напередодні

Різдво не можна охарактеризувати як інакше, як найкрасивіший день у році. І навіть якщо це здається вам пошарпаним, це так. Окрім того, що цей день справді прекрасний, він ще й щедрий. Багато щедрий! Ми, зокрема, думаємо про харчові бенкети. Чи дотримується суворий піст у деяких сім'ях у день "D", і їжа починається лише після шостої, чи деякі люди звикають щось кусати на Різдво, тоді як в інших місцях вони насолоджуються сезоном відпустки повними ковтками, їжі бракує скрізь. Ми б марно шукали стільки видів різдвяних смаколиків, скільки представляє у світі словацька кухня. Ви також готуєте на Різдво страви, про які ви дізналися від своїх батьків, а вони від ваших, чи ви радше експериментуєте під час свят?

Куди б ми не подивились

Мама і тато готували та організовували різдвяні страви з самого ранку. Діти поступово прокидаються від трясіння горщиків і бігають до телевізорів, де щороку проводять довгі години з казками. Одним оком заглядаючи на американського Санта-Клауса, а другим - на ялинку, вони з нетерпінням чекають вечірнього розгортання подарунків. Вони навшпиньки стають до прикрашених дерев і таємно розгортають підвісні вітальні, які вони обмінюють на всілякі предмети розміром зі смачний шоколад. Так, навіть сьогодні є що на деяких традиційних деревах? Ну, їжа!

Як люди "лопаються" вчора і сьогодні?

Святвечір часом був для багатьох сімей пісним днем. Вдень нічого або мало не їли, максимум какао на Різдво, а ввечері воно прийшло. Начинка отримала зелене світло! І хто не протримався, щоб не битися до вечора, той побачив золотого порося. І кілька! Руку на серце, після обіду всі вони стають меншими поросятами. Ми прекрасно бачимо, що це не просто міф чи реклама відомої малини. Важливість свят напередодні Різдва наші бабусі виражали головним чином різноманітним складом страв, яким надавали символічне значення. На давньому святі часникові вафлі змащували після молитви, змащували медом на знак сімейної згуртованості. Яєчний гриб послужив ідеальним тостом за різдвяні побажання. Крім того, їли гороховий суп, і, звичайно, різдвяний стіл не обійшов рибу. Найчастіше готували смаженого коропа з картопляним салатом. Без капусти з грибами та ковбасою не обійшлося. Крім того, не можна було пропустити свіжоспечених тістечок, опеньків та іншої випічки, тоді як чоловіки пили коньяк, а жінки - вино або пунш. Закінчилось застілля сливами, яблуками, маком, родзинками, сиром або горіхами.

Інший регіон, інша мораль

Неважливо, ми із заходу, середини чи сходу. Ми всі прикрашаємо ялинку, співаємо або просто слухаємо різдвяні колядки, а також рвемо кричущі обгортки подарунків. Найбільші відмінності все ще залишаються у святковому меню. Найрізноманітнішою трапезою напередодні Різдва, безумовно, є суп. Із картоплі, грибів, бобових, квашеної або квашеної капусти, смаженої, червоної чи кислої, всі вони чудові, але в цей день кожен смакує по-своєму. Однак, навіть незважаючи на те, що святвечір напередодні Різдва відрізняється від регіону до регіону, це не має значення. Важливим є те, що ми готуємо і їмо всі разом, в колі найближчих. Тож ще раз щасливого, мирного та з’їденого Різдва!