Відмінні рецепти швидких та дешевих картопляних страв, які ви можете швидко приготувати за одну місію.

Картопля з грибами та сиром

лише

Нам потрібно:

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Часник - 2-3 гвоздики

Підхід:

Картоплю ріжемо дрібно, також ріжемо цибулю і гриби. Смажте картоплю на масляній сковороді, додайте до них цибулю та гриби і протушкуйте, а нарешті розмішайте пресований часник. Смажте коротко, поки картопля не стане золотистою, і викладіть у форму для запікання.

У мисці змішайте яйця з молоком та смакуйте. Залийте суміш картоплею в мисці, перемішайте і випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин.

В кінці випікання посипте сиром і дайте запектись до золотистого кольору.

Картопля для гурманів зі сметаною та шинкою

Нам потрібно:

2 склянки молока або солодкого вершків для приготування

1 столова ложка звичайного борошна

1 зубчик часнику

1 куб курячого бульйону

Червоний солодкий перець

1 тигель сметани

300 г нарізаної або натертої шинки

300 г тертої моцарели

Сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Картоплю нарізати і час від часу варити в підсоленій воді. У блендері змішайте вершки, подрібнену цибулю, часник, бульйон, перець, борошно та сіль - перемішайте до однорідної суміші. Перекладіть суміш на сковороду і варіть на сковороді, поки суміш не загусне. З’єднайте з полум’я і змішайте сметану.

Ми збираємося накласти шар. Шар картоплі на дно форми для запікання, полийте соусом, знову шар картоплі, тертий пармезан, соус і продовжуйте так, поки ми не опустили всі інгредієнти.

Покладіть зверху моцарелу і терту шинку, посипте орегано і запікайте до нагрівання до 200 градусів. Всього 15-20 хвилин.

Російська картопля зі сметаною

Нам потрібно:

Копчена ковбаса, салямі або 400 г.

Сметана 2 ст

Соняшникова олія 3 ст

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Очистіть цибулю від шкірки. Нарізати невеликими кубиками. На сковороді розігріти 3 столові ложки олії.

Обсмажте цибулю на олії до золотистої скоринки.

Нарізану ковбаску наріжте соломкою.

Почистіть всю картоплю. Натріть на дрібній тертці. Змішати зі смаженою цибулею.

Тепер додайте копчену ковбасу до овочів. Соліть інгредієнти за смаком. Все добре перемішати.

Підготуйте відповідний деко. Покладіть на дно картоплю та сосиски.

Змастіть його шаром сметани.

Температура духовки встановлюється на 180 ° C. Відставити деко на 40 хвилин.

Непереборний вершковий картопля

Нам потрібно:

2 кг картоплі
800 мл молока - або ми можемо замінити вершками
200 г м’якшого сиру
100 грам твердого натертого сиру (якщо у вас немає двох видів сиру, просто використовуйте один вид)
сіль

Підхід:

1. Наріжте картоплю скибочками і покладіть перший шар на змащений жиром деко.

2. Наріжте цеглу невеликими кубиками, викладіть на деко між картоплею і посипте тертим сиром.

3. Зробіть другий шар картоплі і повторіть всю процедуру.

4. Солимо і додаємо молоко.

5. Випікайте 30 хвилин у духовці на повітрі з вентилятором при 180 °

Озима картопля

Нам потрібно:

50 г вершкового масла (або 2-3 ложки рослинного масла)

100 -150 г нарізаного шматочками бекону

1 бал. мішок грибного супу

Підхід:

Картоплю миємо і ріжемо колесами. Форму для запікання змастіть олією і викладіть в неї скибочки картоплі. На картоплю покладіть скибочки вершкового масла.

Встановіть духовку на 200 градусів і випікайте близько 30 хвилин. Під час запікання картоплю хоч раз перемішайте.

Поки картопля вариться, готуйте суп відповідно до інструкцій на упаковці (я готувала його в суміші води та молока).

Через 30 хвилин відберіть картоплю і посипте цибулею і половиною нарізаного шматочками бекону. Потім полийте суп картоплею (не цілим, а таким чином, щоб ми вилили поверхню всієї картоплі) і, нарешті, шаром зверху і рештою бекону.

Поставте в духовку і випікайте, поки картопля повністю не розм’якне, а бекон не придбає гарний золотистий колір.

Віршована картопля

Нам потрібно:

500 г фаршу (суміш свинини та яловичини)

2 старші кути

1 тигель солодкого (31%) вершків

сушеного часнику або 3 зубчики свіжого

Підхід:

Натріть сир у фарш (залиште частину для посипання), додайте яйця та шматочки круасанів, які ми даємо розм’якшити в трохи теплого молока. Трохи посоліть і приправте і ретельно перемішайте.

Очищену картоплю ріжуть тонкими скибочками і укладають навпіл на дно змащеної жиром форми для запікання.

Посипте сіллю, перцем і сушеним часником (або свіжим пресованим). Влийте півсклянки вершків і викладіть зверху м’ясну суміш. Якби це було важко, ми допомагали собі руками, змоченими холодною водою. Ви також можете змішати лісові гриби до м’яса, якщо вони є.

Посипте трохи м’яса сиром, викладіть решту картоплі, ще раз посоліть, приправте і посипте часником. Знову посипте невеликою кількістю сиру.

Влийте решту вершків і випікайте в духовці, нагрітій до 160 градусів, близько години до золотистого кольору.

Картопляна запіканка з брокколі

Нам потрібно:

400 г брокколі

100 г вареної шинки

200 мл вершків для збивання

100 г тертого сиру

Підхід:

Картоплю помити, очистити від шкірки, подрібнити і варити в підсоленій воді близько 10 хвилин.

Помийте брокколі, розділіть на троянди і акуратно варіть у киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Потім зливаємо.

Тим часом ріжемо цибулю і шинку невеликими шматочками і тушкуємо на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте 1 столову ложку борошна, перемішайте і додайте вершки і перемішайте молоко, закип’ятіть і додайте сіль, перець та мускатний горіх, щоб заправити. Якщо соус занадто густий, можна додати воду з варіння брокколі або звичайну воду. Нарешті, змішайте бамбук.

Розігрійте духовку до 180 - 200 градусів.

Покладіть картоплю та брокколі у форму для запікання з невеликою кількістю олії та полийте вершковим соусом, зверху полийте сиром та запікайте приблизно 20 хвилин.

Картопляна запіканка з м’ясно-вершковим соусом

Нам потрібно:

400 г вареної картоплі

450 мл сметани

Кілька крапель лимонного соку

230 г тертого сиру

1 зубчик часнику

Сіль і перець за смаком

200 г вареного курячого м’яса (можна замінити шинкою або іншим м’ясом)

Підхід:

Картоплю натерти на тертці і викласти у форму для запікання, змащену невеликою кількістю вершкового масла. Приправте сіллю, перцем і кількома краплями лимонного соку.

В окремій мисці змішайте подрібнену курку зі вершками, розтопленим вершковим маслом, подрібненим часником і дрібно нарізаною цибулею.

Викладіть вершковий соус на тертій картоплі, посипте сиром і поставте в розігріту духовку. Випікайте при температурі 175 градусів приблизно 40-45 хвилин.

Їжачки м’ясні з картоплею та сиром

Нам потрібно:

500-600 г свинини

200 г вареного рису

1 більша цибулина

2-3 зубчики часнику

Сіль і перець за смаком

150 г тертого сиру

Підхід:

Приправте фарш сіллю і перцем. Додати дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця, рис і все добре перемішати.

Картоплю очищаємо і нарізаємо скибочками. Сіль за смаком

Змастіть деко маззю або олією. Формуємо з м’яса кульки і викладаємо їх на деко. Заповніть місця між фрикадельками картоплею.

Поставте тарілку в розігріту духовку і випікайте при температурі 190 градусів близько 40 хвилин. Посипте сиром за 15 хвилин до випічки.

Овочева миска з вершковим соусом

Нам потрібно:

5 картоплин середнього розміру

100 г грибів або інших грибів

2 столові ложки сметани

2 столові ложки майонезу

1 видавлений зубчик часнику

Підхід:

Картоплю очищаємо і нарізаємо скибочками. Також миємо і ріжемо гриби та помідори. Змастіть деко для випікання невеликою кількістю олії. Покладіть скибочки картоплі на дно, а скибочки грибів - на них. Просто змішайте інгредієнти для соусу і нанесіть 3/4 соусу на гриби. Нарешті, викладіть скибочки помідорів зверху і залийте соусом, що залишився. Помістіть в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин. Посипте сиром за 15 хвилин до випічки.

Фарш, запечений з картопляним пюре

Нам потрібно:

500 г фаршу (яловичина, свинина або їх суміш)

1 кг молодої картоплі

50 г тертого твердого сиру

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у підсоленій воді. З картоплі влити воду, додати 50 г вершкового масла і вичавити в пюре Поступово в масу підмішувати тепле молоко.

Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо з рештою вершковим маслом. Потім додати фарш і акуратно варити, постійно помішуючи. Приправити сіллю і перцем і перекласти у більшу миску. Коли м’ясо трохи охолоне, розмішайте в ньому яйця.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, а на дно викладіть м’ясну суміш. Зверху укладіть картопляне пюре. Помістіть у розігріту духовку і випікайте при температурі 190 градусів протягом 15 хвилин. Потім виймаємо цвіль з духовки, посипаємо сиром і випікаємо ще 5-10 хвилин.

Дайте трохи охолонути, і ми можемо подавати до столу.