Нездорові приправи - (медова) гірчиця
Ви можете відчути, що гірчиця не така вже й нездорова, оскільки вміст жиру та калорій є відносно низьким. Але, як і соуси з кетчупу та барбекю, він має високий вміст фруктози в кукурудзяному сиропі, особливо в тих, у яких меду не так багато. Завжди краще зробити власну версію вдома і не перестаратися з нею. У такому випадку ви можете потурати йому кілька разів на місяць без докорів сумління.
Нездорова приправа - кетчуп
Його можна зробити (або) з помідорів, але це не означає, що він схожий на свіжий томатний соус. Оскільки лише одна столова ложка містить приблизно кубик цукру, ми можемо вважати це більше солодкістю. Крім того, він містить фруктозний кукурудзяний сироп, який є певним чином найгіршим видом цукру. Спробуйте обміняти кетчупи на органічні соуси, які ви можете скуштувати з невеликою кількістю цукру (принаймні, ви матимете огляд його обсягу), сушені помідори в оливковій олії або очищені банки, які ви самі приправляєте.
Реклама
Нездорові приправи - соуси для барбекю
Готові соуси для барбекю зазвичай схожі на кетчупи, повні цукру, включаючи високий вміст фруктозного кукурудзяного сиропу. Більше того, багато брендів використовують барвники для їх карамельного відтінку, який, як показують дослідження, може бути канцерогенним.
Нездорові приправи - легка заправка
Ваш салат буде не таким здоровим, якщо заливати його консервованими соками. Його легка версія, здавалося б, без жиру та зі штучними підсолоджувачами, може змусити ваш мозок жадати чогось нездорового, а крім того, залучати до вас інші штучні речовини. Вони досягають своєї насиченої кремоподібної текстури за допомогою загусників та емульгаторів. Багато вітамінів з овочів, таких як A, D, E та K, також розчиняються у жирі, тому доцільно поєднувати їх з, наприклад, оливковою олією або оцтом, а не зі штучними соусами.
Реклама
Нездорові приправи - традиційний майонез
Соуси тартар і майонез є королівськими за калоріями. Їх можна взяти до 200 на дві порції їжі, що дуже відповідає простому смаку їжі. Але більшою проблемою є той факт, що більшість придбаних майонезів виготовляються із соєвої олії, яка зазвичай отримується з генетично модифікованої сої. Недавні результати порівняння масел навіть припускають, що соєва олія може сприяти ожирінню та діабету. Натомість у свій бутерброд можна додати хумус, заправку з авокадо або домашній огірковий майонез та ріпаковий, оливкову або авокадову олію.
Нездорові приправи - (медова) гірчиця
Ви можете відчути, що гірчиця не така вже й нездорова, оскільки вміст жиру та калорій є відносно низьким. Але, як і соуси з кетчупу та барбекю, він має високий вміст фруктози в кукурудзяному сиропі, особливо в тих, у яких меду не так багато. Завжди краще зробити власну версію вдома і не перестаратися з нею. У такому випадку ви можете потурати йому кілька разів на місяць без докорів сумління.