Багато разів ми звинувачуємо бурхливий щоденний ритм у тому, що ми можемо харчуватися якісно: мало часу, мало домашньої їжі, зміна графіка ... Але правда в тому, що у вихідні та періоди, коли у нас більше часу, ми завжди робіть ставку на багата і різноманітна дієта що ми повинні слідувати. Тут ми даємо вам ключі, щоб зробити ваш будинок придатним приміщенням для здорової кухні та хорошої їжі.

Організація на кухні - це перший крок до збалансованого харчування. У своєму холодильнику та коморі ми повинні звільнити місце для всіх груп продуктів, оскільки лише тоді ми можемо спланувати справді різноманітну та поживну дієту. У нашій коморі ви не можете пропустити фрукти та овочі, бобові, м'ясо, рибу та молочні продукти, крупи та оливкову олію. Де різноманітні ключові продукти харчування для нашого здоров’я м'ясо займає важливе місце оскільки це дуже важливе джерело природних білків, а також вітамінів (особливо вітамінів групи В) та необхідних мінералів для правильного функціонування організму.

насичений

Переваги домашньої кухні

Приготування їжі вдома - настійно рекомендована практика у вашому повсякденному житті та чудовий спосіб підійти до продукту. Той, хто регулярно готує, знає, як цінувати, без сумніву, якість їжі, яку ми можемо придбати.

Ми вже бачили в цій публікації про кулінарне приготування їжі, що їжа, яку привозять на роботу, стає все більше саморобною та корисною завдяки плануванню, з яким ми готуємо тиждень обідів. Ну, щось подібне однаково рекомендується і вдома: плануємо тиждень, коли ми його їмо, у власному домі.

При приготуванні їжі вдома зазвичай краще контролювати кількість. На додаток до сприяння більш ефективному управлінню ресурсами, приготування їжі вдома допомагає уникнути надлишків попередньо приготованої їжі, нерегулярних годин їжі, а також перекусів між прийомами їжі та навіть надмірно рясних страв. Харчове мислення вимагає передбачення і порядку під час приготування їжі, а також розсудливості, коли ви годуєте себе.

Тому це a Спосіб життя, в якому домашні страви та поживні рецепти визначте свій день у день, зміцнюючи своє тіло.


5 рецептів з м’ясом, які слід включити у свій щотижневий раціон


1. Домашній обід зі свинини

Ідеальний укус на сніданок. Ми подрібнюємо білу або піренейську шару свинячої вирізки, додаємо фісташки, які також подрібнюємо, сіль, прованські трави та перець. Прозорою плівкою, попередньо притрушеною солодкою паприкою, обертаємо суміш. Варити протягом 45 хвилин, а після охолодження ми забираємо в холодильник. Ідеально брати тонко нарізані хлібні грінки.

2. Андалузьке рагу

Один з тих рецептів з м’ясом, який триває з покоління в покоління, і який має свій варіант у кожній громаді. Щоб приготувати гарне андалузьке рагу, відваріть у скороварці (близько 40 хвилин) і нут, і овочі, а також телятину (бажано гомілку), свинину (ребра та іберійський бекон та ін.) Та курячі гомілки. -відома прінга на півдні). Після цього проціджуємо бульйон, щоб він закипів з рисом та зеленим перцем. Тушонку з бульйону подають у кожній тарілці з гілочкою м’яти та м’ясом у центрі. Рецепт, який також породжує інші, такі як крокети та старий одяг, для демонстрації кулінарії.

3. Сан-Якобо з баранини з перцем

Класика кухні завжди в дуже оригінальній пропозиції, зроблена з м’яса, яке зазвичай не смакується в такому форматі і має багато властивостей: м’ясо баранини, продукт, який продовжує поновлюватися новими ідеями для приготування їжі.

Це домашнє баранина сан-якобо містить філе баранини, скибочку шинки серрано та скибочку сиру чеддер. Як гарнір - освіжаюча заправка із смаженого червоного перцю з цибулею та помідорами.

4. Запечений кролик з червонокачанною капустою

У цьому рецепті використовуються два продукти, які вирізняються корисною для здоров’я користю: ​​м’ясо кролика та червона капуста. Перше, що ми робимо, це змащуємо шматочки кролика розмарином і вінегретом з чебрецю. Ми ставимо піднос з м’ясом у духовку з кількома зубчиками часнику та гарніром з червоної капусти в жульєні. Ми будемо смажити все від 50 хвилин до 1 години при 180 ° C. Смачно і дуже корисно!

5. Овочеве та яловиче рагу

Ми подрібнюємо цвітну капусту, брокколі, моркву, артишоки, а також додаємо брюссельську капусту та горох. Пасеруйте овочі в каструлі разом з двома зубчиками подрібненого часнику, а також яловичину великими кубиками (одним із вирізів, який чудово виглядає в цій страві, є грудка). Влийте воду і склянку м’ясного бульйону, і варіть 30 хвилин.