DARTMOUTH - Результати недавнього дослідження, проведеного в коледжі Дартмута в штаті Нью-Гемпшир, США, попереджають про наслідки надмірного споживання їжі з високим вмістом жиру. Його автори заявили в Journal of Lipid Research, що, крім інших проблем зі здоров’ям, такий спосіб харчування створює живильне середовище для раку молочної залози.

Дослідження німецьких вчених виявили зв’язок між ожирінням та раком. У заключному звіті вони підтвердили, що споживання їжі з високим вмістом жиру сприяє розвитку раку молочної залози, оскільки він буквально живить канцерогени. Американські вчені навіть порівняли це з "повноцінним обідом" від раку. Тепер вони сподіваються, що виявлення цього зв’язку допоможе знайти спосіб уповільнити ріст ракових клітин. Дослідження свідчить, що зменшення вироблення жиру в організмі може усунути ріст пухлини.

продуктів

"Механізм, який ми з'ясували, забезпечує прямий зв'язок між жирною дієтою та біологією пухлини. Клітини, що сприяють раку молочної залози, поглинають велику кількість жиру з крові за допомогою механізму всмоктування частинок жиру, званого ліпопротеїновим ендоцитозом". пояснює професор Вільям Кінлов. За його словами, цей процес призводить до перепрограмування метаболізму клітин, які потім більш схильні до раку.