Чайний сад

Запрошені приїжджають на церемонію на годину раніше і вперше чекають у кімнаті. Їм дають чашку гарячої води, щоб скуштувати інгредієнти чаю. Коли їх з’їдять, вони виходять у сад, прикрашений вічнозеленими рослинами, кущами, папоротями, і сідають на лавки. Оселившись, господар виходить із чайної і наповнює кам’яний басейн у саду. Його гості встають, мовчки кланяючись. Фермер повертається до будинку, інші миють руки та рот у воді басейну, а потім слідують за господарем.

японії

Чайник

Це може бути крихітна кімната або величезна, елегантна альтанка. Однак його меблі скрізь однакові: дерев’яні стовпи, підняті підлоги, розсувні дерев’яні стіни, бамбукові стелі, вкриті папером віконні панелі, низькі розсувні двері, щоб гость не згинався. У ніші без вікон, що відкривається з чайної, вони розміщують зображення сувої - зазвичай каліграфію буддистського священика - яким гості милуються перед церемонією, а потім розташовуються перед чайником і вуглинками. Тож вони чекають, коли зайде ведучий, якого вітають.

Першим кроком на церемонії є нагрівання вугілля на вугільній сковороді, а потім кип’ятіння на ній чайної води. Господар тим часом подає солодощі. Яєчне пюре із солодкої квасолі, свіжі або сухофрукти. Поївши, гості знову виходять у сад, щоб їх запросили підготувати кімнату для церемонії. Він знімає його зі стіни і бере сувій із кімнати, підмітає кімнату і кладе в алькові квіти - камелію, клематис, дзвіночок. Після
приніс горщики та посуд, необхідний для чаю, сигналізуючи ударом гонгу: учасники можуть зайти. Після чергового полоскання рук та рота всі повертаються.

Церемонія I.

Сама церемонія навіть складніша за підготовку. Фермер заходить із чайником і чайною серветкою зверху. До нього також входить бамбуковий шейкер, який більше нагадує щітку для бритви і використовується для змішування води або чаю в піну. Він розміщує кожен пристрій під точно визначеним кутом перед вами. Закінчивши, учасники кивають, і церемонія може розпочатися багатовіковими рухами. Тим часом господар кілька разів полоскає і витирає посуд. Готовий чай нарешті кладуть на татамі, звідки головний гість бере його першим. Він скуштує його, запевнить господаря, що напій чудовий, а потім випиває чверть чаю за три ковтки. Він витирає край горщика вологою ганчіркою і передає його наступному гостю, який також споживає його. Коли горщик об’їжджається, господаря запитують, який чай він вживав, і запитують, як зробити солодощі. Останній гість ретельно витирає посуд, а потім усі його оглядають. Зрештою, перший гість повертає його господареві, який також змиває інші пристрої, а потім передає їх всім запрошеним для перегляду. Потім посуд і посуд виносять із кімнати. Наступним етапом церемонії є вживання солодощів, вичавлених із суміші цукру та борошна різної форми.

Церемонія II.

Господар приносить нові чайники і готує порцію для кожного окремо. Після того, як останній гість також випив, вони знову дивляться на обладнання, а потім церемонія закінчується. Учасники вітаються з чаєм. Господар прощається з ними біля дверей. На наступний день гості ще раз подякують за гостинність.