Дуже часто думають, що людина, яка виступає дієта веган не може мати зайвої ваги, що дуже неправильно.
Тут багато їжа веган, перероблене, смажене та гіперкалорійне, завдяки чому люди, які часто їх відвідують, перебувають у вазі, далекій від рекомендованої для гарного здоров’я людини.
Тому головне не визначати, чому ви їсте, а що ні, а в яких кількостях та пропорціях ви включаєте це у свій раціон.
Тому, якщо ви маєте на увазі схуднути і дотримуватися a веганська дієта, продовжуйте читати, ми залишимо вам кілька рецептів для досягнення вашої мети без шкоди для вашого здоров’я через брак поживних речовин.
Загальні ідеї, які потрібно ввести у свій раціон
Перш ніж ти знаєш веганські рецепти конкретно, ми повинні розуміти поняття, якими загалом слід керуватися нашим харчуванням, і складати їжу приблизно такими:
Веганська піраміда
Майте в якості посилання веганська піраміда, З цього ми можемо скласти уявлення про те, які ідеальні кількості кожної з груп продуктів харчування ми повинні споживати щодня.
Ні - замінникам м’яса у веганській дієті
Ми не повинні замінювати м’ясо веганські замінники м’яса оброблені, оскільки вони можуть базуватися на соєвому білку, ми не можемо вимагати ваги, споживаючи ультра-оброблені продукти.
Цільнозернові злаки та злаки у веганському раціоні.
Спробуйте цільнозернові та крупи. Це складні, ситні вуглеводи, які забезпечують нас багатьма поживними речовинами, що цікавлять наш організм, і особливо клітковиною, яка відіграє велику роль у втраті ваги.
Ні - додатковому цукру
Позбудьтесь усього цього надлишку цукру у своєму раціоні. Твоєму тілу потрібен цукор, але споживати рафінований цукор не однаково, ніж панель або кленовий сироп, наприклад, як підсолоджувач.
Завжди намагайтеся замінити його, використовуйте натуральні замінники, а не підсолоджувачі, що, навіть якщо ви думаєте, що це змусить вас схуднути в довгостроковій перспективі, це не найкращий варіант.
Зелені листові овочі
Включіть у свій раціон багато зелених листових овочів, кілька прикладів з капустою, брокколі або шпинатом. Вони чудово насичують, і, крім того, вони, як правило, багаті кальцієм, дуже важливим для веганської дієти.
Зволоження
Залишайтеся зволоженим, для правильного метаболізму вашого організму гідратація має вирішальне значення. Близько двох літрів на день, залежно від того, чи багато ви їсте фруктів чи овочів, соків чи смузі, це буде трохи більше або менше. Зробіть зусилля, щоб випити те, що необхідно.
Горіхи у веганській дієті.
Горіхи - завжди хороший варіант закуски, не відмовляйте від них через високу калорійність. Вони дуже поживні і рекомендуються у веганській дієті, навіть необхідні.
Контроль ваги
Не будьте одержимі своєю вагою, цілком нормально усвідомлювати, скільки втрачаєте, бажаючи побачити результат своєї дієти, але на самому початку - це коли ви можете найменше довіряти своїм вагам.
Спочатку ми починаємо перетворювати жир у м’яз у жир, і тому, оскільки м’язи мають більшу вагу, ніж жир, і менший об’єм, ми побачимо результати в дзеркалі, але не на наших масштабах.
Якщо ви регулярно тренуєтесь і харчуєтесь збалансовано, спрямовану на схуднення, вам не потрібно турбуватися про свою вагу, ви вже почали вносити зміни в правильному напрямку, і вони незабаром почнуть проявлятися.
Регулярні фізичні вправи
Фізичні вправи - це ваше чудове доповнення та союзник разом із дієтою для схуднення.
Аеробні вправи є найбільш ефективними для схуднення, але це не обов’язково повинна бути єдиною, яку ви робите, ви можете вибрати свою улюблену вправу і доповнити її прогулянкою, танцями, кроком, аеробокс або багатьма іншими варіантами.
Вправа не повинно бути нудним, є багато варіантів, спробуйте знайти те, що вам здається приємним та розважальним, щоб перейти до цього моменту з ентузіазмом та ентузіазмом, а не зобов’язанням.
Веганські рецепти для схуднення
Ми залишимо вам кілька основних ідей страв, які ви можете включити у свій розпорядок дня, щоб досягти бажаних змін без шкоди для свого здоров’я або піддавати себе неможливим дієтам, які мають протилежні наслідки до бажаних у довгостроковій перспективі.
Кабачки, фаршировані текстурованою соєю
Це не рецепт, який вимагає багато роботи, крім того, він не створить враження, що ви сидите на дієті, далеко не так. Для початку нам доведеться замочувати текстуровану сою, поки вона не набуде помітно м’якшої консистенції.
Перед початком ми покладемо 2 кабачки навпіл у розігріту духовку на 10 хвилин при 180ºC.
Ми продовжимо готувати соус із сезонних овочів, які нам найбільше подобаються, цибуля, перець, трохи нарізаних кубиками помідорів, зелена цибуля ...
Приправте його на свій смак, якщо ви не хочете мати занадто багато смаків з перцем, часником і сіллю, це буде чудово.
Якщо ви не хочете зловживати олією у вашому соусі, додайте трохи води, коли побачите, що воно замість олії липне або залишається сухим.
До соусу ми додамо текстуровану сою та браконьєр, поки всі аромати не з’єднаються, і знімемо з вогню.
Ми видалимо м’якоть з кабачків, яку доведеться пом’якшити, і змішаємо її з підготовленим раніше соусом. Нам залишається лише залити остаточну суміш у кабачкові «формочки».
Ми додаємо їй духовку при 180 ° C, і ми будемо їсти, наповнену смаком та поживними речовинами.
Смажені в духовці овочі
Пошук здорової та домашньої закуски може стати проблемою, коли ви намагаєтеся схуднути, тому заміною картопляних чіпсів можуть бути запечені овочеві чіпси.
Ми можемо вибрати практично будь-який овоч, але деякі ідеї - це буряк, огірок, морква, солодка картопля, огірок ...
Ви повинні їх дуже добре помити і нарізати, їх можна нарізати скибочками або іншим способом, але у випадку з морквою скибочки, ймовірно, дуже товсті, тому вам, можливо, доведеться допомогти собі таким кухонним посудом, як терка, яка має відсік для виготовлення скибочок.
Ми покладемо на них трохи солі і перцю, якщо хочемо, і покладемо їх на деко з жиронепроникним папером і безпосередньо в духовку, яку попередньо потрібно попередньо розігріти до 180 ° C. Ми залишимо їх на 12-15 хвилин, і вони будуть готові.
Дуже легко всю воду з овочів спожити дуже швидко, і вони згоряють, ми повинні бути обережними, щоб знизити температуру нашої духовки, це буде робити повільно.
Ми можемо перейти від 150 до 180ºC. До того ж, чим більше води у конкретного овоча, тим довше він буде зневоднюватися, тому готування займе більше часу.
Кабачкові спагетті
Під цим ми не маємо на увазі, що макарони - це їжа, якої слід уникати, щоб досягти втрати ваги; цільнозернові макарони матимуть багато переваг.
Незважаючи на це, багато разів страва з макаронами може здаватися непридатною для її вживання, наприклад у певний час.
Це також ідеально, коли ми просто хочемо внести трохи новинок у наші страви.
Для виготовлення цих спагеті нам знадобиться ніж, який дуже добре ріжеться, або ми можемо використовувати кухонне начиння, яке полегшує нам роботу, надаючи нам форму спагетті безпосередньо, будь-яким чином, це дуже легко.
Якщо ми виберемо ніж, ми повинні нарізати їх тонкими скибочками, а пізніше такими рядами, як спагетті, і він буде готовий. З посудом ми отримаємо їх безпосередньо з їх ідеальною формою.
Щоб закінчити їх виготовлення, ми додамо їм смак сковорідки, оскільки вони такі дрібні, що вони будуть зроблені дуже скоро.
Ми можемо супроводжувати їх невеликою кількістю часнику на сковороді, якщо ви любитель пікантів, трохи пластівців чилі стане в нагоді.
Якщо вам подобається щось більш вишукане, ви завжди можете приготувати соус до них, ідея - це соус на основі горіхів кеш'ю з поживними дріжджами, щоб надати цьому умамі штрих.
Обсмажене
Овочевий фрі - це завжди хороший варіант. Ви можете додавати все, що завгодно, що б у вас було, і тому це будуть дуже різноманітні страви, які завдяки різноманітності однієї і тієї ж страви дадуть вам відчуття ситості, що важливо в цих планах схуднення.
Ви можете додати все, що завгодно, до своєї запіканки, вирішувати вам.
Ви можете додати трохи соєвого соусу (використовуйте соєвий соус з низьким вмістом натрію, коли зможете) і подавати його з невеликою кількістю коричневого рису, і у вас буде блюдо, яке по-справжньому наповнить вас годинами і смачне, повне мінералів, вітамінів, білків і клітковина.
Кус-кус брокколі з тофу
Це не може бути простіше, крім того, це спосіб включити брокколі в наш раціон - велика помилка, яку роблять багато людей, крім того, що вона дуже смачна, вона пропонує безліч можливостей, таких як ця.
Все, що нам потрібно зробити, - це натерти раніше приготовану брокколі і пасерувати її.
Ми покладемо спеції, які ми вважаємо, в принципі, сіль і перець, але ви завжди можете додати цибульний порошок, трохи лимона, цибулю, гостру, що завгодно.
З іншого боку, ми зневоднюємо тофу, обгорнутий папером, протягом декількох хвилин і ріжемо його на філе.
Ми будемо маринувати їх у соєвому соусі, оливковій олії, якщо у нас також є рідкий дим або ми можемо додати, лимон, трохи солі, перець і часник у порошку, це справді на ваш особистий смак, це кілька ідей.
Як тільки вони промаринуються протягом декількох годин, ми поставимо їх у духовку при 180ºC приблизно на 15 хвилин, поки вона не стане хрусткою. Коли воно готове, ми виймаємо його, і воно готове до подачі з нашим кускусом з брокколі.
Ви завжди можете супроводжувати кускус обсмаженими грибами або багатьма іншими варіантами, найкраще у приготуванні - це дослідити самостійно, які смаки вам найбільше подобаються поєднувати.