Ми живемо в той час, коли постійно з’являються нові та нові дієти, коригування дієти та пов’язані з ними тенденції. Хоча вегетаріанська дієта була відома дуже давно, ви, можливо, не знали, що існують різні варіації вегетаріанства. Один із них теж ово-лакто дієта, яку ви також можете зустріти під назвою ово-лакто вегетаріанство.

Це дієта, яка заснована в основному на споживанні рослинна дієта, виключаючи з раціону рибу, птицю та інші види м’яса. Однак це дозволяє яйця та молоко, а також молочні продукти. У нашій статті ми розглянемо ово-лакто дієту більш докладно і зупинимося на її перевагах і недоліках. Також буде приклад меню.

Ово-лакто дієта - навігація в статті

недоліки

Що таке ово-лакто дієта

Ово-лакто-вегетаріанська дієта - це дієта, заснована головним чином на споживанні рослинної їжі, але також дозволяється їсти яйця, молоко та молочні продукти. Звідси походження його назви, оскільки "Ово" - це латинська назва яєць, а "лакто" означає молоко.

Є кілька причин, чому люди вирішили стати вегетаріанцями лакто. Багато з них так зроблять з етичних, медичних чи екологічних міркувань, подібно до того, що вони роблять, наприклад, на песцетаріанській дієті. Він базується на подібних принципах, з тією різницею, що ви також можете їсти рибу та морепродукти.

Що їсти?

Як ми вже згадували, основою дієти в цій дієті є рослинна їжа. Однак ви також можете їсти яйця та молоко разом з молочними продуктами. Однак будь-яке м’ясо заборонено.

Дозволені продукти

    фрукти та овочі цільнозернові продукти (лобода, гречка, амарант, вівсянка, жито, пшениця, спельта, пшениця) бобові горіхи та насіння корисні жири (оливкова олія, авокадо, оливки) тофу, темпе молочне масло йогурт сири сир яйця продукти з вмістом яєць та молоко (яєчні макарони, тістечка, тістечка…)

Ово-лакто дієта багата корисною їжею

Заборонені продукти

    птиця свинина яловичина дичина дичина баранина телятина риба будь-які м’ясні продукти

Користь для здоров'я

Кілька досліджень показали, що добре сплановані та збалансована ово-лакто-вегетаріанська дієта може бути корисним для нашого здоров'я на декількох "фронтах".

➡️Профілактика діабету 2 типу

Ово-лакто вегетаріанці мають менший ризик розвитку діабету 2 типу, тоді як вживання м’яса пов’язане з більш високим ризиком. Вегетаріанська дієта зменшує цей ризик головним чином завдяки збільшеному споживанню здорових продуктів, таких як цільні зерна, фрукти, овочі, бобові та горіхи або насіння. Крім того, дієти, засновані головним чином на рослинній дієті, багаті клітковиною, що призводить до уповільнення травлення та покращення здатності організму контролювати рівень цукру в крові.

Це може допомогти здоровому схудненню

Дієта Лакто може вам допомогти зберігаючи здорову вагу та сприяючи підвищенню статусу зайвих кілограмів. Оскільки ця дієта багата клітковиною, а дієта містить менше калорій, ви відчуєте ситість і не переїдете. Цікавим є, наприклад, дослідження, яке показало, що вегетаріанська дієта є профілактикою ожиріння та супутніх захворювань.

Дослідження, в якому взяли участь майже 38 000 людей, виявило це вегетаріанці мають нижчий ІМТ, ніж люди, які є всеїдними. Більш високий ІМТ пов'язаний з високим споживанням білка та низьким споживанням клітковини. Тому можна зробити висновок, що дієта на основі рослинної їжі, багатої клітковиною, є корисною для схуднення.

➡️ Покращує здоров’я серця

Споживання м’яса, деяких видів жиру та рафінованих вуглеводів пов’язане з розвитком атеросклерозу, який часто призводить до серцевих захворювань. Вегетаріанська дієта зменшує цей ризик а крім того, це може навіть повернути атеросклероз. Доведено, що дієти на рослинній основі дуже ефективні для поліпшення припливу крові до серця, а також для поліпшення здоров’я судин та зниження артеріального тиску.

➡️Може зменшити ризик розвитку раку

Вегетаріанські дієти також поєднуються зниження ризику розвитку різних видів раку. Підсумок 96 різних досліджень показав, що у вегетаріанців ризик смерті від раку на 8% нижчий, ніж у людей, які їдять м'ясо.

Кілька досліджень та досліджень дійшли висновку, що ризик розвитку раку можна значно зменшити, вживаючи рослинну їжу. Деякі дослідження також припускають, що дієта, багата на червоне м’ясо та перероблені м’ясні продукти, збільшує ризик деяких видів раку.

➡️Може зменшити ризик жовчнокам’яної хвороби

Люди, які харчуються принципами ово-лакто дієт нижчий ризик захворювань жовчного міхура та каменів у жовчному міхурі. Шість років досліджень, в яких брали участь майже 5000 людей, показали, що люди, які вживають м'ясо, мають у 3,8 рази більше ризику жовчнокам'яної хвороби, ніж вегетаріанці.

Недоліки ово-лакто дієти

Хоча ово-лакто дієта має багато переваг для здоров’я, вона має кілька недоліки і якщо ви вирішите перейти на цю дієту, вам слід знати про них. Тож давайте розглянемо їх:

➡️ Можливо, вам знадобляться добавки

Якщо ви приділяєте достатньо уваги складенню дієти під час ово-лакто-дієти і переконайтесь, що вона збалансована, добавки вам не знадобляться. Однак слід перевірити, чи є у вас достатнє споживання заліза, білка, цинку та омега-3 жирних кислот. Якщо у вашому раціоні не вистачає цих інгредієнтів, знадобляться добавки.

Білки вони дуже важливі для нашого здоров’я, і в ово-лакто-дієті вони є головним чином їх джерелами яйця, молоко та молочні продукти, але також бобові, горіхи або насіння. Тому переконайтеся, що ви вживаєте ці продукти належним чином у своєму вегетаріанському раціоні. За необхідності ви також можете збільшити споживання білків за допомогою рослинних білків, причому білки конопель дуже популярні.

Він містить білок чистого рослинного походження білки коричневого рису та гороху. Плюс це збагачений суперпродуктами, які надають йому вітаміни, мінерали, мікроелементи, а також приємний солодкий смак. Це природно не містить глютену a не містить лактози, і тому це підходить для целіакії, людей, які страждають непереносимістю лактози, та веганів.

ПОРАДА No1: якщо ви замовите 2 упаковки, то отримаєте подарунок - практичний шейкер ПОРАДА No2: купон на знижку після кожного замовлення + часті акції ПОРАДА No3: можливість повернення грошей за нерозкриту упаковку ПОРАДА No4: поштова оплата становить 4 € (Slovenská pošta), час доставки протягом 5 днів 💰 Знижка до -14% після введення коду valentin14 → тут

Залізо бере участь у транспорті кисню в нашому організмі, і це може знадобитися вегетаріанцям у 1,8 рази більше, ніж всеїдні. Вегетаріанські джерела заліза включають тофу, боби, сочевицю, мигдаль та зелений салат. Всмоктування заліза покращить споживання продуктів, багатих вітаміном С, таких як цитрусові.

Цинк сприяє зростанню, загоєнню ран і здоров’ю імунної системи. Рослинна їжа, багата цинком, включає боби, горох, сочевицю, тофу, арахіс, арахісове масло, горіхи кеш'ю та цільні зерна.

Омега-3 жирні кислоти вони містять інгредієнти, які підтримують здоров’я серця, очей, шкіри, нервів та мозку. Тому волоські горіхи та насіння соняшнику не повинні відсутні у вашому раціоні.

Відмінно джерело цинку Існують також горіхи кеш'ю, яких точно не повинно бути у вашому раціоні під час дієти на ово-лакто.

ПОРАДА No1: все в наявності ПОРАДА No2: безкоштовні зразки купити ПОРАДА No3: більше 80 € безкоштовна доставка

➡️ Вам потрібно подбати про якість свого раціону

Популярність рослинних раціонів зростає, а також ринок Багато вегетаріанської їжі на вибір. Однак слід подбати про те, щоб ці продукти не оброблялися промислово та не мали повноцінного цукру, солі, нездорових жирів та калорій. Тому ми рекомендуємо вам завжди читати склад їжі, яку ви збираєтесь придбати.

Приклад меню на 5 днів

Якщо ви зацікавлені в овоче-лакто-дієті, ми запропонували її для вас натхнення для п’ятиденного меню.

1 день

    сніданок: цільнозерновий хліб з авокадо, банановий коктейль з молоком кеш'ю обід: томатний суп з пармезаном, овочевий салат з нутом вечеря: тортилья, фарширована квасолею, зелений салат і заправлений вершками, занурений з часником

2 день

    сніданок: солоний кабачковий пиріг обід: овочеве різотто з буряковим салатом вечеря: запечена картопля та сочевичні пиріжки, огірковий салат

ПОРАДИ для закусок

Горіхи та сухофрукти - це корисна закуска для насичення

Якщо ви зголодніли між основними прийомами їжі, ви можете дотягнутися до одного з них смачні та корисні закуски:

    жменька сухофруктів, насіння та горіхів на ваш смак банан з невеликою кількістю мигдального масла морквяний картопля фрі з хумусом смажений нут сухарі з крекерами йогурт з ягодами та горіхами

День 3

    сніданок: тости з сиром та помідорами обід: салат з макаронами з оливками та грецьким сиром вечеря: сир на грилі з салатом

День 4

    сніданок: вівсяна каша з яблуком та корицею обід: зелений салат з тофу, оливками та смаженими горіхами, заправлений оцтом та оливковою олією, тост з цільного борошна: чизбургер із зеленим салатом, заправкою з помідорів та йогурту

День 5

    сніданок: запечена яловичина з овочами та хліб з непросіяного борошна обід: сирні кульки з малиновим соусом вечеря: запечена брокколі з картопляним пюре

3 поради щодо рецептів

Запечена брокколі

Нам потрібно: 500 г брокколі, 5 яєць, 300 г грецького йогурту, 100 г пармезану, сіль і перець за смаком

Як це зробити: Відваріть брокколі в підсоленій воді, але варіть її лише кілька хвилин, щоб вона не була повністю м’якою. Поки брокколі вариться, змішайте в мисці йогурт, яйця і тертий пармезан. Додайте спеції і сіль за смаком.

Протріть форму для запікання маслом і покладіть в неї брокколі, розділену на менші головки. Полийте його сумішшю яєць, сиру та йогурту. Випікати 30 хвилин при 180 градусах. Подавайте, наприклад, з вареною картоплею.

Сочевичні відбивні

Нам потрібно: 150 г червоної сочевиці, дві моркви, одна цибулина, два яйця, один зубчик часнику, 70 грам мелених вівсяних пластівців, сіль, перець, майоран, оливкова олія

Як це зробити: Сочевицю відварити в 3 дкл води до м’якості. Смажте цибулю і подрібнений зубчик часнику на оливковій олії. Додати до вареної сочевиці разом з яйцем, морквою, пластівцями та спеціями. Посоліть за смаком і добре перемішайте. Формуємо котлети і викладаємо їх на деко з папером для випічки. Випікайте близько 20 хвилин при 180 градусах. Подавати з овочевим салатом.

Сирні кульки

Нам потрібно: 1 склянка кускового сиру, одне яйце, 1 склянка мелених вівсяних пластівців, мед, фрукти

Як це зробити: Ми робимо тісто з сиру, пластівців та яєць, з якого потім формуємо кульки. Налийте в казан воду і дайте закипіти. Потім вставляємо в нього кулі, які ми випускаємо на поверхню і виймаємо їх. Подавайте, поливши медом та фруктами за смаком.

Що може вас зацікавити