"Головне - прищепити дітям важливість здоров'я, щоб у майбутньому вони були здоровими дорослими, і це щось культурне, що займе роки", - сказав кардіолог сьогодні під час інтерв'ю Efe у Нью-Йорку, куди він направляє майже два десятиліття тому Інститут серцево-судинної системи лікарні Гора Синай.

запевняє

Фастер зазначив, що "з ентузіазмом" прийняв пропозицію іспанського уряду головувати в Обсерваторії харчування та вивчення ожиріння, ратифікація якої була повідомлена Міністерством охорони здоров'я, соціальних служб та рівності 4 липня.

Він попередив, що "те, що по-справжньому турбує" ожиріння - це його наслідки, широкий спектр проблем зі здоров'ям, починаючи від високого кров'яного тиску та змін холестерину до діабету.

Фастер нагадав, що він вже кілька років працює у цій галузі за допомогою Фонду науки, охорони здоров'я та освіти (SHE) у США, щоб виховувати у дітей та підлітків віком від 3 до 16 років "здорові звички", оскільки багато серцево-судинних захворювань народжуються з шкідливих звичок ", набутих на цьому етапі.

Майже 45% хлопчиків та дівчаток у віці від шести до дев'яти років в Іспанії страждають від надмірної ваги, за даними Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN), останнє дослідження якого стосується дієти, фізичної активності, розвитку дитини та ожиріння. 26,2% мають надлишкову вагу, а 18,3% страждають ожирінням.

"Найголовніше - атакувати проблему з комплексного підходу, до якого включаються діти, батьки та вчителі", - додав видатний кардіолог Ефе, який у 1996 році став премією Принца Астурійського за наукові дослідження за свої відкриття щодо походження аварії серцево-судинні.

Короткостроковою метою є сприяння правильному харчуванню, припинення малорухливого способу життя, прищеплення важливості фізичних вправ та розуміння дітьми того, що здоров’я є пріоритетним питанням, «новим способом життя», який, попереджав він, вестиме «роки» до це працює.

Недавнє дослідження показало, що 90% іспанських дітей у віці від одного до трьох років споживають більше ніж удвічі більше щоденних білків, рекомендованих надмірним споживанням коров'ячого молока та м'яса, і майже наполовину перевищують міжнародні рекомендації на 30%, що збільшує ризик розвитку ожиріння в майбутньому.

Першим кроком Фастера за кермом нової обсерваторії стане вивчення ступеня ожиріння серед дітей в Іспанії, "щоб точно знати, що відбувається", а звідти працювати над визначенням, яка є "найкращою зброєю" для боротьби із цією зростаючою проблемою здоров'я.

Серед функцій відомства буде збирати інформацію про харчові звички та аналізувати дані про рекламу їжі, з особливою увагою до тих, що спрямовані на неповнолітніх, та пропонувати міністерству ініціативи щодо боротьби із зайвою вагою в дитячому та юнацькому віці.

"Ми повинні починати усвідомлювати, що ожиріння не є проблемою однієї групи населення, що воно зачіпає нас усіх, що ми не можемо загубитися в лісі і що з цим потрібно боротися комплексно", - додав Фастер, який також керує Національним центром серцево-судинних досліджень (CNIC) у Мадриді.

Не бажаючи встановлювати квоти відповідальності, він справді критикує "фазу споживання", на якій суспільство оселилося в цей "сучасний час", коли телебачення та комп'ютери замінили фізичні вправи та просто неба.

"Виклик складний, але я не песиміст. Звичайно, потрібен час, щоб побачити результати, оскільки культурні зміни вимагають часу. Створення нового способу життя не робиться за два дні", - повторив лікар, який виступає за втечу від "паличок". магія "короткий термін.

Іспанія є другою європейською країною з найвищим рівнем дитячої надмірної ваги та ожиріння після Греції, і це зростаюча проблема. З дослідження PAIDOS з 1984 року, яке оцінювалось у 6,4%, воно досягло 16% для ENKIN (1998-2000) та 18,3% для ALADINO (2011), останнє доступне.