Вдівча сочевиця, проста у виготовленні та смачна тушкована ложка. Він відомий під цією назвою, оскільки не містить м’яса, лише овочі та, в деяких випадках, картоплю. Тому ми також можемо сказати, що це дуже корисна овочева страва, оскільки вона не містить жодного жиру. Готуючи це сочевичне блюдо, ми можемо вибрати ті овочі, які нам найбільше подобаються. Звичайно, для посилення смаку ми рекомендуємо приготувати соус і додати його до рагу, це, власне, і робили наші бабусі.

легкий

Якщо вам подобається ідея навчитися готувати цю страву з таким низьким вмістом жиру та калорій, але надзвичайно поживним та смачним, зупиніться у "Безкоштовних рецептах" та відкрийте для себе як зробити сочевицю для вдів. Пам'ятайте, що, якщо ви хочете, ви можете додати картоплю, щоб варити з сочевицею.

  • 350 грам сочевиці
  • 1 цибулина
  • 1 шматочок зеленого або червоного перцю
  • 2 моркви
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лавровий лист
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • 3 столові ложки томатного соусу
  • 1 струмінь олії
  • 1 щіпка солі

Сочевицю добре вимити на випадок, якщо в них є галька або погана сочевиця. Злив і резерв.

Фокус: Щоб швидше вдівити сочевицю, ви можете використовувати варену сочевицю.

Підготувати овочі. Для цього наріжте моркву (попередньо очищену від шкірки) скибочками, почистіть часник і залиште їх цілими, перець розріжте на 2-3 частини, а цибулю розріжте навпіл. Зарезервуйте частину цибулі і розімніть помідор.

Покладіть сочевицю в запіканку, половина цибулини, лаврове листя, часник і перець. Зроблено це, залити все холодною водою так, щоб сочевиця переходила приблизно два пальці, як видно на фото. Нагрійте запіканку на сильному вогні і, коли вона почне закипати, зменште вогонь до середнього і дайте їй приготуватися.

Поки сочевиця вариться підготувати софріто. Для цього подрібніть половину цибулі, яку ви зарезервували, і обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю гарячого масла. Коли побачите, що він прозорий, додайте подрібнений помідор і дайте йому варитися 4-5 хвилин. Додайте столову ложку солодкої паприки, зніміть сковороду з вогню і все перемішайте. Цей соус можна покласти в миску разом з цибулею, яку ви додали до сочевиці, трохи моркви та перцю, і подрібніть все це, перш ніж додавати до сочевиці, так що шматочки овочів не помітні. Крім того, це надає багато аромату рагу і включає всі овочі.

Додайте в соус трохи води і добре розмішайте. Скуштуйте сочевицю і, якщо побачите, що вона майже готова додати софрито, перемішайте і нехай овдовіла сочевиця закінчить готування і прийме смаки соусу.

Випробування солі, випрямлення та вуаля. час приготування загальна кількість може варіюватися залежно від сочевиці, у нас вони були 45 хвилин у звичайному горщику, але іноді їм потрібно трохи більше. Найкраще намагатися, поки сочевиця не стане м’якою. Так само ви можете зробити сочевицю для вдів у швидкій плиті, враховуючи, що приблизний час - 20 хвилин. Обслуговує вдова сочевиця рецепт і насолоджуйтесь цим гарячим блюдом.

Якщо вам сподобався рецепт Вдівча сочевиця, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти сочевиці.

Калорії в овдовілій сочевиці змінюються залежно від кількості олії, яка використовується в соусі, а також від загальної кількості використаних овочів. Однак можна приблизно сказати, що 100 грамів містять близько 190-200 калорій, з урахуванням приготування соусу.

Щоб продовжувати відповідати здоровому харчуванню, ми рекомендуємо супроводжувати вівчарене вівчарене сочевицю домашнім цільнозерновим хлібом, таким як лляний хліб, і готувати якийсь білок на грилі, другий, але з низьким вмістом жиру, наприклад, курячі грудки, море на грилі бас або бургер з кіноа.