У цій статті ми пояснюємо, як дотримуватися веганської кето-дієти: які продукти дозволяються, а які ні, які добавки рекомендуються ... Ми все вам розкажемо!

Ключі дотримання кетогенної дієти

З самого початку я хотів би це сказати будь-яка дієта, яка систематично виключає макроелементи, вимагає більшої прихильності, ніж більш дозвільна, особливо в цьому випадку вуглеводи дуже обмежені.

При цьому я не маю на увазі, що це погано спланована дієта або що вона не є здоровою, я просто маю на увазі це Якщо виключити багато продуктів, це може спричинити проблеми дотримання, особливо в довгостроковій перспективі.

Особисто мені, коли я проводив кетогенну дієту, я вважав це щось тимчасове, як частина більш масштабного процесу, зазвичай на етапах визначення і завжди добре розуміючи, що я роблю.

У моєму випадку я великий шанувальник хліба, і хоча спочатку це було досить складно, з часом звикаєш а оскільки відчуття були досить хорошими, я звик триматися без особливих проблем.

кето

У цьому типі дієти важливо бути дуже чітким що входить, а що ні, і пограйте з наявною їжею.

У випадку з веганською кето-дієтою можливості значно зменшуються, оскільки "нормальна" кетогенна дієта, як правило, працює дуже добре на основі м'ясо, жирна риба, цільні молочні продукти, яйця ...

Що таке веганська кето-дієта

Веганська кето-дієта - це одне кетогенна дієта, при якій вибір їжі дотримується веганських критеріїв, тобто не використовує їжу тваринного походження.

У цьому випадку, і як я вже коментував раніше, це було б без м’яса, риби, яєць, молочних продуктів тощо.

Веганська кето-дієта - це дієта, при якій основне джерело енергії надходить з жирів, використання кетонових тіл як енергетичної валюти, і це утримує гідрати на дуже низькому рівні.

авокадо буде "зірковою" їжею у веганській дієті кето.

Однією з головних цілей є вдосконалення того, що називається "Метаболічна гнучкість" і якщо ви перебуваєте в процесі втрати жиру, покращуйте ситість із подібним або більшим дефіцитом, ніж інші низькокалорійні дієти.

Як робити цю веганську дієту?

Які продукти я можу їсти, а які - уникати

Харчові продукти, які можна приймати: багатий жиром; кокосова, оливкова або лляна олії, авокадо, горіхи, кокос, насіння ...

Щодо гідратів

Овочі переважно менш багата вуглеводами, такими як: шпинат, салат, огірок, кабачки, гриби, болгарський перець, зелена квасоля ...

Що стосується фрукти ми б вибрали авокадо, оливки, кокос, які забезпечують жирами та іншими фруктами, які на рівні мікроелементів допоможуть нам, щоб наш раціон не був дефіцитним, полуниця (загалом червоні фрукти) або помідор, тощо.

  • Деякі повинні модеруватися, такі як: сливи, кавун, апельсини ...
  • Ми уникатимемо: яблука, груші, ківі, ананаси, банан і, звичайно, соки або зневоднені фрукти.

Кабачки також дуже споживаються на веганській кето-дієті.

Про білки

У цьому випадку вегану важко усунути бобові культури, оскільки вони, як правило, є частиною основи їх раціону, але, забезпечуючи незрівнянними частинами гідратів, вони нас не цікавлять, опускаючи продукти, отримані з сої.

Тут ми додамо тофу, темпе, сейтан для підвищення білка і я також додав би якийсь додаток до білковий ізолят забезпечити мінімальний внесок, необхідний для уникнення втрати м’язової маси.

Якщо ви хочете купити ізолят соєвого білка HSN, натисніть тут.

Інші поради щодо веганського кето

Серед найважливіших порад:

  • Я б робив щось правильні етапи переходу, особливо при переході від кетогенної дієти до дієти з помірним або високим споживанням вуглеводів, оскільки якщо ми цього не зробимо, ми можемо набрати втрачену вагу і зіпсувати частину попереднього процесу.
  • Що не нехтуйте гідратацією та надходженням електролітів оскільки особливо на початку вони можуть виводитися на більш високий рівень, просто достатнього їх вмісту через їжу було б достатньо, але якщо ні, то їх можна доповнювати.
  • Використовуйте періодичне голодування, щоб максимізувати насичення і якщо у вас хороший характер, поступово збільшуйте їх у міру збільшення дефіциту калорій для покращення втрати жиру.
  • Не захоплюйтесь доброю чи поганою їжею, якщо ні, просто зрозумійте, що в цьому процесі є більше підходящих продуктів і інших, які менш, але що в "нормальній" дієті їм буде ідеальне місце.

Передумова для не виходив би білок з овочами та жиром і дайте йому багато фантазії або, точніше, відставки 😉

Переваги веганської кетогенної дієти

Тут багато передбачувані переваги кетогенних дієт і якщо ми дозволимо захопитись якимись інтернет-"гуру", це може бути рішенням усіх бід людства ...

Але не заходячи так далеко, так певні переваги можуть бути підтверджені багатьма дослідженнями, Я назву тут найвизначніші з них, які мають найбільше доказів:

Зниження голоду

Будучи кето-дієтою з найбільшим вмістом жиру, насиченість, як правило, є одним із перших речей, які ми помічаємо при цьому.

Отже, дефіцит калорій може бути більш вираженим і підвищена втрата жиру.

Не тому, що кето-дієта - це магія і втрачають більше жиру самі по собі, хоча існують дослідження, які підтверджують це, є й інші, які не виявляють суттєвих відмінностей при вирівнюванні калорій.

Психічна ясність

Є люди, які застосовують цю стратегію в іспитовий час, Після адаптації, звичайно, і більш стабільної енергії протягом дня, якщо ви помітите "спади" або підвищення в залежності від моменту або попереднього прийому їжі.

Це головним чином через наявність більш стабільний рівень інсуліну що при попаданні вуглеводів.

Чи має цей тип кето дієти можливі побічні ефекти?

Чи можу я мати проблеми зі здоров’ям?

Побічні ефекти кето-дієти у здорових людей зазвичай не перевищують неприємний запах з рота на деякий час, зазвичай перші кілька днів, або a сильніший піт.

  • У цьому розділі ми знаходимо зростаючі діти або підлітки або вагітні жінки або які годують грудьми.
  • Є також люди, які просто вони погано відповідають на цей тип дієти, або через певний поліморфізм, або основну проблему
  • Якщо ви страждаєте на таке захворювання, як діабет Це не те, що його неможливо виконати, скоріше рекомендується медичне обстеження, щоб уникнути проблем.

Кето-лихоманка або кето-грип

Якщо ви починаєте кето-дієту і відчуваєте, що захворіли на грип (втома або млявість, запаморочення, відсутність концентрації уваги, дратівливість ...), безумовно, тому, що ви все ще в цьому етап адаптації.

Найгірша перерва

Ви також можете помітити, що в іншому гірше перші дні і це полягає в тому, що дефіцит і не адаптація змушує кортизол підвищуватися, трохи часу і терпіння.

Брак клітковини

Ще одна відносно поширена проблема запор І саме в тому, що зменшення вуглеводів не означає їх повне усунення, особливо якщо говорити про клітковину.

Добавки до веганської кето-дієти

Єдиною необхідною добавкою в цьому виді дієти є Вітамін В12.

Як і в будь-якій веганській або вегетаріанській дієті, тут у нас різні цікаві варіанти, які можуть допомогти нам доповнити наш раціон залежно від нашої мети.

Білок

Але ми також повинні бути обережними, щоб не переборщити, оскільки білок є інсулінотропний і він може генерувати піки інсуліну, які, хоча і короткі та незначні, можуть перешкоджати кетозу.

Креатин

Креатин - ще один варіант розгляду.

Окрім багатьох достоїнств, які я тут не буду деталізувати, бо може дозволити нам пом'якшити ситуацію, особливо в перші тижні, що нестача м’язового глікогену з метою підтримки продуктивності.

Енергійний

Ще одним дуже цікавим варіантом, коли перебувають у кетозі, є середньоланцюгові жирні кислоти, швидке джерело енергії, і це дозволило б нам покращити продуктивність.

У цьому сенсі ми також знайдемо кофеїн, разом із креатином - однією з найбільш вивчених добавок та з більшою кількістю доказів.

Веганський рецепт кето

Рецептом, який мені здався дуже цікавим, ситним і в той же час барвистим, так, вид також впливає в обідній час, були кабачкові спагетті з тофу та гуакамоле.

Поради щодо рецептів: Кабачкові спагетті з тофу та гуакамоле

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 12 хвилин
  • Розмір порції: 1 тарілка
  • Кількість порцій: 1
  • Стиль кухні: американський

Інгредієнти

  • 2 кабачка
  • 1 авокадо
  • 200г тофу
  • Оливкова олія
  • 1 цибулина
  • 1 помідор
  • 1 лимон
  • Сіль
Харчова інформація на порцію
Калорії:615ккал
Жири:47,4г
з яких насичені:6,3г
Вуглеводи:20,8г
з яких цукри:4,7г
Клітковина:10,7г
Білки:26,4г
Сіль:4,2 г

Як приготувати: Кабачкові спагетті з тофу та гуакамоле

  1. Перший крок - гарненько помити кабачки і зрізати кінчики.
  2. За допомогою спіралізатора ми видаляємо смужки, якщо у нас немає спіралізатора, ми можемо використовувати очищувач.
  3. Далі ми ріжемо твердий тофу невеликими кубиками і пасеруємо його на сковороді з обраними спеціями. Особисто я використовував для цього рецепту те саме, що і для піци (орегано, базилік ...).
  4. Потім додайте трохи перцю і солі та крапельку олії.
  5. Для гуакамоле: наріжте кубиками авокадо, цибулю і помідор, нарізані невеликими кубиками; додати тире лимона і солі. Добре «розчавити» до отримання однорідної кремової текстури.

Пов’язані записи

  • Чи знаєте ви Vegan Omega 3? Рекомендуємо поглянути на наступний пост.
  • Хто сказав, що будучи веганом, ти не можеш виступати у спорті? Дізнайтеся, натиснувши тут.

Первинні ключі - 100%

Їжа дозволена і не дозволена - 100%