Літні надмірності знищили вашу економіку? Тихо, тому що ми починаємо нову серію рецептів, настільки ж багатих, як і дешевих. Перша доставка: макарони, у яких кабачки підходять до верху.

Дні багато, напередодні нічого. Щасливі ночі, сумні ранки. А серпневий розкид, вересневий поспіх. Останнє я щойно вигадав, але це так само правдиво, що Земля кругла, вода H2O, і прибульці з планети Ратікулін побудували піраміди Єгипту. Якщо ви витратили 10 міст із витратами влітку, ви платите їх, коли починається курс, тому що до звичайної депресії роботи ви додаєте економічне банкрутство.

На щастя, El Comidista тут, щоб подбати про такі мізки, як ти. Ось чому ми винайшли новий розділ рецептів по одній євро за порцію. Завдання полягає в тому, щоб досягти смачних і корисних страв за найнижчу ціну, що може зробити суворість повернення до школи більш стерпною.

У першій частині ми пропонуємо дуже просту пасту, в якій такий покірний овоч, як цукіні, втрачає спокій за допомогою лимона та сиру. Це версія з вогнем, але якщо ви хочете ще легшого похмілля, повністю залиште сковороду і маринуйте натертий кабачок з лимонним соком, часником та олією протягом тривалого часу (від години до доби) та додайте до вареної пасти з петрушкою та сиром.

Складність

Для бідних на інтелект.

Інгредієнти

На 4 особи

  • 300 г спагетті
  • 400 г кабачків
  • 150 г сиру (мато або подібного)
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лимон
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • Оливкова олія
  • Сіль і чорний перець

Підготовка

Для приготування пасти нагрійте велику кількість води з сіллю.

Кабачки натріть на тертці.

Часник наріжте скибочками і підрум’яніть їх на чотирьох ложках олії на повільному вогні. Видаліть часник і тушкуйте натертий кабачок порціями на середньому сильному вогні до легкої рум’яності.

На вогні додайте цедру лимона, бризок його соку та петрушку та с. Приправте, змішайте та зарезервуйте.

Зваріть макарони, дотримуючись інструкцій виробника, зарезервувавши в кінці 4 столові ложки води для приготування.

Злийте макарони, поверніть їх у запіканку, додайте кабачки та столові ложки кулінарної води і перемішуйте на вогні, поки паста не просочиться добре. Правильно посоліть і поперчіть.

  • Зняти з вогню, додати половину сиру і обережно перемішати. Подавайте з рештою сиру зверху та ще з лимонною цедрою, якщо хочете.

    • спагетті