Цей вареник із шпинату з кукурудзяної муки - неймовірно швидке та легке у приготуванні блюдо. З вишуканими смаками, які, звичайно, ми можемо наповнити різними соусами, діпами та запропонувати кімчі та салати.
Шпинат можна використовувати в нашій їжі різними способами, і якщо ви обережно щодня включаєте в свій раціон трохи зелених листових овочів, враховуючи те, що у нас немає великого вибору, це може бути шпинат 2-3 рази на тиждень.
Шпинат чудово втамовує спрагу, саме тому він є частиною посту та різноманіттям літа - завдяки своїм охолоджуючим властивостям - свіжоприготованим напоям. Це особливо корисно проти діабетичної спраги. Згідно з китайською медициною, змащення кишечника, тобто "ковзного" характеру, допомагає внутрішнім рухам тіла, таким як випорожнення та сечовипускання. Сечогінний і проносний засіб, він сирий у вигляді соку, більш активний, таким чином служить для очищення організму. Варений шпинат разом з іншими продуктами вже помірковано впливає на це, але допомагає при запорах та нетриманні сечі. Інше значення має його гемопоетичний, регенеруючий та тонізуючий ефект завдяки високому вмісту заліза та хлорофілу. Однак, оскільки він також багатий щавлевою кислотою, яка обтяжує метаболізм, добре споживати його певним чином - особливо якщо ми схильні до утворення каменів (камені в нирках, жовчнокам’яна хвороба).
Я не пишу кількості, бо це також підкреслило б простоту цієї страви. Вони допомагають фотографіями, та навіть під такою кількістю підказок, що приблизно отримуємо 20-22 маленьких вареника з півкіло шпинату.
Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно, шпинат, сіль, вода
Шпинат миють, очищають і подрібнюють.
У велику миску додайте стільки кукурудзяної крупи, скільки покриваєте листя шпинату, якщо ви додасте занадто багато кукурудзяної муки, ви не зможете добре пройти через пару, і пельмені будуть твердими., Тоді ми формуємо всю нашу сировину.
Пельмені поміщають у посуд для приготування на пару, у противному випадку на посуд можна покласти фільтр або решітку. І не забуваймо і про воду, необхідну для приготування на пару!
Мені дуже подобається бамбуковий пароплав, він надає їжі дуже ніжний відтінок смаку.
Давайте їсти його з яким-небудь соусом! Це завжди зробить це різним і різноманітним! Це може бути наш звичний улюблений ковш або ми можемо спробувати новий.
прості провали:
- 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки рисового оцту (або іншого нейтрального натурального оцту) змішані
- До вищевказаної суміші можна додати 1 чайну ложку тертого імбиру і 1 чайну ложку тертого часнику, якщо ви любите міцний перець чилі і якщо у вас є 1 чайна ложка смаженого кунжутного масла
- 100 мл олії холодного віджиму (наприклад, виноградних кісточок, рису, фундука, кунжуту) 2-3 сухих перцю чилі, нарізаних разом, 1 столова ложка насіння кунжуту, 1-1 столова ложка імбиру та часнику, нарізаних тонкими скибочками, 1 чайна ложка червоного перцю. Нагрійте олію в невеликій каструльці, додайте інші інгредієнти у вищевказаному порядку і через півхвилини зніміть з вогню. Ви можете зробити більше цього занурення, якщо хочете. Ви навіть можете бути там на столі в маленькій пляшечці. Ми можемо зрошувати ним наші готові страви, збагачуючи їхній смаковий світ.