Якщо є пора року, коли більше варення Їх готують за квадратний метр і в будь-якому куточку планети настає літо. Але це те, що з такою кількістю різноманітних фруктів, які ми маємо у своєму розпорядженні, нам усім, хто захоплюється домашніми джемами, нам важко встояти перед спокусою. Очистіть, зважте і варіть. Вони настільки легкі, а результат завжди такий багатий, що не вистачає банок для такої кількості варення. І коли ви спробуєте це Варення з абрикосів і ананасів що я приношу вам сьогодні, ви зрозумієте, чому я це кажу.
Хто не любить абрикоси? Правда в тому, що я нікого не знаю ... Родом із Китаю, де був занесений у каталог перший сорт, його вирощування було представлено в Європі завдяки грекам. Сьогодні найбільшим виробником є Туреччина. В Іспанії вирощують щонайменше чотири сорти, серед яких виділяється монікі.
Багатий вітамінами А і С, а також кальцієм і магнієм, рекомендується включати абрикоси в наш раціон, особливо в дитячий. І простий спосіб зробити це - приготувати варення.
Абрикос і ананас. Абсолютно смачне поєднання.
Давайте підемо з рецептом.
Варення з абрикосів і ананасів
Інгредієнти:
- 500 гр абрикосів
- 250 гр ананаса
- 350 грам цукру
- сік 1/2 лимона
- сік 1/2 лайма
- 2 гілочки м’яти
- 1 чайна ложка (ч. Ложка) тертого свіжого імбиру
Розробка:
- Очистіть абрикоси від шкірки і видаліть кісточку (чистити їх необов’язково)
- Подрібніть разом з ананасом і покладіть у каструлю разом з рештою інгредієнтів (крім імбиру) Накрийте кришкою і дайте відпочити принаймні дві години.
- Ставимо запіканку на вогонь і доводимо до кипіння, час від часу помішуючи.
- Коли він почне закипати, видаліть м’яту, додайте імбир і зменште вогонь. ми видаляємо час від часу.
- Коли він майже готовий, і трохи перед тим, як зняти з вогню, ми змішуємо з міксером, але не розтираючи його.
- Нехай вариться ще пару хвилин.
- Пакуємо, коли воно ще гаряче, у раніше простерилізовані банки (ви можете побачити в ЦЕ ПОСИЛАННЯ як це зробити)
Небагатий. Смачно. Ви скажете мені, коли будете це робити.