Білкові добавки пройшли довгий шлях з часів порошків на смак.

У наш час це можна зробити, вживаючи інший смак білка кожен день місяця.

Але погодьтеся - кілька білкових смузі на день через деякий час стають нудними, незалежно від того, скільки смаків у вас є.

Якщо ви хочете скористатися благотворним ефектом білкового порошку, але не хочете пити всі смузі, цей посібник для вас.

Спочатку ми представляємо переваги білкового порошку та типи білкових добавок. Тоді ось кілька чудових порад про те, як включити білковий порошок у свій раціон. В останньому розділі ви можете знайти зразки рецептів для декількох типів страв.

Навіщо використовувати білковий порошок?

Білок є важливою частиною вашого щоденного раціону. Підвищує рівень енергії, допомагає підтримувати здорову вагу та зменшує тягу до солодкої їжі.

Білок є важливою частиною вашого щоденного раціону, який підвищує рівень енергії, допомагає підтримувати здорову вагу і може зменшити тягу до солодкої їжі.

Існує кілька причин використовувати білкові добавки.

Забезпечення рекомендованого щоденного споживання білка

Офіційно рекомендоване щоденне споживання білка становить 0,75 грама на кілограм маси тіла. У разі інтенсивних занять спортом або якщо метою є збільшення м’язової маси, рекомендований прийом вище - 1,5-2 грами на кілограм ваги.

Підтримуйте програму схуднення

Білок підсилює обмін речовин, знижує апетит і допомагає спалювати жир замість м’язів під час тренувань.

Забезпечення постійного рівня енергії протягом дня

Білок допомагає підтримувати рівень інсуліну постійним, а це означає, що цукор повільно очищається від крові, тому рівень енергії стабільний, а потяг до цукру та інших вуглеводів помірний.

Який білковий порошок вибрати?

Немає сумніву, що білкові добавки корисні для вас. Однак слід звернути увагу на те, який з них ви виберете, оскільки вони не однакові. Існують великі відмінності між білковими порошками щодо якості. Ви можете очікувати різних результатів від різних продуктів.

Ось короткий посібник з найкращих білків, згрупованих за цілями та типами дієти:

Для нарощування м’язів | Концентрат та ізолят сироваткового білка вважаються найкращим видом білка, якщо метою є зростання м’язів, оскільки організм швидко та ефективно використовує його.

Для схуднення | Виберіть білковий порошок, який не містить доданого цукру, декстрози, мальтодекстрину, оскільки вони сприяють набору ваги.

Для веганської дієти | Уникайте білків молока та сироватки, натомість вибирайте білкові суміші на рослинній основі, такі як білок гороху.

Для діабетиків; | Уникайте продуктів, які містять цукор в одному з перших трьох місць у складі. Обов’язково вибирайте формулу з низьким вмістом вуглеводів (бажано менше 4 грамів на порцію).

Як включити його у свій раціон - кілька простих методів

Давайте також розглянемо, як ви можете без особливих зусиль включати білкові добавки у свій раціон.

Швидко та легко

Більшість людей думає, що білок можна пити лише розчиненим у молоці або воді. Це далеко не істина. Деякі смаки також поєднуються з чаєм або кавою. Якщо ви любите починати ранок з підвищенням рівня кофеїну, чому б не поєднати його з підвищенням вмісту білка?

Білок зі смаком ванілі, шоколаду або фундука чудово поєднується з кавою. Якщо ви відчуваєте, що ці ароматизатори сильно придушать смак кухля кави, розчиніть білкову порцію в термосі з кавою і потягуйте її протягом тривалого періоду часу.

Таким чином, ви можете легко включити вживання білкових добавок у свій розпорядок дня. Якщо ви не п'єте чаю або кави, ви можете змішати фруктові ароматизовані білкові порошки з апельсиновим соком, свіжими смузі або навіть посипати ними каші для сніданку або кашу.

Випічка - варіння з білковим порошком

Існує безліч чудових рецептів з білковими порошками, деякі з яких також представлені в статті. Але вам не доведеться вивчати багато рецептів. Є кілька простих способів турбонаддуву традиційних рецептів білком.

Ось, наприклад, ми збираємось збагатити млинцеву суміш кількома мірними ложками білка. Це не вимагає додаткових зусиль і навіть може зробити смак млинців різноманітнішим. Подібним чином ви можете змішувати білок у картопляне пюре або навіть у фрикадельки (є ароматизований білковий порошок).

Маловідомий факт про білкові порошки полягає в тому, що вони чудово підходять для використання як сполучна речовина під час випікання. Ви можете поєднувати його з борошном і робити здорові варіанти делікатесів, таких як булочки, всі види тортів, печива або навіть солоних продуктів, таких як гамбургери, лосось, пиріг.

Скибочки білка

Один з наших улюблених способів використання білка - це виготовлення шматочків білка. Чудова річ у білкових скибочках полягає в тому, що інгредієнти мають величезну різницю. Ми можемо використовувати фрукти, горіхи, насіння, арахісове масло, овес, какао - вам не доведеться нудьгувати.

Рецепти з білком

Настав час познайомити вас з кількома рецептами, збагаченими білковим порошком! Ми складаємо своєрідне зразкове меню простих у приготуванні, багатих білками та смачних страв. Додайте гарного апетиту!

Сніданок

білкові

Збагачена білками каша

Хто сказав, що каша - це нудний сніданок? Ви можете додати споживання білка та всілякі інші поживні речовини.

Рецепт на 1 порцію.

Інгредієнти

  • 300-400 грам вівсяних пластівців
  • 150-250 мл цільного або напівжирного молока
  • 250 грам чорниці (або будь-якої іншої ягоди за смаком)
  • 30 грам насіння льону
  • 1 столова ложка ванілі 100% сироваткового білка

Підготовка

  1. Змішайте вівсянку та молоко у більшій мисці і варіть на сильному вогні 3 хвилини.
  2. Розмішайте білковий порошок у вашій каші.
  3. Якщо потрібно, додайте ще молоко та мікрохвильовку ще на хвилину, поки каша не стане кремовою.
  4. Зверху посипте чорницею та насінням льону.

Головна страва

Смачний овочевий білковий бургер

Цей рецепт призначений для тих, хто дотримується рослинної дієти або просто хоче харчуватися здоровіше, збалансованіше. Він наповнений природним і доданим білком і дуже смачний. Подається з солодкою картоплею та салатом.

Рецепт 6-8 гамбургерів (можна зберігати замороженими)

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 зубчики часнику - нарізані скибочками
  • 1 нарізана цибулею цибуля
  • 1 чайна ложка бальзамічного оцту
  • 1 банка зцідженого нуту
  • 100 грам гарбузового пюре
  • 1 столова ложка гірчиці англійської
  • 1/2 чайної ложки материнки
  • 120 грам несмачного 100% сироваткового білка
  • Сіль і перець для приправ

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів, покладіть на деко духовку злегка змащену фольгу.
  2. Нагрійте на сковороді оливкову олію незайманого, поки воно трохи не закипить, а потім додайте часник і цибулю і обсмажуйте до золотистої скоринки.
  3. Додайте бальзамічний оцет, зніміть з вогню і дайте охолонути 10 хвилин.
  4. Нут розчавити в мисці виделкою. Залишайтеся грубими, не використовуйте блендер.
  5. Додайте гарбузове пюре, материнку, гірчицю і ретельно перемішайте масу.
  6. Додайте охолоджену цибулю і часник, а потім перемішайте суміш, додаючи білковий порошок.
  7. Все ретельно перемішайте, поки не вийде м’яка волога маса. Якщо вона занадто суха, додайте трохи води, поки вона не стане м’якою, що замішується текстурою.
  8. Приправте сіллю і перцем за смаком.

  1. Злегка змочіть руки і сформуйте 6-8 гамбургерних пиріжків. Якщо суміш занадто пухка і сипуча, додайте трохи борошна.
  2. Помістіть гамбургери на фольгований деко і поставте деко на високу полицю в духовці.
  3. Випікайте 20 хвилин, переверніть їх, потім випікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки.
  4. Дайте охолонути принаймні 10 хвилин, перш ніж виймати їх з фольги.
  5. Знайдіть його відразу або дайте йому охолонути і заморозьте (до 6 місяців) для подальшого споживання.

Десерт

Легко зробити печиво з ванільним білком

Як ми вже зазначили на початку, приготувати це дійсно прості рецепти, і цей десерт, мабуть, найпростіший у світі печиво, оскільки для нього навіть не потрібно випікання, лише кілька інгредієнтів, трохи перемішування та мікрохвильовки.

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 3 столові ложки яблучного соку
  • 2 столові ложки ванільного сиропу
  • 3 столові ложки молока
  • ½ Чайна ложка екстракту ванілі
  • 2 столові ложки білого борошна
  • 3 столові ложки сухої млинкової суміші
  • 1 столова ложка ванілі 100% сироваткового білка

Підготовка

  1. Ретельно перемішайте всі інгредієнти в блендері або електричному міксері (крім борошна, млинцевої суміші та білкового порошку).
  2. Після того, як ви добре змішали вологі інгредієнти, додайте млинцеву суміш, борошно та білковий порошок і знову перемішайте.
  3. Налийте або ложкою отримайте суміш у посуд з мікрохвильовкою та мікрохвильовкою протягом 2-3 хвилин на максимальній швидкості. Якщо суміш все ще мокра зверху, дайте їй ще 10 секунд і повторіть це, поки вона не висохне.
  4. Це воно! Розслабтеся та насолоджуйтесь смачним печивом - це насправді так просто!

Запитання щодо цієї статті? Поставте це!

Лише зареєстровані користувачі можуть задавати питання в цьому розділі!
Будь ласка, увійдіть!