паста

Помідори, моцарела, трохи базиліка, італійський фаворит, капрезе, готовий. Це може бути або божественна закуска, або легка вечеря. А змішавши з макаронами, ви можете зробити з нього справді ситне блюдо. Заливши свіжим соусом, кінцевий результат буде ще смачнішим. Ця паста смачна навіть на морозі.

Макарони з помідором та моцарелою

Інгредієнти:

Для тіста

  • 40 дкг макаронних виробів
  • 20 дкг моцарели
  • 20 дкг помідорів черрі
  • 1 гілка базиліка
  • 0,5 штуки фіолетової цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • олія

До заправки

  • 0,5 дл оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 3 краплі лимонного соку
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Поставте воду у велику каструлю, щоб вона закипіла, а потім, коли вона почне пурхати, додайте тісто. Додайте трохи олії, посоліть і варіть тісто час, вказаний на упаковці. Процідити і закапати.

Нагрійте олію, додайте подрібнений часник, а коли він почне забарвлюватися, розкачайте тісто. Запікайте, помішуючи, хвилину-дві, а потім додайте промиті, зціджені помідори черрі, кульки моцарелли або нарізану моцарелу. Приправте сіллю, нарізаною шматочками фіолетової цибулі та базиліком. Нарешті змішайте оливкову олію, лимон і подрібнений часник і залийте тістом.
Якщо ви хочете зробити свої капре, як італійці, тоді ми покажемо вам деякі хитрощі!