Якщо ви людина, яка звинувачує інших у тому, що вони їдять м’ясо або називають рисовий напій «молочним», а веганські бургери з червоної сочевиці «гамбургерами» ... Ви можете зараз закрити сторінку. Це ментальність “жорсткості”, яка лише сприяє відокремленню та відмові інших людей приймати рослинну дієту.

крістіна

Якщо метою ЗЕМЛІ є те, що ми піклуємося про планету і звільняємо її від страждань тварин, абсолютно нормально намагатися організовувати рецепти на основі м’яса, які нам сподобалися, і робити веганські страви смаковими та схожими на їх аналоги. Це ефективний спосіб для інших людей наважитися спробувати більш рослинну дієту.

Дуже привабливий спосіб вживання бобових

Червона сочевиця - це сорт, який має перевагу бути дуже швидке приготування і вони не мають шкіри легко засвоюється як у дітей, так і у дорослих з певними труднощами при перетравленні бобових культур. Крім того, це зазвичай a добре прийнята підготовка для тих, хто не любить традиційні заготовки в рагу.

Вся сочевиця чудова для своїх з високим вмістом білка, кальцію та магнію, допомагаючи нам зміцнюють шкіру, кістки та м’язи. Вони також багаті цинком, діючи на гормональний баланс, крім того, що допомагають нам підтримувати адекватний рівень заліза. Ще одна його велика чеснота полягає в тому, що завдяки їй багатий вітамінами групи В захищає нервову систему і покращує настрій. Що ще ти можеш хотіти?

Їсти в бутерброді і з салатом вони найкраще!

Спочатку рецепт може здатися складним, але, повірте, це не так. Ви не можете помилитися, якщо використовуєте всі інгредієнти. Смачні веганські бургери з червоної сочевиці вийдуть з ідеальним кольором, ароматом і текстурою. смачного!

Для 12 веганських бургерів з червоної сочевиці нам потрібно:

  • 1 склянка червоної сочевиці (сира)
  • 1 велика червона цибулина, нарізана кубиками
  • 3 середні моркви, натерті на тертці або нарізані дуже дрібними шматочками
  • 1 c.s. злегка обсмажене насіння (я використовувала смажений гарбуз із умебоши)
  • 1 c.s. З оливкової олії
  • сіль і спеції за смаком (я додав гарам масалу: суміш коріандру, куркуми, перцю ...)

  1. Варіть сочевицю в киплячій воді, поки вона не стане м’якою (приблизно 15 хв), і злийте її.
  2. Підсмажте насіння кілька хвилин на сковороді без олії. Вимкніть вогонь і додайте кілька крапель оцту Умебоші.
  3. Тушкуйте цибулю з олією і сіллю 10 хвилин.
  4. Додайте моркву і дрібку солі. Тушкуйте ще 10 хвилин або поки морквина не стане м’якою.
  5. Додайте спеції і варену сочевицю і вимкніть вогонь.
  6. Дайте охолонути і зробіть «гамбургери» руками і покладіть їх у форму для запікання з папером для випічки. Ми можемо посипати невеликою кількістю борошна. У цьому випадку я використовував рисове борошно.
  7. Випікайте при 180º приблизно 20 хвилин.

Бургери будуть чудовими в бутербродах або в супроводі салату з улюбленим корисним соусом. Я особисто люблю суміш рівних частин:

  • Кунжутний крем (тахіні)
  • Натуральний підсолоджувач (рисова патока, сироп агави ...)
  • Мінеральна вода

Примітки: Тут ви можете побачити ще один рецепт гамбургера із солодкої картоплі та ще один для червоної квасолі. Сподіваюся, вони вам сподобались і залиште мені свої коментарі нижче. Я хотів би почути від вас.