Життєва сила паростків того ж віку, що і людство. Їх благословенний вплив на організм був відомий з давніх часів, саме тому його часто використовували в минулому, лише сьогоднішні люди виглядають дивними, коли чують про їжу, приготовлену з мікробів. Деякі здригаються, інші кривляться або сприймають схожість як сучасну моду, хоча стихійна життєва сила в паростках може захистити скептиків від різноманітних хвороб ...

Їх ефект:

  • паростки - чудові очищувачі крові
  • вони надзвичайно ефективно детоксикуються
  • вони допомагають роботі печінки
  • вони благотворно впливають на травлення
  • загальні підсилювачі імунітету
  • протизапальні препарати
  • м’язові спазми
  • заспокійливі засоби
  • вони допомагають організації.

чудо-паростки

Крім того, їх корисність надзвичайно різноманітна, оскільки різні паростки мають різні смаки, тому страви, приготовані з них, можна добре варіювати. Вибір дуже широкий, лише кілька прикладів можливостей: зародки пшениці, зародки кукурудзи, зародки гречки, зародки жита, зародки люцерни, зародки сої, зародки квасолі, зародки нуту, зародки гірчиці, зародки кресу, зародки цибулі, редьки, зародки броколі. Багато з цих мікробів також є у продажу, в Угорщині вже є компанії, які спеціалізуються на постачанні нам свіжих мікробів. Однак майте на увазі, що ви можете пророщувати і вдома: промиті насіння покладіть в миску або банку з муром і тримайте в добре провітрюваному місці. Обприскуйте насіння кілька разів на день, щоб проростання відбулося через 3-5 днів.

Ці сучасні вітамінні бомби можна дуже легко включити до нашого раціону завдяки їх смаку та різноманітності: давайте розглянемо деякі приклади зараз.!

Салат із зародків пшениці

Інгредієнти: голова свіжого салату айсберг, жменька зародків пшениці, 2-3 пасма моркви, гарне зелене яблуко, крупно нарізані ядра волоського горіха, оливкова олія першого віджиму, бальзамічний оцет

Підготовка: яблука миють і очищають від шкірки, нарізають тонкими кільцями, а потім тонкими до сірника колодами. Після того, як ми розріжемо його разом, давайте капнемо на нього кілька крапель лимонного соку, щоб він не зарум’янився, це також робить смак приємнішим. Також помийте і почистіть моркву, наріжте тонкою соломкою і розмішайте яблука. Розірвіть салат айсберг на менші шматочки, покладіть у миску та розмішайте зародки пшениці. Збризніть трохи оливкової олії, кілька крапель бальзамічного оцту і добре перемішайте. При подачі спочатку покладіть на тарілку суміш для пророщування салату, укладіть на неї смужки яблучно-бурякового дерева і, нарешті, посипте порізаними свіжими ядрами волоського горіха.

Цей салат можна насолодитись освіжаючим сніданком, легким обідом або навіть випадковою швидкою вечерею. Значний вміст вітамінів А, С, Е та кальцію в зародках пшениці завжди діє як природний каталізатор для нашого організму.

Пророщені насіння мюслі

Інгредієнти: жменя паростків люцерни, дві столові ложки пластівців пшениці, один нарізаний кубиками банан, одна столова ложка меду, 1 столова ложка насіння льону, 1 дл свіжовичавленого апельсинового соку або негазованої мінеральної води

Капуста люцерни - це смачний, ніжний на смак матеріал з високим вмістом клітковини. Він містить значну кількість вітамінів С, В12 і К. Серед мікроелементів надзвичайний вміст кальцію, калію та магнію. Паростки люцерни також дуже ефективні проти анемії, стенозу та тромбів, і особливо рекомендуються при гінекологічних захворюваннях.

Підготовка: добре перемішайте всі інгредієнти, їжте на сніданок.

Він проростив

Інгредієнти: коробка порошку соєвого рулету, вода, жменька вівсяних пластівців, жменька ніжних паростків цибулі, прованська суміш спецій

Зародки цибулі мають відмінну очищувальну та протигрибкову дію крові!

Підготовка: змішайте котлети з водою, крупами і мікробами, приправте і дайте постояти 10 хвилин. Зробіть з нього плоскі фрикадельки і обсмажте обидві сторони на сковороді з кількома краплями рослинного масла. Подається з овочами на пару, такими як зелена зелена квасоля з часником або жовта зелена квасоля.

Тофу з соєю у воку

Інгредієнти: коробка тофу, коричневий рис, зародки сої, два товсті кольорові перці різних кольорів, два помідори, цибуля-шалот, соєвий соус

Підготовка: гострим ножем нарізати тофу на невеликі колоди, рясно скропити соєвим соусом і поставити в холодильник. Готуйте коричневий рис, готуючи овочі. Помідори відварити, очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати м’ясо соломкою. Те саме зробіть з перцем: м’ясо позбавіть без шкаралупи. Лук-шалот розріжте навпіл. Вок найкраще підходить для приготування їжі, але якщо у вас його немає вдома, підійде якісна каструля. У воку розігріти ложку олії і обсмажити цибулю-шалот. Покладіть на нього смужки перцю і давайте смажити далі, часто помішуючи, струшуючи. Тепер тофу йде далі, покладемо його на сковороду разом із соєвим соусом. Через півхвилини додайте помідори і, нарешті, зародки. Тим часом, постійно помішуючи, посуньте посуд і рясно збризніть соєвим соусом.

Цей східний делікатес можна подати двома способами: ми додаємо соус для проростання тофуса до звареного коричневого рису, або ми змішуємо рис з овочами на сковороді і ставимо на тарілку.

Тріска у фользі з паростками сої

Інгредієнти: одне філе тріски на людину, дві нитки моркви, одна нитка кореня петрушки, жменька паростків сої, одна або дві нитки зеленої цибулі або цибулі-цибулі, оливкова олія, свіжомелений перець, кілька крапель лимонного соку

Підготовка: нарізати очищену моркву, коріння та цибулю тонкою соломкою та змішати з паростками сої, злегка посоливши. Посоліть філе тріски, поперчіть, покладіть на шматок розстеленої алюмінієвої фольги і укладіть на нього подрібнені овочі. Перед покриттям фольгою збризніть кількома краплями оливкової олії та лимонним соком. Потім складіть краї фольги герметично. Випікайте на середньому вогні протягом 15 хвилин, а перед подачею нарізану листку нарізайте хрест-навхрест гострим ножем, щоб гаряча пара вийшла. Справжнім делікатесом є білосніжне розсипчасте рибне філе з овочами, приготованими на пару.

Зародковий солод - одна з наших найдавніших макаронних виробів, яка на початку 21 століття, здається, незаслужено повністю зникла. Цей солодкий пиріг, зареєстрований народною кухнею, повинен з’явитись як новий-старий блиск кольору серед наших солодких асортиментів сьогодні.

Інгредієнти: 500 дкг молодих соковитих зародків пшениці, 50 дкг цільнозернового борошна, 3 дл води

Підготовка: зародки пшениці подрібнюють, змішують з водою, потім додають борошно і перемішують до отримання щільно текучого тіста. Потім його поміщають в змащений маслом деко і випікають при 160 ° С протягом півгодини.

Кілька наведених вище прикладів - це лише смак використання мікробів. Якщо ви хочете щось спробувати, це чудовий час, оскільки паростки - це дуже хороші інгредієнти для експериментів. Їх можна використовувати як супові прокладки, гарніри в сирому, вареному або приготованому на пару. Давайте змішаємо кілька різновидів і поекспериментуємо і зі смаками. Зародок сповнений здоров’ям. Настав час випробувати його та регулярно використовувати!

Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.