Завдяки соціальним медіа я зустрічаю все більше молодих людей років двадцятих і двадцятих, які свідомо ставляться до навколишнього середовища та стали веганами. Вони не сидять на тренді, вони дійсно серйозно ставляться до всього цього. У такому молодому віці вони змінюють своє життя, діляться своїм досвідом через соціальні мережі, заохочують молодих людей подібного віку, які відчувають, що хочуть змінитися, але не знають, як розпочати. У чому їх секрети? Як вони будуть такими приголомшливо природними? Я хочу показати вам це за допомогою цієї серії. Ласкаво просимо до мого дев’ятого інтерв’ю, першої сестри Анни Толді та Юлії Толді.

вегани

Мати Анни та Джулії, Ágnes Keserű, з якою я взяв інтерв’ю у своєму блозі та продемонстрував, як фантастичні мила, лосьйони для тіла та засоби для догляду за губами, що містять вегетаріанські речовини, не містять хімічних речовин. Нещодавно Агнес стала підлітком-веганом зі своїми дочками та молодшою ​​донькою Ката (7 років). Тато ще не змінив свій раціон, але позитивні результати, безліч смачних веганських страв, які він їсть, можуть одного разу переконати його перейти на веганство! 🙂

Ви хотіли б коротко представитись?
Я Анна Толді, 17 років, і я Юлія Толді, 16 років. Ми вибрали веганство близько півроку в надії на здорове фізичне та психічне життя.

Як реагувало ваше оточення (батьки, бабусі, дідусі, друзі, однокласники), коли ви оголосили, що стали/стали веганами?
Насправді оголошення не було. Це було сприйнято відносно позитивно. На наше велике здивування, більшість з нас усвідомлювали, що означає веганство. Наша мама підтримувала нас з самого початку, коли ми разом перейшли на рослинні страви. Наш тато тільки починав приймати, після всього цього часу він розуміє, що це добре.

Перехід відбувся протягом ночі або поетапно (наприклад, спочатку ви стали вегетаріанцем, а потім веганом)?
Для нас це був довший процес. Все можна простежити до змагального плавання. Багато років усі наші вільні хвилини були наповнені плаванням, яке ми тоді дуже любили. Коли ми зупинились, наші харчові звички, які ми записали на той час, збереглися, і кілограми незабаром закінчились. Тут був більший зсув. Разом з мамою ми приділяли дедалі більше уваги тому, що їмо, і ось з’явилася картина без м’ясних, а потім рослинних страв. Перш ніж ми перейшли на другий план, ми були вегетаріанцями приблизно півроку, але м'ясо відсунули на тарілку з самого раннього віку. Як результат, ми їли досить багато веганської їжі вдома. Ми звикли своє тіло до нового способу життя досить повільно, тому ніколи не було так, якби ми хотіли тваринного продукту.

Якою була ваша мотивація до змін?
У нас не було конкретної мотивації, це був процес, як описано вище, і до якого дуже внесли веганські ютубери (спочатку, наприклад, @veganlizm, @rimoczizsofi, @ellenfisher, і лавина почалася ... 🙂).

Веганська дієта також приносить людині відчуття обізнаності. На що ви звернули увагу з точки зору свого здоров’я завдяки веганській дієті (наприклад, чи приймали ви вітаміни, пили більше води, займалися спортом тощо)?
У нашому світовому житті ми зробили великий акцент на спорті, тому завжди знаходимо можливість рухатися. Ми не приймаємо багато добавок, лише вітамін В12, але також лише тоді, коли це приходить на розум. Усі вітаміни та мінерали замінюються з фруктів та насіння (наприклад, 4-5 фундука на день для заміни заліза тощо). Крім того, ми намагаємось звертати увагу на виробництво якомога менше відходів, а також на використання натуральної косметики, яку ми робимо самі.

Як ви ставитесь до того, щоб бути веганом (здоров’я, духовність)?
У нас ще ніколи не було так добре. Наш аналіз крові кращий як ніколи! Ніде, нічого зірки! Ми сповнені енергії, легше вчитися і набагато більше відкриті для інших людей та нових речей. Ми також набагато терплячіші одне до одного.

У вас коли-небудь виникали проблеми з веганським харчуванням, способом життя (наприклад, ви не можете отримати веганську їжу в школі, університеті, відповідати на запитання людей, які постійно цікавляться тощо)?
Не зовсім так, хоча ми вважаємо, що веганство в Угорщині ще тільки зароджується. У сфері їжі ми підходимо до неї таким чином, що все можна вирішити. Ми самі приносимо їжу до школи, як правило, фрукти, каші, салати ... Але для надзвичайних ситуацій у буфеті є насіння та батончики мюслі. Звичайно, завжди знайдуться люди, які не можуть прийняти веганство - через незнання чи закріплені, комфортні звички - у цьому випадку ми вважаємо, що краще не вступати в дискусії.

Це така їжа, яка є свого роду «винним задоволенням», тобто не дуже корисна для здоров’я (навіть у веганській формі), але все ж ви не можете їй часом протистояти?
Анна: Ага, ну я не знаю ... Я не дуже люблю такий тип їжі, але якщо вам доводиться вибирати багато, це точно шоколад і маленькі булочки.
Юлія: Для мене бананові чіпси та шоколадне печиво.

Яка ваша улюблена веганська їжа?
Анна: У мене немає конкретного фаворита, але картопля та авокадо у всіх кількостях.
Джульєтта: Салат з банана, каші та квасолі з тофу.

Які ваші повідомлення молодим людям, які хочуть перейти на веганську дієту, але ще не зробили цього кроку? А також батьків, які переживають, що їхня дитина перейде на веганську дієту?
По-перше, дізнавайтесь, дивіться фільми, читайте книги, відвідуйте веганські місця ... По-друге, те, що ми вважаємо дуже важливим: градація. Привчайте своє тіло (і навколишнє середовище) до нового способу життя, потроху, залишаючи лише м’ясо, а потім молочні продукти тощо ... Будьте лагідні зі своїм тілом! Таким чином ви нічого не пропустите. По-третє, займіться випічкою та кулінарією! Приготуйте веганську їжу для своєї родини, щоб побачити, що вони живуть не просто салатом! І ми надсилаємо батькам повідомлення, щоб допомогти вашим дітям, бо найкраще, коли ми побачимо, що можемо на вас розраховувати. Копайте, читайте потім, дайте їм можливість спробувати (наприклад, у вас можуть бути веганські дні, тижні)!