Вагітність

Годування жінки до вагітності

Харчування до вагітності має важливе значення для поліпшення фертильності та уникнення вад розвитку, але жінці, яка має дефіцит до вагітності, важко подолати його після того, як вона завагітніла. Проблема, ймовірно, збережеться або погіршиться, що може вплинути на перебіг та результат вагітності.

У розвинених популяціях анорексія та надзвичайний контроль маси тіла, а також ожиріння та надмірне споживання тютюну, кофеїну та алкоголю можуть зумовити зниження народжуваності. З іншого боку, дефіцит фолієвої кислоти, вітаміну А, С, D, Е, В1, цинку, селену, йоду, кальцію та заліза були визначені відповідальними за деякі випадки безпліддя, які були вирішені шляхом виправлення дефіциту.

Але всі жінки дітородного віку можуть вжити заходів для збільшення своїх шансів народити здорову дитину ще до зачаття дитини. Деякі із цих запобіжних заходів полягають у проходженні медичного візиту перед завагітнінням, прийнятті здорового способу життя та догляді за своїм харчуванням.

І найкращий час для початку дотримання здорової дієти - до того, як завагітніти. Першим кроком до правильного харчування є звернення уваги на продукти, що складають ваш щоденний раціон, та введення тих, чиї потреби будуть збільшені протягом місяців вагітності, щоб збільшити запаси тіла.

ВКАЗІВКИ ДЛЯ ДОБРОЇ ЇЖИ

Вагітність є делікатним етапом з поживної точки зору, оскільки потреби в поживних речовинах високі і їх важко покрити, а, з іншого боку, наслідки дисбалансу можуть мати більш серйозні наслідки, ніж на інших етапах життя, і впливатимуть не лише на матері, а також її нащадку.

Не бажано проводити обмежувальні або обмежувальні дієти, які не відповідають основним харчовим вимогам. Так само слід уникати ситуацій голодування, як тимчасового голодування, так і безвуглеводних дієт, оскільки вони можуть спричинити шкідливі для плода ситуації.

Загальні рекомендації щодо дієти

• Майте на увазі, що “правильно харчуватися” не означає занадто багато їсти або їсти на основі дорогих продуктів.

• Усі продукти мають своє місце в раціоні: максимально варіюйте раціон, включаючи всі основні групи продуктів, а в межах кожної з них - продукти різних типів (фрукти, овочі тощо)

• Вибирайте продукти, виходячи з їх якості, а не кількості, через більший приріст потреб у білках, у деяких вітамінах та мінералах, порівняно з енергією, особливо в першому триместрі.

• Розділіть їжу на кілька прийомів (від 4 до 6) протягом дня, щоб зменшити можливий дискомфорт у травленні, досягти кращого глікемічного контролю та не збалансувати ваш раціон.

• Їжте повільно, добре пережовуючи їжу, у спокійній, спокійній обстановці, уникаючи відволікаючих факторів (телевізор, радіо тощо) та впорядковано: починайте з першого страви, потім другого і, нарешті, десерту.

• Слідкуйте за споживанням фруктів. Окрім вітамінів, він містить прості цукри, які можуть сприяти набору ваги. Не більше 4 на день.

• Уникайте вживання алкоголю. Це зменшує вживання деяких поживних речовин (білків, заліза, вітамінів групи В, кальцію.), Забезпечує порожні калорії, а їх зловживання може спричинити вади розвитку у плода.

• Пийте багато рідини протягом дня, бажано поза їжею, щоб уникнути розладу шлунку.

У випадку жінок, які дотримуються дієтичних рекомендацій, далеких від запропонованого раніше балансу (вегетаріанська дієта, макробіотики ...), доцільно буде проконсультуватися з медичними працівниками, які є експертами з питань харчування (дієтологи - дієтологи), щоб ретельно переглянути звичне споживання їжі та подивіться, як поєднувати різні продукти, щоб зменшити ризик дефіциту поживних речовин.

годування

ХАРЧОВІ НЕДОСТАТКИ

Отримати лише за допомогою дієти необхідну кількість певних поживних речовин, збільшених під час вагітності, таких як залізо, фолієва кислота та кальцій, практично неможливо. Однак важливо проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати будь-які вітаміни, мінерали або трави, оскільки вони можуть бути шкідливими.

Фолієва кислота. Добавки цього вітаміну особливо необхідні жінкам, які вже перенесли вагітність або нещодавно приймали оральні контрацептиви. Його дефіцит пов’язаний із затримкою росту, мегалобластною анемією (зменшенням кількості еритроцитів) та розвитком дефектів нервової трубки, таких як роздвоєння хребта. Отримати всю необхідну фолієву кислоту лише з дієти досить важко, тому рекомендується приймати добавку, що містить правильну дозу цього вітаміну (див .: Рекомендована література: Харчові добавки під час вагітності)

Кальцій і фосфор. Союз кальцію і фосфору (фосфат кальцію) сформує кістки плода, а згодом і зуби новонародженого. Кальцій важливий, щоб уникнути декальцинації матері (втрата мінералу в кістках і зубах). Вагітні жінки з непереносимістю лактози (молочний цукор) або алергією на казеїн (молочний білок), які не вживають достатню кількість молочних порцій, повинні доповнювати свій раціон іншими продуктами, багатими кальцієм. Збагачені похідні сої (соєвий коктейль, тофу.), Риба, з якої їдять колючку (консервовані сардини, анчоуси ...), - це продукти, багаті цим мінералом, а також горіхи та їх екстракти (мигдальне молоко), хоча засвоєння кальцію від останнього не такий ефективний. Якщо лікар вважає це необхідним, він порекомендує добавку до цього мінералу.

Залізо. Це мінерал, потреби якого збільшуються завдяки більшому об’єму крові, синтезу тканин плода та плаценти та утворенню в плоді запасів заліза, які будуть використовуватися в період лактації. Жінкам, які не мали значних запасів заліза до настання вагітності, доведеться вдаватися до добавок, щоб уникнути проблем, пов’язаних із залізодефіцитною анемією; завжди за медичними показаннями. Його дефіцит пов’язаний із залізодефіцитною анемією у дитини в дитинстві та після пологів у матері.

Йод. Потреба в йоді не особливо висока у порівнянні з невагітними жінками, однак, вона необхідна для правильного функціонування гормонів щитовидної залози, які втручаються у ріст плода, розвиток його мозку та в регуляцію інших метаболічних функцій, таких як підтримання температури тіла. Отже, дефіцит йоду призводить до пошкодження плода такої величини, що новонароджена матиме фізичні та інтелектуальні вади. Цей мінерал міститься в рибі та молюсках та в овочах залежно від типу ґрунту, використання певних добрив та переробки їжі. Ilsрунти деяких районів Гранади (Лас-Альпухаррас), Леона, Естремадури та Наварри (Базтан, Ронкал) бідні йодом, а отже, їх водою та їжею. Якщо дозу потрібно збільшити, загалом достатньо використовувати йодовану сіль на кухні замість звичайної - комерційно доступна зміна, але її завжди повинен оцінювати лікар.

РОЗПОДІЛ РОБОТІВ НА ЦІЛЬ ДЕНЬ

• Рекомендується дотримуватися графіків прийому їжі з одного дня на другий і не пропускати жодного годування.

• Розділіть дієту на 5 прийомів на день (сніданок, обід, обід, перекуси та вечері).

• Сніданок: Приготуйте повноцінний та різноманітний сніданок, який включає молочні, борошняні (хліб або крупи або печиво або просте печиво), фрукти та, за бажанням, білки (шинка, серрано, сир) або інші добавки (варення, мед, масло ...). Сніданок, що поспішає, еквівалентний поганому сніданку; тому цьому знімку потрібно приділити достатньо часу. Майте на увазі, що сніданок є одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня.

• Обід та закуски: Обмежте промислові хлібобулочні вироби, закуски, безалкогольні напої ... продукти, які «наповнюють», але не живлять (зайві продукти з високим вмістом калорій). Вибирайте невеликі домашні бутерброди, фрукти та молочні продукти, не перестараючись з м’ясним м’ясом, паштетами та жирними сирами.

• Їжа: У нашому суспільстві їжа є основним прийомом їжі протягом дня, і саме момент зустрічі сприяє соціальним стосункам (сім’ї чи групі) та формуванню хороших харчових звичок. З цієї причини слід сприяти спокійному, мирному клімату, без втручань (телевізор, радіо, тварини ...). Ми максимально уникатимемо анархії в графіках, приготування їжі в останню хвилину, тривалих перерв між стравами, їжі дуже швидко.

- Перша страва: Рис, бобові, макарони, салати або овочі з картоплею, до яких його можна додавати зрідка для доповнення, деяке м’ясо або похідні м’яса, риба, яйця тощо. Харчовою цінністю цієї першої страви є споживання енергії, головним чином через складні вуглеводи. Важливо вживати правильну кількість цих продуктів, оскільки енергетичні потреби в першу чергу задовольняються, якщо білки в продуктах повинні виконувати свої функції в організмі.

- Друга страва: М’ясо, м’ясні похідні, риба або яйця. Ці продукти повинні з’являтися в помірних кількостях (голод не повинен вгамовуватися на основі споживання білка). Вони можуть супроводжуватися салатом або овочами, бобовими або картоплею (не завжди смажені, також запечені, пюре ...).

- Десерти: Найкраще включити фрукт і чергувати з простими молочними продуктами (йогурт, сир та ін.)

- Вечеря: Це, як правило, має бути черговим моментом зустрічі за столом, у спокійній обстановці та уникання відволікаючих факторів. Вечеря повинна бути легшою за обід, і якомога швидше, щоб дати час засвоїтися і добре спати. Перед сном має пройти щонайменше 2 години.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ТА СПЕЦІЇ

• Готуйте їжу за допомогою простого приготування (на пару, варене, пашот, духовка, гриль, соте.), Щоб вони були легко засвоюваними. Рекомендується кип’ятити овочі з невеликою кількістю води, щоб обмежити втрату в ньому розчинних поживних речовин. Вони будуть занурені в окріп, оскільки це зменшує втрату вітамінів.

• Помірні надлишки жиру, такі як запіканки та рагу (краще з невеликою кількістю олії та видаленням видимого жиру з їжі перед приготуванням), смажені, паніровані та розбиті.

• Щоб зробити їжу апетитнішою, можна використовувати різні приправи:

- Кислоти: оцет (з вина чи яблука) та лимон.

- Aliáceos: Часник, цибуля, зелена цибуля, цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей ...

- М'які ароматичні трави: базилік, кріп, кмин, естрагон, орегано, петрушка, майоран.

- Спеції: перець, паприка, шафран. Обмежте їх споживання, оскільки вони важко перетравлюються і створюють звички.

• Оцет та олія (оливкова та насіння) можна мацерувати з ароматичними травами.

• При приготуванні соусів, фламбованих вин та інших алкогольних напоїв різні рецепти можуть бути смачнішими. Спирт випаровується при нагріванні.