Більше 20 років досліджень
Результат дослідження щодо схрещування сортів яблуні вчені Вашингтонського університету - це новий вид яблук Космічна криза.
Тоді ж вчені почали працювати над цим гібридним фруктом вже в 1997р! Запатентоване в результаті яблуко Cosmic Crunch є великим, соковитим і хрустким.
Через природно підвищений рівень кислотності та цукру воно також повинно бути набагато солодшим. Команда вчених стверджує, що домашнім пекарям не потрібно додавати стільки цукру у свої рецепти.
Винятковою особливістю нових гібридних яблук є їх тривалий термін зберігання. Окрім високої стійкості до синців, яблука можна зберігати в контрольованій атмосфері до 12 місяців, у холодильнику це шість місяців і довше.
Яблуко було названо на честь білих плям, які завершують його шкіру. Після більш ніж 20 років досліджень нове яблуко готове вийти у світ розпочав доставку до окремих магазинів у США.