Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Варто скористатися завершенням сезону полуниць і готувати смачні полуничні солодощі якомога довше. Це хрустко пончик саме таке раннє літнє частування. Пончики можна легко зробити вдома, але вони будуть особливо смачними.
Наш представник. Ілюстрація: Unsplash
Інгредієнти (для 15-22 штук залежно від розміру)
Для хрусткої тістової скоринки:
100 г дрібного борошна
80г вершкового масла
100 г легкого тростинного цукру
Для спеченого тіста:
250 мл води
3 г солі
5 г цукрового піску
100 г вершкового масла
150 г дрібного борошна
4 цілих яйця M-L (близько 200 г)
500 г незбираного молока
100 г цукрового піску
6 жовтків
1 брусок наскрібного ванілі
50 г харчового крохмалю
Для полуничних кулі:
200 г полуниці очищають
40 г цукрового піску
половина столової ложки свіжовичавленого лимонного соку
Для ванільних збитих вершків:
250 мл збитих вершків
1 брусок наскрібного ванілі
1 столова ложка цукрової пудри
3-4 столові ложки маскарпоне
кілька очей полуниці всередині пампушок
Якщо вам також цікаво про підготовку, натисніть на Десять сторінок смаку далі!
- Хрусткі оболонки з тіста, плавлений сир; проста і чудова гостинність, запечена в листяній булочці
- Хрусткі бісквіти з білого шоколаду готуються швидко, легко - Рецепт Феміна
- Розсипчастий малиновий пиріг із чудовим домашнім ванільним кремом - Рецепт Феміна
- Смажені сирні кульки з сиром та кабачками - Хрусткі зовні, розсипчасті всередині - Рецепт Феміна
- Павлова рулетики з ожино-малиновим ванільним кремом Sylvia Gastro Angel