, вітамін В6, фолієву кислоту, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, мідь, марганець тощо. . Не даючи вам багато калорій або нездорових речей.
Але половина буханки хліба може дати вам тонну калорій без надто багато поживних речовин (можливо, трохи білка та деяких інших вітамінів). Це порожні калорії, і вам доведеться скоротити ці види їжі.
Все, однак, дуже добре в помірність. Ви можете їсти хліб без провини, якщо це лише незначна частина вашого раціону, а решта раціону наповнена продуктами з багатьма поживними речовинами. Якщо у вашому раціоні переважно порожні калорії, це не корисно для здоров’я.
Однією з найпоширеніших помилок, допущених під час спроби змінити харчові звички, є блокування себе в разі невдачі.
Ви йдете на вечірку і говорите собі, що у вас все буде добре, і ви будете їсти здорову їжу ... а потім захопите пару картоплі фрі. О ні! План не вдався! Тож тепер вам погано, а потім ... чому б не випити пива? А потім два? І поки ви це робите, ще трохи картоплі фрі та великий шматок пирога.
Перша невдача - з’їдання картоплі фрі - було не так вже й погано. Проблема полягала не в фрі або невдачі, це відповідь на невдачу. Ми відчуваємо, що зазнали невдачі, і тоді здаємось. Ми кажемо: "Ну, я вже зіпсував, тому не буде ніякої різниці у тому, щоб ще трохи зіпсувати це".
Однак це неправда. Не вдатися трохи - це цілком нормально. Але загальний зрив, за яким слідують кілька днів недбалого харчування ... не дуже добре. І в цьому встановлена закономірність, яка повторюється досить часто.
Що ми можемо зробити замість цього? Дотримуйтесь більш гнучкого підходу.
Гнучкий підхід
Мислення, коли ми змінюємо свої харчові звички, не повинно бути таким: «Я зроблю це чудово. Справи йдуть за планом ". Це жорсткий підхід, який очікує досконалості, і він нереальний.
Натомість корисним є більш гнучкий спосіб мислення: «Я намагатимусь дотримуватися цього плану, але я не знаю точно, як він буде йти, і буду вчитися по дорозі. Я чекаю вибоїн по дорозі, і буду вчитися на них ". Це одне розумове мислення, відкритий підхід, що забезпечує гнучкість.
Отже, як це може працювати:
Виберіть щось дуже просто. Занадто багато людей намагаються зробити занадто багато, коли вони змінюють свої харчові звички, і це накладає на них величезний тягар, щоб бути ідеальними зі зміною звички. Це нереально. Натомість змініть щось дуже легке, про що ви знаєте, що можете досягти, і спробуйте пристосуватись до свого нового «нормального».
Ви знаєте, що будуть вибоїни. Не йдіть в надії бути досконалими - знаючи, що не буде несподіваних помилок, перешкод, яких ви не передбачали, закликає, що ви просто не збираєтесь їх перебороти з якихось причин. Прийміть більш реалістичний підхід. Якщо ви передбачаєте речі, які відбуватимуться інакше, ніж планувалося, ви не будете з такою ймовірністю здаватися, коли це станеться.
Будьте готові, і коли буде шишка, навчіться на цьому. Це допомагає бути готовим, коли важкі ситуації наближаються, як купа нездорової їжі на вечірці. Будьте обережні, потрапляючи в це середовище, і обмірковуйте те, що ви відчуваєте і робите. Будьте в курсі, що відбувається, коли ви їсте те, чого не слід їсти. Дихайте, а потім вчіться на перешкодах, з якими ви стикаєтесь. Вчіться на помилках. Напишіть все це.
Внесіть необхідні корективи. Змініть свій план звичок, щоб врахувати ці перешкоди та раціоналізацію. Що ви збираєтеся по-іншому ставитись наступного разу? Крім того, якщо минулого тижня у вас не вийшло так добре зі зміною дієти, відрегулюйте її та полегшіть. Або спробуйте іншу зміну дієти, яка не така вже складна, і повернутися до неї важче пізніше.
Це гнучкий процес, який веде до довгострокових змін. Це непросто, але, на мій погляд, це найкращий спосіб отримати його здорове харчування.
Це інші звички, які я запропонував в інші місяці: