Цей рецепт я отримав від сестри чоловіка. Вона робить це роками. Вона принесла мені гострий перець та настій, бо сумувала за окулярами. Любителі їдких зверніть увагу - це щось для вас:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я промила гострий перець, вирізала держак, маленькою чайною ложкою зібрала насіння.
Я запхав сухий родзинки в гострий перець.
Наповнений гострий перець я зберігав у менших чашках із широкою горловиною. Я полив їх донорським настоєм:-) Настій готують кип’ятінням 300 мл води та 300 мл оцту. Після відлучення додається 300 мл меду. Перемішуйте, поки мед не розчиниться.
Їх не потрібно довго стерилізувати, достатньо, щоб утримувати кришки. Я стерилізував окуляри 10 хвилин. Я поклав склянки в казан, дав воді закипіти, яка сягала приблизно третини склянки. Потім я заглушив полум’я і стерилізував їх протягом 10 хвилин. Після цього часу я дібрав склянки, перевернув їх догори дном і додав у томатне пюре під ковдрою, де я дав їм охолонути.