Вершкова безм’ясна їжа, що грає зі смаками Індії, це веганський смак. Спробуйте і не пошкодуйте!
Коли надворі йде дощ, це ідеальний час для приготування їжі. Для приготування чогось теплого, вершкового, що вміщується в мисці і можна їсти, не виходячи з дивана. І взагалі ігноруйте календар, який оголошує червень. Vegan daal підходить для будь-якої пори року і є найвищим комфортом. Просто їжа, яка робить користь для душі 🙂
Це натуральне веганство завдяки кокосовому молоку, але якщо у вас його немає під рукою, сміливо використовуйте сметану. Як бачите, я подавав його з куркою, тож це зовсім не було для мене веганською. Ви можете подавати його з овочами, як самостійно, з пюре з цвітної капусти або млинцями. Або як гарнір до м’яса. Vegan daal - це їжа на будь-який випадок.
Незважаючи на те, що червона сочевиця не рекомендується приймати при низьковуглеводній дієті, 100 г сирої сочевиці містять приблизно 50 г вуглеводів. Отже, це залежить від того, скільки вуглеводів ви хочете з’їсти на день, тому ця страва може з легкістю «помістити» вас там. Крім того, він містить багато білка і клітковини, тому задовольняє вас достатньо.
Якщо ви не знаєте, що приготувати, веганський дал може стати чудовим натхненням!
P.S. 250 г червоної сочевиці коштує близько 60 центів, тому ця страва дуже недорога 🙂
На 4 порції нам знадобиться:
- 250г червоної сочевиці
- 1 біла цибулина
- 2 склянки овочевого відвару
- 4 PL кокосового крему (тверда частина кокосового молока)
- 500 мл проціджених помідорів
- сік половини лимона
- 3 PL оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 1 CL сіль
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 пряність гарам масала ČL
- 2 кг меленої куркуми
- 1 тк меленого кмину
- 1 ČL гірчиці
- 1 см меленого насіння коріандру
- 1 см меленого імбиру
- 1 см меленого чилі
Підхід:
- Покладіть олію в більшу каструлю, дайте їй прогрітися і обсмажте на слабкому вогні цибулю, нарізану невеликими шматочками до золотистого кольору. Додати подрібнений часник і всі спеції і смажити ще близько хвилини.
- Промийте сочевицю і дайте їй капати. Додати до цибулі і перемішати. Додати лимонний сік. Залийте бульйон і бульйон томатними пюре. Нехай вариться близько 15 хвилин без кришки.
- Додайте кокосові вершки і варіть ще 10 хвилин на повільному вогні без кришки до загустіння. Їжа готова, коли сочевиця стане м’якою.

- Тисячі людей будуть бенкетувати у Вегані в Прешові
- Я зварила 1 4 малини з бананами і не додала багато цукру У нас ще не було такого варення, я не можу вловити його вранці
- Сироп бронхіальної суміші Tatra без цукру 100мл
- Веганський білок шейхський білок MYPROTEIN ™
- Робіть здорові десерти без щіпки цукру