Вареник з грибним перцем на обід чи вечерю? Ось рецепт, і ви готові його зробити!
- 40-50 дкг грибів печериць
- 1 склянка (2-3 дл) сметани або йогурту
- смажений порошок у мішках
Для пельменів:
- традиційна макаронна основа nokedli
- плюс 2-3 столові ложки манної крупи
Підготовка:
Стебла грибів обрізають, а потім замочують у підсоленій воді. Потім ми очищаємо його сильною щіткою і розрізаємо голови на чверті, не відшаровуючи. З обсмаженого порошку, як рекомендовано робимо смажену основу, в яку нарізані стебла грибів. У суміші з пом’якшеним блендером.
Нарешті, кидаємо подрібнені грибні головки тощо тушкувати разом до м’якості. В кінці ми подрібнюємо його з йогуртом або сметаною, щоб отримати характер паприки.
Традиційно роблять тісто для нокедлі, в яке кладуть 2-3 столові ложки пшеничної крупи, відповідно до щільності. Ви робите це з обробної дошки ложкою замішують у киплячій підсоленій воді. Свіжозрізаний зелений кріп натертий на ложці жиру і відфільтровані, промиті пельмені перетворюються в нього.
Подавати зі смаком на гарячій плиті з грибною паприкою.