Нові дослідження показали, що підрахунок калорій і обмеження порцій їжі не завжди є найкращим способом схуднення.

фактором

Метод виявився придатним як для тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Крім того, схоже, що на їх успіх не вплинула їхня генетика або реакція на інсулін на вуглеводи, що виявляє сумнів у дедалі популярнішому уявленні про необхідність рекомендувати різні дієти на основі генетичного складу або толерантності до вуглеводів або жирів кожної людини.

Дослідження підтверджують думку, що якість дієти, а не кількість з'їденої їжі, є тим, що насправді допомагає людям схуднути та контролювати свою вагу легше в довгостроковій перспективі.

За словами Крістофера Гарднера, директора з питань харчування у Стенфордському дослідницькому центрі профілактики, це не означає, що калорії не мають значення. Зрештою, обидві групи в кінцевому підсумку споживали менше калорій, хоча вони про це не знали. Ключовим є те, що вони зробили це, зосередившись на поживних цільних продуктах, які втамовували їхній голод.

"Я думаю, що ми помилялися, коли просили людей визначити, скільки калорій вони вжили, а потім вимагали, щоб вони зменшили це споживання на 500 калорій; це змушує їх почуватися дуже погано (...) Насправді ми повинні зосередитися на основному дієта, яка полягає у споживанні більшої кількості овочів, більше необробленої їжі, менше доданого цукру і менше рафінованих зерен ", - підсумував Гарднер.