Можливо, ви помітили, що після вживання деяких продуктів ви відчуваєте приємне тепло зсередини, а після деяких стає холодніше. Загалом, приготована їжа створює відчуття тепла, а сира - ні.

холодно

Однак деякі продукти харчування мають нагрівальний або охолоджуючий ефект незалежно від способу приготування. Вас зігріють ті, хто краще виводить кров та енергію на поверхню тіла під час травлення. Якщо у вас «гаряча кров», вибирайте їх аналоги з абсолютно протилежним ефектом. У кожній групі продуктів є ті, які викликають відчуття тепла або відчуття холоду, тоді як інші нейтральні. Запам’ятайте їх, готуючи та готуючи холодну кухню.

Фрукти

Викликати відчуття тепла:
фініки, кокос, манго, гуава, лічі, нектарини, персики, малина, ожина, вишня, зацукрована шкірка цитрусових

Вони круті:
яблука, груші, банани, грейпфрути, ківі, лимони, апельсини, хурмікакі, полуниця, дині, карамбола

Вони нейтральні:
абрикоси, інжир, годжі, папайя, ананас, сливи, оливки

Овочі

Викликати відчуття тепла:
цибуля лук-порей, цибуля, часник, пастернак, гарбуз, азіатські листові овочі

Вони круті:
спаржа, селера, огірок, баклажани, шпинат, помідори, салат, мангольд, паростки злаків, гриби

Вони нейтральні:
морква, пекінська капуста, кукурудза, картопля, солодка картопля, буряк, гриби шиітаке

Найбільша помилка

Ви думаєте, що склянка алкоголю зігріє вас найкраще? Це правда, що дух стимулює кров і спрямовує її ближче до шкіри, викликаючи відчуття внутрішнього тепла. Однак згодом вироблення поту збільшується, що має прямо протилежний ефект - охолодження. Імбирний чай буде зігрівати вас набагато краще і довше.

Продукти тваринного походження

Викликати відчуття тепла:
баранина, дичина, курка, жирна риба, креветки, масло, козяче молоко, шинка

Вони круті:
мідії, краби, м’ясо кроликів, водорості, курячі та качині яйця

Вони нейтральні:
яловичина, свинина, качине м’ясо, риба, устриці, коров’яче молоко

Напої, спеції та приправи

Викликати відчуття тепла:
кава, вино, базилік, кориця, чилі, коріандр, бадьян, мускатний горіх, кріп, імбир, чорний перець, розмарин, коричневий цукор, винний оцет, гірчиця, соєвий соус

Вони круті:
зелений чай, м’ятний чай, сіль, кунжутна олія

Вони нейтральні:
шафран, солодка, арахісове масло, мед

Щіпка смаку
Найвідоміший гріючий перець - це кориця. Додайте його трохи в каву або імбирний чай, це ще більше посилить їх зігріваючий ефект.

Зернові, бобові, горіхи та насінняа

Викликати відчуття тепла:
овес, коричневий рис, волоські горіхи, мигдаль, каштани, кедрові горіхи, фісташки, кунжут, насіння

Вони круті:
ячмінь, соя, боби маш, пшениця, просо

Вони нейтральні:
квасоля адзукі, квасоля, арахіс, насіння соняшнику, білий рис, квасоля, горох

Здорова порада

Не перестарайтеся зі зігріваючими продуктами, якщо у вас високий кров'яний тиск, часті мігрені, безсоння або надмірна пітливість вночі або сухий кашель.