Приготування варення зазвичай займає багато часу, але це апельсинове бурякове варення, незважаючи на цікавість, приготувати буде легко.

Ніколи не забувайте стерилізувати баночку з муром! Традиційна стерилізація може бути мацериновою, але завдяки сучасному віку вона також не триватиме довго: вимиті та промиті пляшки помістіть на хвилину в мікрохвильову піч, або покладіть їх догори дном - вже вимитими - в посудомийну машину та встановіть сушку програма. Потім водяна пара стерилізується.

інгредієнтами

Варення з апельсинового буряка

Інгредієнти для пюре 75 дкг

  • 1 кг буряка
  • 3 апельсини
  • 15 дкг цукру

Час підготовки

Готування: 2 години, підготовка: 20 хвилин

Підготовка

Буряк ретельно вимийте, а потім розріжте навпіл і варіть із шкаралупи, щоб варити. Варіть дві години, вичавлюючи сік трьох апельсинів, який ви не проціджуєте. Після того, як буряк звариться, розімніть його за допомогою паличного блендера - або блендера - до кремової консистенції. Якщо у вас немає міксера, це нормально, тому що ви також можете натерти буряк. Додайте апельсиновий сік до бурякового пюре, потім закип’ятіть на повільному вогні, розмішайте цукор і збивайте протягом 15 хвилин. Додавши його в баночки, переверніть на голову, відкладіть і дайте охолонути.

Ви також можете приправити його за смаком, при цьому маса цілісна, але також відмінна сама по собі! Їжте його або на хлібі, або разом зі смаженим м’ясом або сирами.