Ми ділимося 6 рецептами для того, щоб розпочати день з усією енергією.

сніданок це найважливіший прийом їжі протягом дня. Не лише тому, що це момент, коли наше тіло є детоксикаційним, але й тому, що перший прийом їжі забезпечує нас необхідними поживними речовинами, щоб розпочати день з усією енергією. Сніданок, в якому не вистачає білка, ускладнює увагу та знижує ефективність роботи як на роботі, так і під час навчання. Щоб розрахувати грами білка, який потрібно з’їсти протягом цілого дня, потрібно помножити свою вагу на 8. Мета - отримати принаймні 15 або 20 з цих грамів на сніданок.

Так само повноцінний сніданок втамовує голод на більш тривалий проміжок часу, саме тому він є дуже важливою їжею для тих, хто сидить на дієті і повинен уникати перекусів їжею цілодобово.

Тоді ділимося 6 рецептів простих сніданків, багатих білками і дуже поживних.

1. АВОКАДО, ФУРСОВИЙ ЯЙКОМ І ПШЕНИЧНИМ ТОСТОМ

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 2 яйця
  • 1 тост пшеничного хліба
  • Сіль і перець
  • Хумус або вершковий сир

підготовка:

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Виріжте по колу в центрі кожної з половинок. Покрийте сковороду невеликою кількістю олії і покладіть зверху скибочки авокадо. Розбийте в центрі кожного яйце. Поверніть вогонь до середнього і поставте кришку на сотейник, даючи їм варитися 2-3 хвилини. Виймаємо лопаткою, приправляємо сіллю і перцем і подаємо поряд з тостом з пшеничного хліба, намазаного хумусом або вершковим сиром.

вакханні

2. ПОТУЖНА МОЩА З ЧІА, ЙОГУРТОМ І ФРУТАМИ

Інгредієнти:

  • 2 1/2 склянки грецького йогурту
  • 1 ст. меду
  • 1/4 склянки насіння чіа
  • Додатки: пухкі крупи, нарізані банани, ожина, волоські горіхи та більше меду

підготовка:

У мисці змішайте грецький йогурт, мед і насіння чіа. Дайте постояти в холодильнику 30 хвилин, щоб насіння чіа розширилися. Потім приготуйте сніданок, додавши потрібні начинки (тут ми рекомендуємо деякі).

3. ВЕГАН ОМЕЛЕТ

Інгредієнти:

  • 3/4 склянки м’якого тофу, зцідженого і висушеного
  • 2 ст. хумус
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 ст. поживні дріжджі
  • сіль і перець
  • 1/4 ст паприки
  • 1 ст. порошок кукурудзяного крохмалю
  • 1 склянка грибів, шпинат, помідори черрі, цибуля
  • Пармезан
  • соус

підготовка:

Попередньо розігрійте духовку до 190 ° C. Наріжте овочі, злийте і обсушіть тофу, а часник подрібніть. Відкладіть. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте оливкову олію і варіть часник 1-2 хвилини до золотистого кольору. Перекладіть часник у кухонний комбайн разом із тофу, кукурудзяним крохмалем, дріжджами, хумусом, сіллю, перцем та паприкою. Змішати, щоб поєднати. Додайте трохи води (1-2 ст. Л.), Щоб пом’якшити, і відставте суміш убік.

Додайте ще трохи оливкової олії в сотейник і овочі. Приправте сіллю, перцем і тушкуйте до бажання. (Почати слід з цибулі та помідорів, потім додати гриби і закінчити шпинатом. Відкладіть.

Зніміть сковороду з вогню та переконайтеся, що вона покрита достатньою кількістю олії, щоб омлет не прилипав. Додайте 1/4 овочів і столову ложку омлетної суміші. Поширюйте його повільно; тонкіше і навіть краще. Варіть на середньому вогні 5 хвилин або поки краї не почнуть сохнути. Потім помістіть у духовку та варіть до висихання та підрум’янення протягом 10-15 хвилин. В останні хвилини варіння додайте залишки овочів на омлет і варіть ще 1-2 хвилини. Дістати з духовки і скласти навпіл лопаткою. Зверху полийте трохи соусом, пармезаном і подавайте до столу.

4. МАСЛОНКИ ВІСНІ, СВІЖИЙ СИР І БАНАНА

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • 1/2 середнього банана
  • 1/2 ч. Л. ванільна есенція
  • 1 ч. Л. порошок для випічки
  • 1/2 ч. Л. кориця
  • 2 яєчних білка (або 1 ціле яйце)
  • 1/4 склянки свіжого сиру (або сиру)
  • 1-2 ст. мигдальне молоко і ваніль
  • Чорниця або шоколадна стружка

підготовка:

Помістіть всі інгредієнти в міксер і збийте до повної однорідності. Помістіть 1/4 суміші на сковороду з вершковим маслом або кулінарним розпилювачем при середній і низькій температурі Додайте обрані вами начинки, такі як чорниця або шоколадна стружка, і варіть, поки зверху не почнуть з’являтися бульбашки. Переверніть млинці і варіть до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть те саме 4 рази, зробивши 4 млинця, і подайте їх, посипавши бананом та чорницею.

5. БУРІТО З ОВОЧАМИ

Інгредієнти (6 порцій):

  • 6 низькокалорійних борошняних коржиків
  • 3 середні солодкі картоплі
  • 425 грам чорної квасолі промити і процідити
  • 1/4 ч. Л. кмин
  • 1/4 ч. Л. порошок чилі
  • 8 яєчних білків
  • 1 авокадо нарізати квадратиками
  • 1/2 склянки кришеного сиру фета
  • 1/3 склянки соусу

підготовка:

Приготування солодкої картоплі: кілька разів проткніть солодкий картопля виделкою. Мікрохвильова піч 4-6 хвилин або до готовності (може зайняти до 10 хвилин, залежно від товщини смуги). Інша альтернатива - це смажити їх на грилі при 204 ° C протягом 45 хвилин. Після того, як вони звариться, видаліть шкіру і помістіть їх у середню миску. Наступаючи на них виделкою і відкладаючи їх убік.

У велику миску покладіть чорну квасолю, кмин і чилі. Перемішати, щоб з’єднати, і відставити. В іншій окремій мисці змішати яєчні білки. Обприскайте сковороду кулінарним спреєм і поставте на середній повільний вогонь. Додайте яйця і варіть. Складайте кожні кілька хвилин, щоб з’явилися пухнасті яйця. Після їх приготування зніміть з вогню.

Щоб зібрати бурріто, спочатку переконайтеся, що коржі теплі: їх легше скласти. Розкладіть коржі на столі і розподіліть серед них солодке пюре. Потім зробіть те ж саме з білками яєць, нарізаним авокадо, квасолею і розсипаним сиром. Потім скиньте ст. соусу на кожному і заправити сіллю і перцем. Закрийте кінець буррито і зберіть їх.

6. МІСКА З ЛІБИНИ І КЛУБНИЦИ

Інгредієнти:

  • 3/4 склянки води
  • 1/4 склянки мигдалю
  • 1 склянка замороженої полуниці
  • 1 пакет стевії
  • 1 склянка вареної лободи
  • Додано: чорниця, ягоди, мигдаль.

підготовка:

Помістіть перші 4 інгредієнти в блендер. Збивайте на високій швидкості до отримання кремоподібної консистенції молока. Відкладіть. Помістіть лободу в миску, залийте зверху сумішшю і прикрасьте доповненнями.