рецепти

Відкрийте для себе ці фантастичні корисні рецепти з м’ясом щоб включити їх у своє щотижневе меню. М’ясо - це їжа, яка присутня в раціоні багатьох людей; однак, деякі воліють не вживати його, коли перебувають на режимі схуднення.

Ви повинні це знати є здорові варіанти, щоб ви не переставали їсти м’ясо, тож ми представляємо вам 4 смачні рецепти (пам’ятайте, щоб під рукою була м’ясорубка)

Рагу з яловичини в італійському стилі

Інгредієнти (4 особи):

- 1 нарізану цибулиною цибулю
- 1 нарізаний часник
- 2 столові ложки оливкової олії
- 300 г фаршу
- 1 жовтий солодкий перець, тонко нарізаний скибочками
- 400г рубаного помідора
- 1 гілочка розмарину
- 1 жменька оливок без кісточок

підготовка:

У великій каструлі варити цибулю і часник на оливковій олії протягом 5 хвилин, поки вони не розм’якнуть і не стануть золотисто-коричневими.

Далі додайте смужки м’яса, перець, помідори та розмарин, а потім доведіть до кипіння.

Тушкуйте 15 хвилин, поки м’ясо не звариться, додаючи води, якщо потрібно. В кінці додайте трохи оливок і подавайте з картопляним пюре.

Салат із стейків, смаженого перцю та перлової крупи

Інгредієнти (4 особи):

- 85 грам зерна ячменю
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний соломкою
- 1 жовтий солодкий перець, нарізаний соломкою
- 1 червона цибулина, нарізана на клинки
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 пісний стейк
- 100 г крес-салату
- Сік з половини лимона

Підготовка:

Покладіть ячмінь у велику каструлю з водою і варіть повільно 25-30 хвилин або до готовності. Добре процідити і перекласти в миску. Тим часом розігрійте духовку до 200С. Покладіть перець на деко з цибулевими клинками. Додайте 1 столову ложку оливкової олії і випікайте близько 20 хвилин до готовності.

Поки перець смажиться, додайте до м’яса трохи олії і приправте. Готуйте в антипригарній сковороді 3-4 хвилини з кожного боку або на ваш смак. Дайте йому відпочити кілька хвилин. Змішайте приготовлений перець і цибулю з ячменем.

Перемішайте крес-салат, лимонний сік і кілька приправ. Дрібно наріжте стейки, покладіть зверху на салат і подайте з лимонними клинками, за бажанням.

І якщо ви любите піклуватися про себе та пробувати корисні рецепти з новими суперпродуктами, ви можете відвідати цей салат з кіноа з тунцем, яким ви збираєтеся облизувати пальці.

Швидке м’ясо з брокколі

Інгредієнти (4 особи):

- 1 столова ложка оливкової олії
- 50г волоських горіхів
- 400 грам м’ясного фаршу з філе
- 1 велика брокколі
- 4 палички селери, нарізані скибочками
- 150 мл м’ясного бульйону
- 2 столові ложки хрону

підготовка:

Нагрійте на сковороді олію, додайте волоські горіхи і перемішуйте протягом декількох секунд до легкого підсмаження. Переносити, відкладати. Приправте смужки стейків великою кількістю перцю і тушкуйте на сильному вогні 1-2 хвилини до золотистої скоринки. Відкладіть з волоськими горіхами.

Вилийте брокколі та селеру в сотейник і тушкуйте 2 хвилини. Додайте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 2 хвилини. Тим часом змішайте хрін і картоплю фрі.

Поверніть стейк на сотейник і киньте з овочами, а потім посипте волоськими горіхами і подавайте з вершковим хроном. Чудово виглядає з картопляним пюре.

Тайський салат з яловичини

Інгредієнти (4 особи):

- 300 грам філе без жиру
- 2 чайні ложки арахісової олії
- Сік 1 лимона
- 1 червоний чилі, нарізаний скибочками
- 1 ложка цукру
- 140 грам квасолі або чорної квасолі
- 140 грам червоного винограду, навпіл

підготовка:

Додайте в філе чайну ложку олії і приправте. Смажте на гарячій сковороді 2-3 хвилини з кожного боку (залежно від товщини). Покладіть на тарілку, нещільно накрийте алюмінієвою фольгою і відпочиньте 5 хвилин.

Ми робимо заправку, змішуючи в мисці лимонний сік, чилі, цукор та решту олії. Відкладіть, поки цукор не розчиниться.

Листя салату, квасоля та виноград розділіть на 2 миски для подачі. Наріжте стейк і додайте соки в заправку. Посипте цим салати, змішайте з нарізаним м’ясом і подайте негайно з рисом, якщо хочете.

А ви, який здоровий рецепт з м’ясом ви віддаєте перевагу? Смачного!