Глюкоза є основною енергетичною поживною речовиною в нашому організмі, але її підвищення, а також її зниження до рівня, значно нижчого за норму, може спричинити проблеми в нашому організмі. Ми тобі говоримо важливість контролю рівня глюкози в крові, а також продуктів, які допомагають вам її досягти.
Чому контроль глюкози важливий?
Переважна більшість клітини нашого організму використовують глюкозу як енергетичне паливо, особливо важливий для нашого мозку, який споживає майже 6 мг його на кожні 100 грам тканини.
Таким чином, ми завжди маємо (або повинні мати) мінімум глюкози, що циркулює в крові та його рівні є нормальними, коли натощак ми маємо від 70 до 110 мг/дл. Нижче цих рівнів вважається гіпоглікемія і вище, гіперглікемія або дуже високий рівень глюкози в крові. Ця остання умова визначає наявність діабету.
У період після прийому, тобто до двох годин після їжі, до 180 мг/дл глюкози в крові вважається нормою. Таким чином, Рівень глюкози залишається відносно стабільним у людини зі здоровим та функціональним метаболізмом з часом завдяки дії інсуліну разом з іншими гормонами.
Навіщо запобігати гіперглікемії
Якщо глюкоза перевищує нормальний рівень у нашому кровотоці, нирка починає фільтрувати її, щоб виводити з сечею, отже, глюкоза та енергія втрачаються через сечу, що також призводить до втрати більш високого рівня води, породжує спрагу та втрату ваги які є симптомами діабету, поряд із посиленням голоду.
Якщо цей високий рівень циркуляції в крові є частим або залишається протягом тривалого часу, наша нирка пошкоджена ниркова недостатність є одним з основних ускладнень погано контрольованого діабету.
Також багато тканин можуть глікозилювати, тобто включати невеликі кількості циркулюючої глюкози, але не маючи можливості використовувати її як джерело енергії і, отже, нерви можуть бути уражені гіперглікемією і спричиняють довготривалу діабетичну нейропатію, очі або зоровий нерв і з часом виробляють ретинопатія o глаукома, діабетична стопа та багато інших проблем зі здоров’ям, пов’язаних із поганим контролем рівня глюкози в крові.
З іншого боку, оскільки організм не може використовувати глюкозу як джерело енергії через відсутність інсуліну або стійкість до дії цього гормону, люди з погано контрольованим діабетом можуть почати стан кетозу або утворення кетонових тіл використовувати їх як джерело енергії. Якщо його продукція дуже висока, це може спричинити діабетичну кому.
Ризики гіпоглікемії
Подібно до того, як гіперглікемія може бути дуже небезпечною для організму, гіпоглікемія представляє безліч ризиків, а тому надзвичайно важливо контролювати рівень глюкози в крові.
Нижче 70 мг/дл глюкози в крові вважається a гіпоглікемія і може проявлятися такими симптомами: пітливість, головні болі, сплутаність свідомості, втома, втрата пам’яті, затуманення зору, запаморочення, загальне нездужання та зниження координації та інші мозкові здібності.
Якщо гіпоглікемія стійка і важка, це представляє реальний ризик, оскільки основного енергетичного палива для нашого організму не вистачить і перш за все, мозок почне обурюватися. Це навіть може спричинити a діабетична кома також через низький рівень глюкози в крові.
Ми це вже бачимо підтримання глюкози в межах нормальних показників має важливе значення для охорони здоров’я і з цієї причини у тих, хто страждає на діабет, це є метою усього лікування.
Продукти, які допомагають контролювати рівень глюкози в крові
Для тих, хто страждає на діабет або резистентність до інсуліну, або тих, хто хоче зменшити свої шанси на розвиток захворювання, це такі продукти, що сприяють контролю рівня глюкози в крові:
- Фрукти та овочі: вони пов’язані з посиленим контролем діабету та його профілактикою, саме тому ми повинні гарантувати мінімум п’ять щоденних порцій у своєму раціоні. Це продукти з низьким глікемічним індексом і корисні особливо для обміну речовин.
- Цільнозернові та бобові культури: Хоча вони пропонують вуглеводи, вони не швидко засвоюються і можуть бути корисними для профілактики діабету, зменшення запальних маркерів та циркуляції інсуліну в крові, на що вказує дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.
- Оливкова олія екстра вірджин: він має протизапальну дію на наш організм, і дослідження, проведене в Іспанії, пов’язувало мононенасичені жири EVOO з кращим глікемічним контролем у людей з діабетом, що могло уникнути піків глюкози та ускладнень захворювання.
- Кориця: він може запобігти глікіруванню білків у нашому організмі, крім того, його споживання пов’язане зі зниженням рівня базальної глюкози, інсуліну та глікозильованого геблоглобіну, що означає кращий контроль рівня глюкози в крові.
Для захисту здоров’я важливо контролювати рівень глюкози в крові і хороша дієта, що супроводжується іншими звичками способу життя, може бути дуже корисною в цьому плані.