На перший погляд, яблука мають подібну харчову цінність, однак їх приготування або сушка дають різні фактури та смаки.
Чи спричиняє ця зміна, крім цього, різницю в харчовій цінності? Більшість яблук, приготованих у духовці, мають тенденцію до підвищення рівня цукру та зниження їх харчової цінності.
Окрім цього, ми повинні пам’ятати, що не всі варіації мають однаковий смак, McIntosh (так, це пов’язано зі створенням Mac) або Granny Smith добре підходять для випічки, але, тим не менш, Red Delicious не є дуже рекомендується.
Однак, Їсти сирим, одне з найкращих, що ми можемо вибрати, - це Медова хрустка.
Що відбувається, коли ми вирішили їх виготовити?
Сирі яблука
Якщо ми з’їмо сире яблуко, то отримаємо 95 калорій. Це не є хорошим джерелом білка, але він містить 25 грамів вуглеводів і 4 грами клітковини.
Якщо ми видаляємо шкіру, ми зменшуємо до 2 грамів клітковини, і хоча ми знижуємо калорії до 77, це не настільки здорово, як їсти її із загальним покривом.
Якщо вам подобається формувати його, ви можете нарізати їх кубиками і додати до салату.
Печені яблука
Чашка запеченого яблука зазвичай забезпечує, 105 калорій, 1 грам білка і 28 вуглеводів, якщо залишити його без цукру.
Ми також повинні розглядати цей спосіб харчування як хороше джерело клітковини, він може містити до 5 грам (19% від RDA).
Однак, якщо ми вирішимо готувати його з цукром, він збільшить свою цінність до 181 калорій (зауважте, що 84 порожні).
Вуглеводи також зростають до 47 грамів на порцію. Їх можна використовувати набагато більше, ніж десерт, вони добре підходять для смаженого на грилі м'яса, бутербродів або навіть яблучного пюре.
Яблука сушені
Якщо ми сушимо їх, ми зберігаємо багато їх поживних речовин. У нас буде приблизно 209 калорій в чашці, 56 грамів становитимуть вуглеводи і 7,5 грамів чистої клітковини.
Коли ми сушимо яблуко, воно стискається, тому порція більша, а тому значення настільки збільшуються.
Як ти любиш їсти яблука? Я особливо є любитель сирого яблука Я завжди їв Golden Delicious, але у кожного буде свій фаворит.
Останнє оновлення: 25.07.2014 о 10:00
Універсальний спортсмен і любитель техніки. Єдиний спосіб утримати мене під контролем буде через твіттер @carlosreyvarela. Я еволюціоную з кожним поштовхом пристрасті, який я вкладаю в себе щодня.